Како кувати палачинке код куће

Палачинке су јело које је популарно у САД-у и Канади. Пре сервирања прелијте их слатким сирупом. Назив долази од речи "тава" и "колач" - тава и торта. Генерално, по изгледу, облику и припреми - ова храна је слична уобичајеним палачинкама. Такође се послужују за доручак и преливају са доста сирупа или меда. Поставља се питање како кухати палачинке код куће како би вољели најмилије слатком посластицом.

Бујне америчке палачинке у млеку

Врста класичног америчког рецепта, која је једноставна. Палачинке су срдачне и укусне.

• Да бисте спремили палачинке, морате да помешате шећер и јаја, а затим додајте млеко. Затим се дода ванилин, прашак за пециво и просијано брашно.
• Све састојке добро истуците шлагом или миксером. Требало би испасти маса слична густини као павлака.
• Две кашике теста се сипају у загрејану теглу. Пржите око минут, све док се не појаве мјехурићи. Након тога, палачинка се окреће на стражњој страни.

Када се сервирају, палачинке се залијевају сирупом, кондензованим млеком или медом.

Палачинке у млеку са рикотом и јабукама за доручак

Још један занимљив рецепт који није нарочито тежак. Палачинке ће свима угодити.

• 150 грама рикоте;
• Брава од једне и по шоље (375 мл);
• 1 шоља млека (250 мл);
• Јаја (два комада);
• Шећер - 2 кашике. кашике;
• 1 кашика кашике ванилин и иста количина прашка за пециво;
• Со (пола кашичице) и уље.

Састојци за пуњење:

• Јабуке
• Смеђи шећер на праху.

1. Умутити топло млеко са шлагом и додати јаја. Након тога додаје се рикота и сви елементи се темељно измешају. Резултат је хомогена композиција.
2. Брашно, со, шећер, ванилија и прашак за пециво уситнити у засебној посуди.
3. Добијена маса се додаје млеку, пажљиво мешајући шлагом.
4. У тепсију, која је претходно подмазана биљним уљем, тесто се положи лонцем.
5. Резанци јабуке додају се у палачинке и посипају шећером. Време пржења је 3 минуте са обе стране.

Нискокалоричне палачинке с кефиром и јабукама

Занимљив рецепт погодан је за оне који прате фигуру и суздрже се од јела масне или висококалоричне хране.

• Премиум пшенично брашно (500 г);
• Биокефир (450 мл);
• Шећер (две и по кашике);
• Јаја (2 ком.);
• 3 јабуке
• 0,5 кашика соде и цимета.

1. Умутите јаја са шећером док се не формира пена, а затим додајте у њих кефир и соду, која је угашена сирћетом.
2. У малим деловима и постепено додавати брашно, које се темељно меша.
3. У готову масу се стављају рендоване јабуке.
4. Пржење настаје пре појаве мехурића и коре.

Послужите пециво са џемом, павлаком или сирупом.

Палачинке на води

Кувати се лако, а сви састојци ће вероватно бити код куће.

• Вода - 250 мл;
• 2 кашике. кашике маслиновог уља;
• Брашно - 260 г;
• Две мале кашике прашка за пециво;
• Две велике кашике шећера;
• Два јаја;
• Со - 0,5 тсп.

1. Жумањке и воду помешајте и туку док се не појави пена.
2. Просијано пшенично брашно, прашак за пециво и грам ваниллина сипају се у састав, након чега се састојци добро туку док маса не буде уједначена по саставу. Затим сипајте маслиново уље.
3. Сол се додаје протеинима, а шећер се додаје у малим оброцима.
4. Добијена маса се промућка до пене и дода у тесто које се ставља у загрејану тепсију.
5. Палачинке се прже док се не појаве мјехурићи, након чега се пребаце на другу страну.

Палачинке од зобене каше

Најједноставнији рецепт који укључује минимум састојака.

• Зобене пахуљице - 150 грама;
• 100 мл млека;
• Јаје.

1. Пахуљице се дробе помоћу блендера или млинца за кафу, а млеку се додаје у добијено брашно. Смеша је мешана и остављена неколико минута.
2. У засебној посуди истуците јаја док се не добије уједначен састав, који се дода у зобену кашу и темељито победи.
3. Кување се врши у сувој тави. Пржите док се не појаве мјехурићи, након чега се палачинка преокрене на супротну страну.

Готове палачинке можете послужити са медом, грожђицама или бобицама.

Чоколадне палачинке

• 200 мл млека;
• 2 јаја
• 2 мале кашике какао праха;
• Шећер (3 кашике);
• Маслац (50 г);
• Једна чаша брашна;
• 1 кашика прашка за пециво;
• Чоколада (40 г).

1. Отопите путер и чоколаду. У посебној посуди мешају се шећер, прашак за пециво, брашно, какао и додаје се прстохват соли.
2. У добијену масу додајте млеко, јаја и добро измешајте. На крају се дода мешавина путера и чоколаде.
3. Пржење настаје пре појаве мехурића на површини, по неколико минута са сваке стране.

Послужите јело уз бобице, кондензовано млеко или џем.

Палачинке калорије

Класичне палачинке се припремају од млека, соли и шећера, путера и јаја. Такође ће бити потребно пшенично брашно и прашак за пециво. Тесто које ће бити густ ставите у тепсију и кувајте док се на њему не појаве рупе. Затим се тесто преврне. Пржење се врши без употребе уља, јер је већ укључено у тест.

Употреба пшеничног брашна утиче на калоријски садржај који износи 222,38 кцал на 100 грама производа. За припрему мање хранљивих палачинки потребно је користити брашно ниже класе.

Да би палачинке биле укусне, морате да погледате рок трајања производа. Ово се такође односи и на прашак за пециво. Готово тесто треба брзо користити, јер у противном неће успјети припремити палачинке одговарајућег квалитета.

Учитавање ...

Ако се стекну услови, готово јело биће укусно, а сви чланови породице ће се свидети.