Како пећи пире од кромпира

Свака особа с времена на време воли се почастити укусним и мирисним домаћим колачима, на пример, тортама. Хајде да разговарамо о томе како пећи срдачне пите од кромпира.

Кување најбољег теста за кромпирове колаче

Паткасто тијесто се припрема на различите начине. Размотрите најбоље рецепте.

Опција број 1

• Суви квасац - 2 кашике кашике;
• Сол - ½ кашике;
• Топло млеко - 1 шоља;
• Шећер - 2 кашике. кашике;
• Маргарин - 200 г;
• Брашно - 3,5 шоље.

1. Квас помешајте са сољу, а затим додајте млеко, шећер и маргарин. Умутити све састојке шлагом или миксером. Затим постепено додајте брашно у масу.
2. Тесто не сме бити превише густа и густа. Захваљујући маргарину, неће вам се залепити на рукама.
3. Замотајте масу у кесу и ставите у хладњак 4 сата. Ради практичности можете отићи преко ноћи.

Слободно почните да кипарите и печете пите ујутро.

Опција број 2

Састојци

• 25 г свежег квасца;
• 500 до 600 г брашна;
• 100 г биљног уља;
• Кашика шећера;
• 2 кафене кашике соли;
• Прокухана вода собне температуре.

1. Направите тесто. Четвртину чаше напуните топлом водом. Додајте квас, шећер и мало брашна. Све измешајте и оставите да одстоји 15 до 20 минута.
2. Сипајте брашно, сол и измешајте у већу посуду, а затим сипајте тесто и топло биљно уље.
3. Полако сипајте у воду, лагано мешајући састојке.
4. Мешајте док маса није мека, али није лепљива.
5. Покријте посуду лепљењем фолијом или пешкиром и оставите да стоји око 40-60 минута.
6. Једном када се тесто дигне, поново га промешајте и оставите да се диже сат времена.

Тесто је спремно за печење пита.

Корак по корак рецепт за укусне колаче са кромпиром у рерни

Да бисте припремили укусне, мирисне и прозрачне колаче у рерни са кромпиром, требат ће вам такви производи:

Од ове количине теста се добије око 40-45 ситних пита. Ако треба да се пече мање, преполовите количину састојака.

• Кување пуњења. Скувајте кромпир и кашу. Шатор са биљним уљем шаљемо на ватру и пржимо лук, исечен на ситне коцкице. Пржите док не поприме златну боју. Затим охлађеном кромпиру додајте пржени лук заједно с уљем и добро измешајте.
• Почињемо са припремом теста. Узмите велику посуду и у њу улијте топлу воду и квас. Промесајте и оставите неколико минута да се растопи.
• Додајте со, шећер, биљно уље и измешајте. Сада почињемо додавати брашно (за почетак, уливамо само један килограм брашна). Сипајте, мешајући тесто кашиком. Оставите на топлом да стане.
• Чим се запремина удвостручи, здробимо масу, додајући остатак брашна. Онда нека дође тест. Након тога је спреман за употребу.
• Премажемо мали комадић теста и разваљамо га у дугу "кобасицу". Затим исеците на идентичне комаде.
• Помоћу ваљака разваљамо сваки комад. Запамтите, тијесто ће стати, тако да дебљина треба да буде 2 - 3 мм.
• На ваљане кругове распоредите надјев и почните да обликујете пите.
• Пекач обложите папиром за печење. Ставите пите на лим са шавом надоле, намажите их тученим жуманцем. Торте не можете постављати једна поред друге, у супротном ће се у рерни повећати и залепити.
• Пеците 15 минута на температури од 180 степени.

Корисни савети

Да би пециво било укусно, морате следити једноставна правила.

• Без обзира на рецепт, придржавајте се пропорција састојака.
• Користите свеже и квалитетне производе. На пример, старо брашно може да печење постане тврдо.
• Сви производи морају бити на собној температури.
• Класично тијесто за тијесто мијесите само ручно.

Следите препоруке и савете како бисте научили како да правите пита код кућекоје ће се свидети свим рођацима. Одабиром правог рецепта, можете кухати пите не само с кромпиром, већ и другим надјевом.

Учитавање ...