Како кухати кобасице у тијесту од квасца и лиснатог тијеста у рерни

Свјеже печен, ароматичан, румен и невероватно укусан муффин као и сви. Како направити кобасице у тијесту код куће, које и одрасли и дјеца толико воле? Сластица се припрема на елементарни начин, а рецепт не укључује употребу скупих или замршених производа.

Калоричне кобасице у тесту - печене и пржене

Кобасица у тијесту је уобичајено јело које је идеално за брзу и укусну ужину, попут хот-дога. Редовна употреба муффина лоше утиче на стање фигуре, јер је калорични садржај кобасица у тесто у куваној рерни 320 кцал на 100 грама. Ако се предјело куха у тави пржењем, садржај калорија достиже 350 кцал.

Од велике важности у питању калоричности јела је разноликост теста. Калорични садржај лиснатог пецива само се преврће. За 100 грама производа, око 400 кцал. Затим ћемо говорити о припреми грицкалица на различите начине користећи различите врсте брашна.

Најбољи рецепт за домаће тесто

Мислим да сте већ више пута пробали кобасице на тесту. Да ли знате како направити тијесто, захваљујући којем ће муффин постати ружан и величанствен? Није много другачији од тесто од пилећег филета. Сада ћу вам рећи о томе.

• Млеко - 400 мл.
• Маслац - 100 г.
• Суви квасац - 11 г.
• Брашно - 5 чаша.
• Јаја - 2 ком.
• Кобасице - 25 ком.
• Шећер - 1 кашика. кашика.
• Биљно уље - 2 кашике. кашике.
• Сол - 1 кашика.

1. Отопити путер у загрејаном млеку. Промените. Додајте нарибана јаја са шећером и соли у хомогену масу јаја, додајте биљно уље.
2. Помијешајте брашно и квас у засебној посуди. Додајте мало добијене смеше млечном саставу да бисте добили течну масу. Оставите на топлом месту.
3. Након подизања додајте преостало брашно и замените густу тесто. Одложите да стане. Остаје направити омот за кобасице.

Коришћење купљеног полупроизвода увелико поједностављује припрему кобасица у тесто, али не упоређује се са кућном опцијом.

Како кувати кобасице у плеху од рерне од квасца

Размотримо класичну технологију кувања, познату, попут јечамса школском кафетеријом. Користећи тесто од квасца, кувари припремају меке, прозрачне и ароматичне производе. Ако је брашно направљено правилно, грицкалица остаје свежа неколико дана.

• Чашу брашна помешајте са соли, шећером и загрејаним млеком. У добијену масу додајте квас, промијешајте и смјесу оставите на страну 20 минута. За то време, тесто ће се удвостручити.
• Додајте сунцокретово уље заједно са тученим јајима. Да бисте добили чврсто, чврсто тесто, унесите преостало брашно. Мешајте смесу 15 минута.
• Готову подлогу од брашна разваљајте ваљком и исеците на танке тракице.Омотајте тракице кобасица очишћене од филма, ставите на намашћени лим за печење и премажите жуманцем.
• Остаје да пошаље у рерну. На температури од 180 степени кобасице се у тесту пеку за 20 минута.

Готова залогаја комбинује се са чајем или соком од парадајза. Ако желите разнолика јела, завршите пуњење корејска шаргарепа, зачинско биље или нарибани сир. Пре печења саветујем да деликатесу поспите сезамовим семенкама.

Како кувати кобасице у тањуру са више врста

Кобасице у тијесту - јело које одликује одличан укус и завидна свестраност. Грицкалице имају још једну предност - велику брзину кухања, посебно ако вам се налази лонац са крокодилима.

• Млеко - 1 шоља.
• Брашно - 1,5 шоље
• Јаје - 1 ком.
• Кобасице - 7 ком.
• Маслац - 50 г.
• Шећер - 1 кашика. кашика.
• Суви квас - 1 кашика. кашика.
• Сол - 1 кашика.

1. У дубоку посуду сипајте загрејано млеко, додајте шећер, со и јаје, измешајте. Улијте растопљени путер у смешу од јаја-млека и сипајте квас, па поново измешајте.
2. У састојке постепено додајте просијано брашно. Замесите тесто и оставите га пола сата. Након што прође време, месите подлогу од брашна и оставите још 30 минута.
3. Готову масу ставите на сто, ваљајте и исеците на дуге траке. Број трака требало би да одговара броју кобасица. У нашем случају их је седам.
4. Скините кућиште са кобасица. У тијесто умутите кобасице, намажите јајетом и ставите у намашћену посуду за мулти кухање.
5. Укључите апарат и активирајте режим печења на 40 минута. Након завршетка програма, окрените кобасице у тесту и укључите тајмер још једну трећину сата.

