Slik koker du charlotte med epler i ovnen

Charlotte er den mest populære desserten i verden. En lettkokt kake vises regelmessig på bordet i nesten hver familie. Det er ikke overraskende, for selv en nybegynner kokk, som har lært hvordan man koker charlotte med epler i ovnen, vil bake en deilig dessert.

Matlaging krever ikke mye tid, dette er hemmeligheten bak populariteten til kaken, som vant hjertene til mange gourmeter, som kyss og kake og kakaopølse.

Hver husmor har sine egne bakerhemmeligheter, noe som bidro til fremveksten av et stort antall godbiteroppskrifter. Eplepai er kombinert med en rekke fyllinger, i noen kan du til og med finne kakaobasert pålegg.

Kalori Charlotte

Kalorispørsmålet kan ikke kalles tilfeldig, fordi mange mennesker liker en kake. Det laveste kaloriinnholdet i klassisk charlotte er 200 kcal per 100 gram. Forutsatt at bare epler, egg, mel, sukker og ingen margarin er inkludert. Til sammenligning, i en dessert på rømme, vokser energiverdiindikatoren til 220 kcal per 100 gram.

Slik elter du deigen

Charlotte er en vanlig godbit, hvor smaken i stor grad avhenger ikke bare av fyllet, men også av deigen, som er blandet med de enkleste ingrediensene, men ikke med hver kokk er den lett og luftig.

• Sukker - 1 kopp.
• Mel - 1 kopp.
• Egg - 3 stk.
• Eddik, brus.

1. I en dyp bolle kombineres eggeplommene med sukker og males til de er hvite.
2. Ekornene slås grundig med en visp til det kommer et tykt skum. Massene er forsiktig blandet, tilsett vanillin, brus med eddik, siktet mel. Riktig resultat er en tyktflytende blanding.
3. Slik at desserten ikke brenner, legges vanlig pergament i bunnen av ildfast formen.
4. For å bevare prakt blir de sendt til en forvarmet ovn og åpner ikke døren før de er klare.

Noen husmødre gjør at deigen blir litt annerledes. Når du elter, skiller de ikke eggene og slår massen med en mikser. Andre løser praktproblemet med et bakepulver. Det viktigste er at deigen skal heve høyt. Dette er hovedhemmeligheten bak en deilig kake.

Charlotte med epler - en klassisk oppskrift

Tenk på den klassiske oppskriften, som tjener som grunnlag for andre alternativer. Etter å ha mestret denne enkle teknikken, lær deg å lage kulinariske mesterverk ved bruk av forskjellige typer fylling.

• Ta eggene ut av kjøleskapet, bryt i en dyp bolle, slå med en mikser til skum vises. Sørg for å bruke kalde egg, deigenes prakt er avhengig av dette.
• Tilsett sukker og vanillin, bland. Innfør melet gradvis i små porsjoner. Hell bakepulver, bland.
• Skjær frukt i små terninger, terninger eller mellomstore skiver. Dryss fyllet med vegetabilsk olje og dryss sukker for å opprettholde formen når du baker. Overfør forberedte frukter til melbasen.
• Forbered skjemaet. Hvis det er avtakbart, legg et stykke pergamentpapir på bunnen og olje på alle sider. Når du bruker silikonfat, er en smøring nok.
• Hell deigen i en form, glatt den og send den til ovnen som er forvarmet til 180 grader i en halv time. Tannhet er med på å bestemme beredskapen.Hvis det ikke er igjen deig etter stikking, er desserten klar.
• Ta den ferdige kaken ut av ovnen, og overfør den til en stor flat rett etter avkjøling. Jeg anbefaler deg å drysse kakaopulver eller pulverisert sukker.

I motsetning til enkelhet vil den klassiske versjonen bidra til å tilberede en utrolig velsmakende godbit, som vil være et utmerket tillegg til te eller kakao.

Den enkleste og deiligste oppskriften

Jeg vil dele en enkel og rask oppskrift. Han hjelper meg alltid når uventede gjester dukker opp på dørstokken, fordi det tar mindre enn 20 minutter å bake.

• Mel - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.
• Egg - 3 stk.
• Epler - 6 stk.
• Kanel.

1. Skyll den skrellede frukten med vann, kuttet i små terninger, dryss over kanel.
2. Kombiner sukker og egg i en dyp bolle, slå med en mikser til skum vises. Gå inn i melet, bland.
3. Legg noen epler på bunnen av den oljede pannen. Hell halvparten av deigen på toppen. Bland de resterende fruktene med den andre delen av deigen og send på toppen av det første laget. Denne distribusjonsmetoden gir det beste resultatet.
4. Send til ovnen forvarmet til 180 grader i en tredjedel av en time, og kontroller deretter beredskapen med en tannpirker. Hvis deigen er fuktig etter en stund, dekker du med folie og holder i ovnen i ytterligere 10 minutter.

