Како кухати тесто за кнедле са кромпиром и сиром

Кнедле се кухају свуда, али су најпопуларније у Украјини. Локални кувари праве их од пшеничног брашна са додатком кефира, соли и соде. Не користите јаја. Купљени полупроизводи се не могу упоређивати са кнедлама са властитим месом за кнедле.

Често се користи класични рецепт, али постоје и други начини. Конкретно, замена кефира кипућом водом омогућава вам да добијете цхоук пециво, што добро иде уз слатке надјеве. Кисела павлака његу чини нежном, а јаја еластичном.

Калорични садржај

Људи посматрачи тежине, јести правилно, а пре јела пребројите број калорија. Међу кулинарским делицијама које доприносе пренасељености тела калоријама, наводе се и кнедле јер су комбинација брашна и срдачног пуњења.

али то је у најчишћем облику. Ако размислите о пуњењу, цифра ће бити много већа, осим малине.

Најбољи рецепт за тесто за кнедле од кромпира

Кромпир и даље држи врхунац популарности међу пунилима за кнедле. Користи се и у чистом облику и у комбинацији са додацима - луком, зачинским биљем, тврдим сиром, печурке.

• У већу посуду сипајте мало загрејаног млека, истуците у јаје, измешајте. Додајте шећер и со, додајте брашно. За једнолично мешање, сипајте га на делове.
• Ставите добијену композицију на сто, гнетите тесто. Да бисте били сигурни у спремност помоћи ће вам једноставан пријем. Одтргајте комад, ставите на длан, ваљајте кобасицу. Ако је све добро прошло, спремно је.
• Припремљену масу прекријте пешкиром и оставите на страну 15 минута, као тесто за палачинке. За то време ће порасти. Остаје да скухате укусан надјев и обликујете кнедле.

Кнедле са кромпиром су елементарне. Уз мало труда, лако створите право ремек-дело које ће, ако се правилно сервира, шокирати ваше вољене.

Класичан рецепт са сиром

Кнедле са сиром је познато јело које представља украјинску кухињу. Мени сваког ресторана који нуди украјинска јела својим купцима сигурно има ову посластицу. Лако га је припремити код куће.

За слатку опцију, у скуте се додају шећер или грожђице, као у цхеесецакес. У случају слане верзије - послужује се уз дресинг од лука и оцвале.

• Пшенично брашно - 3 шоље.
• Вода - 1 шоља.
• Со - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 1 кашика. кашика.

1. Сипајте брашно у већу посуду. У средини направите малу депресију, додајте со, сипајте воду.
2. На крају додајте биљно уље. Хладите 15 минута. По потреби додајте мало брашна.
3. Замотајте масу у филм и оставите 20 минута да одстоји.

Остаје да направите пуњење, обликујете и кувате класичне кнедле са сиром. Имајте на уму да у вашем случају омјер течности и брашна може бити различит. Одређује се садржајем влаге у брашну.Добро тесто је мека, послушна и еластична маса која се не лепи за радну површину и руке.

Како направити Цхоук пециво

Мешање тијесног и флексибилног тијеста од врхња најтежи је корак. Правилно направљена подлога од брашна не суши се и не кључа.

• Брашно - 400 г.
• Биљно уље - 50 мл.
• Врела вода - 250 мл.
• Со - 0,5 тсп.

1. У течност у којој се кључало додајте уље, со и пола брашна. Док додајете састојке, кашиком мешајте смешу. Када температура базе брашна падне, гнетите је рукама, напунивши преостало брашно.
2. Покушајте да маса буде хомогена. Правилно припремљено тијесто од врхња има густу, меку и глатку текстуру која мало подсећа на омекшани пластелин. Да бисте повећали пластичност, саветујем вам да је ставите у кесу и оставите пола сата.

Укусно мршаво тесто

Многи чак и у посту одушевљавају се познатим јелима. На пример, праве кнедле без кршења забране једења јаја. Помаже у овом мршавом тијесту, које је једноставно направљено и по укусу није инфериорно класичном.

• Пшенично брашно - 3 шоље.
• Вода - 1,5 шоље.
• Сол - 1 кашика.

1. Доведите воду да прокуха, искључите топлоту. Сипати просијано брашно у дубоку посуду, напунити водом која се охладила до топлог стања, измешати.
2. Додајте со и промешајте брашно.
3. Покријте пешкиром и оставите на топлом месту пола сата. Остаје да се ролатна маса на ваљаној радној површини, док се разваљају класично тесто за пице.