Кување таквих јела са више кухиња не захтева много времена и труда. Ако замените домаће тесто од квасца купљеним купком аналога, време кувања биће још краће.

Како направити кобасице од лиснатог тијеста

Размислите о кувању кобасица у тесто од лиснато тијесто код куће. Коришћење купљене лиснате базе чини процес мање времена, али не утиче на квалитет и укус готове грицкалице.

• Лиснато пециво - 250 г.
• Кобасице - 10 ком.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Тврди сир - 75 г.

1. Извадите тесто из замрзивача, сачекајте да се растопи и стегне. Резан резултирајући слој на десет трака.
2. Кисели краставац нарежите на танке кришке, а сир на кришке. Употреба ових додатних састојака помоћи ће у разноликости предјела.
3. Ставите комад краставца на кобасицу и умотајте га у тракицу теста, померајући се у спиралу. На исти начин замотајте кобасицу са тврдим сиром. Током поступка саветујем вам да мало развучете тесто. Да спречени пукнути сир не исцури, закачите га по ивицама.
4. Припремљене производе ставите на подмазани лим за печење, премажите јајетом и пошаљите у рерну претходно загрејану на 180 степени на пола сата.

Рецепт са лиснатим пецивом укључује употребу краставаца и тврдог сира као додатно пуњење. Ако вам се та храна не свиђа, ставите оно што волите. Главна ствар је да се адитиви комбинују по укусу.

Укусне и брзе кобасице од пржења пржене у уљу

Пракса показује да, из једног или другог разлога, то нема свака домаћица рерна или спор штедњак. То не значи да је немогуће сами направити укусне кобасице и да удовољите породици. Тава од ливеног гвожђа увек ће вам помоћи.

• Брашно - 500 г.
• Вода - 150 мл.
• Млеко - 150 мл.
• Шећер - 3 кашике. кашике.
• Сол - 1 кашика.
• Суви квас - 1 кашика. кашика.
• Биљно уље - 6 кашика. кашике.
• Кобасице - 15 ком.

1. У дубокој лонцу помешајте млеко и топлу воду, додајте квас, шећер, измешајте и оставите 15 минута. Након времена, додајте биљно уље, заједно са просијаним брашном, гнетите тесто.
2. Покријте тепсију поклопцем и ставите на топло место 2 сата. За то време, темељце брашна неколико пута гњечите.
3. Руке и радна површина третирају се биљним уљем. Поделите масу на петнаест једнаких куглица. Разваљајте сваки комад, ставите кобасицу и обликујте дугуљасту питу. Све торте обликујте на исти начин.
4. Пошаљите радне дијелове у претходно загријану таву с много рафинираног уља. Кобасице пржите у тесто на умереној ватри са обе стране до златно браон. Затим је ставите на папирни пешкир да уклоните вишак уља.

Видео упутства

Кобасице које се кувају по овом рецепту у тесто нису невероватне укусне, слатке уста и мирисне. Али не препоручујем често да се упуштате у тако примамљиво печење домаћинстава, мало је користи у томе.

Корисни савети пре кувања

Неки нови кувари имају погрешно мишљење да су за печење погодне било које кобасице. Ово није тако. Јефтини производ не представља никакву нутритивну вредност за тело. О предностима нема смисла разговарати. Како одабрати и скувати „праве“ кобасице?

• Добре кобасице не укључују биљни протеин. Присутан је само у јефтиној, у чијој производњи се користи скроб и соја.
• Изаберите производе произведене према државним стандардима. Не узимајте производ произведен према „ТУ“. Ова скраћеница означава да је произвођач увео додатне компоненте.
• Обратите пажњу на изглед и запамтите да квалитетне кобасице нису јефтине.
• Погледајте датум истека. Без вакумског паковања добре се кобасице чувају највише три дана.
• Проучите састав боја и арома. Од свих адитива, не бојте се само натријум нитрита. Додаје се да даје лепу розе боју, јер је у свом природном облику сива.

Захваљујући овом малом корак по корак, лако можете одабрати висококвалитетне кобасице за посластицу.

Роладе са кобасицама савршене су за породични доручак, попут хот-догова за пикник. Задржавају своју укусност и укусни су чак и када су хладни. Због тога се стављају у ранац да дете поједе у школи или га изведу на посао као лагани ручак.

Свака домаћица има свој рецепт за кување. Неки воле купљено тесто, што значајно смањује време потребно за припрему грицкалица, док други сами праве. Али предјело ужива у невероватном укусу ако је главни састојак одабран правилно. Ради се о кобасицама.

Чинило се да није било тешко одабрати и кухати кобасице, јер су продавнице нудиле различите кобасице. У ствари, многи се изгубе када виде велики број врста које се разликују по изгледу и цени.

Желим вам кулинарски успех!

Учитавање ...