I følge denne oppskriften tilberedes epleharlotte i løpet av minutter. Og mens gjestene deler nyheter og inntrykk av tidligere begivenheter, kan du tilberede en velduftende og velsmakende side rett kaffe.

Hvordan lage en fantastisk charlotte

Til tross for enkelhetens ingredienser, er ikke charlotte forgjeves ansett som en enestående delikatesse som kombinerer høy tilberedningshastighet, prakt, aroma og utrolig smak. Selv om et mesterverk alltid er forberedt på samme måte, er resultatet uforutsigbart.

• Mel - 2 kopper.
• Sukker - 1 kopp.
• Egg - 4 stk.
• Epler - 6 stk.
• Smør - spiseskjeer.
• Vanillin - 0,5 ts.
• Kanel - 0,5 ts.

1. Skrell frukten, kuttet i små skiver, dryss over kanel. Bland godt for å fordele kanel jevnt over overflaten.
2. Kjør egg i en dyp bolle, tilsett sukker, mel, vanilje. Pisk massen med en mikser til den er jevn.
3. I smurt form legger du fyllet, hell røren på toppen.
4. Stek minst 40 minutter på 180 grader.

Sørg for å strø med sukker. Hvis det ikke er nok med en charlotte for en full teselskap, lager du en pølse fra kaker og kakao.

Pai med epler på kefir

Kefir eple charlotte er et annet alternativ for deilige bakverk. Oppskriften har flere funksjoner - bruk av varm kefir og søt frukt. Den første faktoren bidrar til den raske reaksjonen med et bakepulver og påvirker prakten positivt, og den andre kompenserer for den sure smaken til meieriproduktet. I stedet for kefir, kan du ta yoghurt, resultatet blir det samme deilige og praktfulle.

• Kefir - 1 glass.
• Mel - 2 kopper.
• Egg - 3 stk.
• Søte epler - 5 stk.
• Sukker - 1 kopp.
• Soda - 1 ts.

1. Skyll eplene med vann, fjern skallet, fjern kjernen, kutt i tynne skiver.
2. Bland sukker med egg, slå, tilsett brus. Tilsett kefir i den resulterende blandingen.
3. Tilsett det siktede melet i deigen, bland forsiktig. Ikke bland deg inn i lang tid og ikke gjør kraftige bevegelser, ellers vil det være for mye luft igjen.
4. Hell halvparten av røren i en smurt form, legg fyllet på toppen. Strø over kanel og sukker om ønskelig. Hell den gjenværende deigen.
5. Send kefir-billetten til å bake i 45 minutter ved 180 grader. Hvis tiden renner ut, bruk den runde formen til cupcake. Det vil redusere steketiden.

Som pynt, bruk pulverisert sukker, kokosnøtt, ferske bær, toppedeig eller pisket krem.

Den originale versjonen på rømme

Den klassiske versjonen av charlotte er en luftig svampekake laget av egg, melk og frukt. Ulempen med den originale desserten er at den bare er god når den er varm. Senere faller den og mister smaken. Den moderne versjonen er fri for feil og inneholder rømme.

• Rømme - 200 ml.
• Sure epler - 5 stk.
• Mel - 1 kopp.
• Egg - 1 stk.
• Soda - 0,5 ts.

1. Vask frukt, skrell, kjerne, kuttet i skiver. Hvis de er for sure, tilsett litt sukker.
2. Kombiner rømme med brus. Pisk sukker og egg i en egen bolle. Mix.
3. Legg siktet mel i den resulterende blandingen, bland godt. Den skal lage deig uten klumper, som pannekaker.
4. På bunnen av den smurte formen, legg halve eplene, hell en del av deigen på toppen. Gjenta prosessen. Få den beste lagkaken med epler.
5. Stek i 40 minutter på 180 grader. Forsikre deg om at tannpirkeren hjelper.

Pynt med melis og knuste valnøtter før servering. Merk at fettfri eller for fett rømme ikke egner seg. I det første tilfellet oppnås et surt produkt, og i det andre grøt. Jeg anser 10-20% rømme for å være det beste alternativet.

Cottage Cheese Pie

Hvis det er noen epler og fersk cottage cheese i kjøleskapet, hvorfor ikke lage en fantastisk dessert? Både eple og små gourmeter vil like eplepai med cottage cheese.