Ако одаберете праву надјев, уживајте у укусном јелу за пост остајући веран црквеној традицији.

Брзо тесто од квасца на кефиру

Квасацно тијесто је идеално комбиновано са бобичастим пуњењем. Кнедле са трешњама или јагодама су невероватно укусне и бујне, посебно ако се кувају на пари. У овом аспекту нису ниже инфериорне маничан.

• Брашно - 600 г.
• Кефир - 0,5 л.
• Свјежи квас - 10 г.
• Шећер - 1 кашика. кашика.
• Сода - 0,5 кашике.
• Со - 1 прстохват.

1. Комбинујте загрејани кефир са шећером, соли, сода, квасом. Измешајте добијену кашику кашиком и оставите да одстоји 20 минута.
2. Након времена, постепено додајте просијано брашно и гњечите базу рукама. Мекану, лепљиву смешу, прекријте пешкиром и држите на топлом месту пола сата.

Ако нема кефира, узмите кисело млеко. Уместо свежег квасца направиће се суви.

Прехрамбени рецепт за воду без квасца

Како се припремају кнедле? Једноставно. Састојци се комбинују у одговарајућој посуди и добро мешају. Али чак ни сви не могу да се носе са овим једноставним задатком.

• Вода - 250 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 800 г.
• Сол - 1 кашика.
• Биљно уље - 4 кашике. кашике.

1. Сипајте половину просијаног брашна у емајлирану таву. Прокухајте воду. У посебној посуди побијте јаја са додатком соли и биљним уљем. У смешу од јаја додајте топлу течност и туците док се не формира пена.
2. Све сјединити са брашном и ставити на ватру. Непрестано мешајте неколико минута.
3. Након хлађења додајте преостало брашно и умешајте еластичну масу. Покријте га пешкиром и оставите пола сата.

Тесто на води без квасца је такође погодно за кување укусни кнедле. Из тог разлога се сматра универзалним.

Шта се може направити од теста за кнедле

Домаћице често након кувања имају неискориштено тесто, што је штета избацити. Ово није обавезно. Од ње се припремају различите делиције које одликује висока ситост, невероватан укус и лакоћа припреме.

Хрскави кекси

Рецепт се сматра универзалним јер вам омогућује да скухате слану грицкалицу или слатки додатак кафа или чај.Корзхики се често користе као подлога за гљиве или сир паста. Добро се слажу са џемом, мармеладом, шећером од глазуре или кондензованим млеком.

1. Подијелите комадић кнедле за кнедле у куглице величине ораха. Сваку роладу са роларом да добијете палачинке Дебљине 3 мм.
2. Пржите радне комаде у тави са додатком уља. Кад се колачи с једне стране позелене, преокрените.
3. Ставите на папирни пешкир да уклоните вишак уља.

Пре сервирања препоручујем да торте у праху поспите шећером од глазуре. Заједно са чајем или какаом, одушевит ће вас невјероватним укусом. Чак и на основу њих можете направити крутоне, ако их трљате белим луком и сланом масноћом. Остаје додати зеленило.

Лазни кнедле

Одлично за улогу другог курса. Назив је у потпуности у складу са рецептом, јер припрема софистицираност на елегантан и брз начин. Маса скуте или пире кромпир ће се уклопити у улогу пуњења.

1. Поделите тесто у кобасице дужине 20 цм и пречника 3 цм. Од сваког ваљака направите слојеве дебљине 3 мм.
2. У средину сваког дела ставите пуњење. Проверите да ли има простора за арматурни шав.
3. Прстима стисните странице и исецкајте на оброке.
4. Остаје да се лијени кнедле баце у кипућу воду и кухају 20 минута.

Послужите уз кремасти прелив или парадајз сос.

Кобасице у тесту

Ат кобасице у тесто неколико предности: одличан укус, излијевање уста, ненадмашна арома.

1. Користећи клип, направите од теста правоугаони слој. Затим ножем исеците на дуге траке.
2. Преко резаног трака намотајте кобасице, а крајеве оставите отворенима. Ставите у тепсију са врелим уљем и пржите док не добију златно браон боју. То је све.

По жељи се може користити било какав вишак хране. Уживајте у породици доброчинством око уста. Сретно

Учитавање ...