Како направити палачинке са шунком и сиром

Сир и шунка могу се наћи у готово сваком фрижидеру. Ови производи су од велике помоћи када морате брзо да поставите сто. Сендвич са шунком и сиром одличан је начин да се освежите код куће или на излету или планинарењу. Гости су изненада погледали према светлу - уштедеће се укусне палачинке, које се врло лако спремају.

Укусна и задовољавајућа алтернатива уобичајеним сендвичима су пуњене палачинке. Топљени сир се одлично слаже са укусом шунке. Такво јело Биће то добар доручак, а у комбинацији са повртном салатом - срдачна вечера. Као предјело, понудите гостима оригиналне ролице од "палачинки".

Класичан рецепт

• Три велика сира. Шунку нарежите на коцкице. Помешајте оба састојка.
• Умутите јаја са сецером и сољу. Сипајте воду, добро промешајте.
• Сипајте просијано брашно, темељно мешајући масу.
• Не престајући да мешате тесто, постепено сипајте млеко (можете да користите миксером) и путер.
• Пржите палачинке. Ставили смо неколико кашика пуњења, додали коверту.
• Пржити на путеру.

Палачинке са чоколадом и сиром

Крем сир даје пуњењу једнолику конзистенцију и њежан кремаст укус.

Састојци

• Палачинке - 10 ком.
• Шунка - 200 г.
• Крем сир - 200 г.
• Тврди сир - 100 г.
• Маслац - 40 г.

Како кувати:

1. Шунку нарежите на тракице.
2. Палачинку намажите маслацем и на сваки распоредите крем сир. На врх ставимо 1 кашику. л шунка.
3. Завијте у цев, испржите на путеру.
4. Готове доброте поспите ренданим сиром.

Како пећи пуњене палачинке у рерни

Крем рецепт

Састојци

• Палачинке - 10 ком.
• Шунка - 200 г.
• Сир - 200 г.
• Крема - 200 г.

Кување:

1. Шунку нарежите на тракице и мало попржите. Фино три сира.
2. Сипајте 100 грама врхња и прокухајте.
3. Сипајте пола сира и мешајте док се не отопи.
4. На палачинку ставите надјев, савијте га у омотницу и пребаците у посуду за печење.
5. Премажите преосталом кремом и поспите сиром.
6. Печемо у рерни загрејаној на 200 степени 10 минута.

Рецепт од киселе креме

Састојци

• Палачинке - 10 ком.
• Шунка - 250 г
• Павлака 30% - 250 г.
• Сир - 200 г.
• Лук - 1 ком.

1. Шунку нарежите на тракице. Ситно насјецкајте лук.
2. Помјешајте киселу павлаку с луком и месним производом.
3. На палачинку распоредимо надјев, разваљамо га и стављамо у посуду за печење.
4. Три ситна сира и поспите их нашом посластицом.
5. Пеците у рерни 15 минута на температури од 200 степени.

Палачинке са шунком и сиром

Састојци

• Палачинке - 10 ком.
• Шунка - 250 г
• Сир - 150 г.
• Јаје - 1 ком.
• Бреадцрумбс.

1. Месни састојак нарежите на тракице или коцкице.
2. Три велика сира и помешати оба производа.
3. На палачинку ставимо пуњење, преклопимо га цевком или ковертом.
4. Умутите јаје, умочите коверту у њега, уваљајте у хлебне мрвице.
5. Пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.

Роладе са шунком и сиром

Састојци

• Палачинке - 8 ком.
• Шунка - 150 г.
• Бринза или Сулугуни - 150 г.
• Парадајз - 1 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Мајонез са лимуновим соком - 100 г.

1. Помијешајте ситно нарибани сир и мајонез. Огулите краставац.
2. Краставац и месни производ нарежите на коцкице, парадајз на мале коцкице, а затим додајте сирној маси.
3. На ивицу палачинке намажемо надјев, претворимо га у ролат.
4. Исеците на мале ролице.

Калорични садржај

Палачинке садрже пуно угљених хидрата, малу количину протеина и витамина, а у њима се практично не налазе елементи у траговима. У сиру и шунки, напротив, са мало угљених хидрата, они су богати протеинима и масноћама.

Храњива вредност палачинки са сиром и шунком (100 грама)

Ово су просечни показатељи. Калорични садржај одређеног рецепта зависи од избора производа. На полицама се налази неколико сорти пршута.

Калорични садржај сира такође зависи од сорте.

По садржају протеина сир надмашује чак и месо. Производ је богат аминокиселинама, калцијумом, фосфором, цинком, садржи много витамина. Сир је висококалорични производ који се препоручује уврстити у исхрану деце, трудница и дојења, спортиста, људи који се баве тешким физичким радом. Помаже старијим особама и болесницима са ломовима да одрже потребан ниво калцијума.

Слиједите лик - одаберите сорте производа са ниском масноћом. Биће могуће смањити калоријски садржај употребом зеленила и поврћа у пуњењу: парадајз, паприка. Поврће ће додати влакна и витамине.

Корисни савети

1. Када бирате месне састојке, обратите пажњу на структуру: ако је производ високог квалитета, на пресеку ћете видети комаде меса различитих величина. Добра грицкалица нема једнолику конзистенцију, попут кобасице.
2. Дајте предност пршуту бледо розе боје са сивкастом нијансом. Светло ружичаста боја указује на вишак натријум нитрита. Користи се као средство за бојење и конзерванс.
3. За пуњење су погоднији меки сиреви, који се боље топе.
4. Пуњење од шунке са мало масти и тврдог сира може постати мало суво. Ситуацију ће поправити мала количина киселе павлаке, мајонеза или путера.
5. Желите ружичасте палачинке - повећајте количину шећера. Не претјерујте, у противном ће изгорјети извана, а унутра остати влажно.
6. Ступ соли или прашак за пециво додан у тесто ће дати бујну структура рупа.
7. Ако у тесто ставите биљно уље, намажите грејану таву пре печења.
8. Ако кувате за будућност, немојте пржити након пуњења. Готове палачинке преклопите у замрзивач. Пре сервирања, микроталасну пећницу, пржите у тави или ставите у рерну да се сир растопи.

Палачинке са шунком и мљевеним месом - укусно и задовољавајуће јело које се лако припрема. Комбинација меког ароматизираног меса и меког топљеног сира никога неће оставити равнодушним. Одаберите рецепт и окупите породицу и пријатеље за столом!

Учитавање ...