• Cottage cheese - 250 g.
• Epler - 3 stk.
• Egg - 4 stk.
• Mel - 3 ss.
• Smør - 150 g.
• Sukker - 300 g.
• Soda - 0,5 ts.

1. Skjær smøret i små biter, tilsett 100 gram sukker. Gni blandingen til sukker er helt oppløst. Tilsett cottage cheese og ytterligere 100 gram sukker i oljemassen, bland.
2. Pisk de avkjølte proteinene med 50 gram sukker med en visp eller mikser. Mal eggeplommene med det gjenværende søte pulveret. Gå inn i ostemassepastaen inn i eggeplommene, piskede hvite, bland. Tilsett mel, slakt brus, bland.
3. Skrell frukten, kuttet i terninger, send til deigen, bland. Legg den resulterende massen i en form med pergament dekket med en bunn.
4. Stekes i 30 minutter på 180 grader. Strø den ferdige charlotte over med sukker.

Som tidligere alternativer tilberedes charlotte på cottage cheese hjemme raskt og enkelt. For de som ikke kan forestille seg en diett uten kesamretter, anbefaler jeg å prøve flavored ostekaker.

Rask Charlotte i melk

Jeg bruker ofte oppskriften i melk. Det er enkelt, raskt og gir ikke overflødige ingredienser. Smaken og utrolig øm fylling av charlotte gir mye glede og muntre.

• Egg - 1 stk.
• Melk - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.
• Epler - 3 stk.
• Mel - 3 kopper.
• Soda - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

1. Elt deigen. Kjør egg i en dyp bolle, tilsett sukker, slå godt. Tilsett slakt brus, hell i melken, bland, hell melet gradvis og bland det på nytt.
2. Skrell den vaskede frukten, fjern kjernen, kutt i middels biter.
3. Legg fyllet på bunnen av den oljede formen, hell røren på toppen. La arbeidsstykket ligge i 10 minutter.
4. Sett tid etter ovnen. Ved 180 grader må du bake i 40 minutter.

Hvis frukten har en myk skrell, anbefaler jeg deg å ikke fjerne den. Den inneholder mange stoffer som er gunstige for kroppen og immunitet. For dekorasjon, bruk det du liker. Pulverisert sukker, krem, andre strøssel vil gjøre.

Eggfri diett charlotte

Hvis du følger figuren og kontrollerer mengden kalorier som konsumeres per dag, må du ta hensyn til kostholdsalternativet. Selv om sammensetningen ikke inkluderer egg, mel, er det i smak ikke dårligere enn mer koloritiske kolleger.

• Semulina - 1 glass.
• Kefir - 2 glass.
• Sukker - 1,5 kopper.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Epler - 3 stk.
• Vanillin, brus, bakepulver.

1. Hell semulegryn i en dyp bolle, tilsett kefir, bland. I den resulterende blandingen, legg inn sukker, brus, vanillin, vegetabilsk olje. Rør rundt og sett til side i 20 minutter.
2. Vask fruktene, skrell, hakk i små biter. Etter 20 minutter, bland fyllet med deigen.
3. Hell den resulterende massen i en smurt form og stek på 180 grader til det kommer en gyllen skorpe.

Ingrediensene er enkle, koker raskt, og smaken er fantastisk. Hovedsaken er at charlotte uten egg ikke vil forårsake stor skade på figuren. Hvis ikke redd gå opp i vektvær så snill og ta deg selv med smaken av nåtiden Manica.

Nyttige tips

Selv en nybegynner kan takle charlotte. Men det er flere finesser og hemmeligheter som gjør matlaging morsommere, og resultatet er frodig og aromatisk.

• Vanlige sure epler og Antonovka er ideelle for charlotte. Lys aroma, supplert med "surhet", setter av den søte melbasen. Hvis det ikke er sur frukt, tilsett noen bær.
• Hemmeligheten med prakt i riktig juling. Bruk bare kalde ekorn. For å gjøre skummet frodig, sterkt og ikke legge seg, tilsett en klype salt.
• Hvis du legger charlotte med epler i ovnen uten forvarming vil kjernen ikke bake, og toppen brenner. For å forhindre at desserten krager seg, må du ikke åpne døren før tilberedningen er ferdig.
• Bakverk ønsker eksperimenter med krydder velkommen. I tillegg til vanilje og kanel, anbefales det å sette muskatnød eller kardemomme. Kvernet pepper og ingefær er med på å gi et krydret preg. Det viktigste er en følelse av proporsjoner.

Bruk de beskrevne oppskriftene, lag en fantastisk og velduftende kake, vær så snill familien din og svøm i takknemlighetens hav. Lykke til på kjøkkenet!

Laster inn ...