Колачићи и какао кобасица - 8 детаљних рецепата за кување

Кобасица направљена од колачића и какаа је једноставна за припрему и невероватно укусна слатка посластица, чији је рецепт познат још од детињства. Деликатеса је била веома популарна у совјетска времена, као и легендарни ораси са куваним кондензованим млеком. Десерт такође има велико интересовање у европским земљама. У Старом свету посластица се назива чоколадна салама.

Да бисте спремили кобасице од колачића и какаа код куће, као у детињству, требат ће вам једноставан сет састојака, 10-20 минута слободног времена за кухање и 2-3 сата за хлађење десерта у хладњаку.

Припремио сам неколико рецепата за припрему кондиторских кобасица, укључујући традиционалне класичне композиције и скупа производа, и модерне, са подебљаним додацима који додају ноте оригиналности дуготрајној гами укуса.

Корисни савети пре кувања

1. Не обесите се на стандардни издужени облик кобасице од какаа и колачића. Деликатеса се може послужити у облику куглица, конуса, звезда и других фигура. Користите посебне калупе по жељи.
2. Приликом умотавања, лепљиви филм се лако замењује фолијом или обичном полиетиленском кесом.
3. Промените укус кобасица користећи додатне састојке: кандирано воће, грожђице, орахе или мушкатни орашчић, колачиће с аромом печеног млека, јагоде, шећер.
4. Не волите какао? Замените га растопљеним млеком или тамном чоколадом.

Кобасица од колачића - рецепт као у детињству

Да бисте добили укусну какао кобасицу, узмите слатки кекс - млеко, топљено или ванилије.

• Ставио сам колачиће у дубоку посуду. Самљети гурачем или миксером. Не дробим се превише да добијем крупне честице у готовој кобасици.
• У посебној тави умутите слатку основу гранулираног шећера и какаа. Додајте састојке растопљеном путеру. Кувам на лаганој ватри док се потпуно не отопи. Узнемиравам до хомогене масе. Искључујем шпорет и уклањам таву са ватре. Оставим чоколадну смешу да се хлади 10-15 минута.
• Беланцем туците јаје. Сипам у охлађену смесу за глазуру.
• У смрвљену јетру сипајте какао са маслацем и јајетом. Лагано промешајте.
• На кухињској плочи обликујем уредне кобасице. Умотавам се у филм за лепљење. Шаљем у фрижидер на 3-4 сата.

Пре него што послужим кобасице по рецепту, као у детињству, деликатесу бих мало растопио на столу. Добар апетит!

Слатка кобасица - класичан рецепт

• Колачићи - 500 г
• Шећер - 4 кашике,
• Какао - 3 велике кашике,
• Маслац - 200 г
• Млеко - пола кашике,
• Ораси - 50 г
• Кандирано воће - 50 г,
• Ванилин - по укусу.

1. Користећи миксером, сам колачиће мрвице. Остало - разбијам руке на крупне комаде. Сипала сам у једну посуду.
2. Ситно насјецкајте кандирано воће и орахе, додајте јетри.
3. Какао са шећером помешам у мању тепсију. Мешам док не постане глатко без грудвица. На крају мешања додајте ванилин.
4. И исјечем растопљени путер на мале коцкице да се брже отопи. Пребацујем је у подлогу од чоколаде.
5. Ставио сам таву на шпорет. Поставио сам температуру плоче на минималну вриједност. Мешам смесу, чекајући потпуно растварање гранулисаног шећера и топљење уља. Скидам пећ Оставите да се охлади 5-10 минута.
6. Сипати базу чоколаде у мешавину кандираних ораха. Мешам се
7. Кобасицу обликујем на папиру за печење. За дуже чување кобасицу умотајте у лепљив филм.
8. Шаљем у фрижидер 2-3 сата.

Готово!

Чоколадна кекс кобасица са кондензованим млеком

У рецепту се не користи шећер. Кондензовано млеко ће додати потребну слаткоћу кобасици.

• Кекси са слатким хлебом - 600 г,
• Кондензовано млеко - 400 г,
• Какао - 7 великих кашика
• Маслац - 200 г.

1. Кршим колачиће. Ја дробим дробљење, остављајући велике честице.
2. У растопљени путер ставио сам 7 кашика какао праха. Сипа ми се цела лименка кондензованог млека.
3. Добијена чоколадно-млечна смеша шаље се уситњеној јетри. Темељито и споро мешајући.
4. Исечене кобасице на кухињској плочи. Десерт умотавам у фолију или обложен филмом. Шаљем у фрижидер на неколико сати.

Чоколадну кобасицу од колачића са кондензованим млеком сам исекла на округле комаде. Послуживање уз чај или кафу.

Како скувати кобасицу са орасима

• Шећерни колачићи - 250 г,
• Маслац - 125 г,
• Тамна чоколада - 100 г
• Ораси - 150 г,
• Кондензовано млеко - 400 г,
• Какао - 2 велике кашике.

1. Очистим орахе. Благо смеђе у тави на средњој топлоти. Скидам пећ
2. Просијте какао кроз сито да бисте се решили грудица.
3. У шерпици растопите комаде тамне чоколаде. У чоколадну масу додајте растопљени путер. За богат укус, додатно сам ставила 2 велике кашике какаа. Темељно измешати. Након што се чоколада потпуно растопи, додајте кондензовано млеко.

Корисни савет. Немојте кухати масу са чоколадном кремом.

4. Темељно промешати и склонити са ватре. Оставите да се охлади у кухињи.
5. Шећерне колачиће дробим у блендеру или користим добру стару дробљење. Не слажите све кондиторске производе до стања ситних мрвица. У кобасици нека буду комадићи средње величине колачића.
6. Пажљиво оштрим ножем ситно нарежем орасли орах. Помешам колачиће са орасима.
7. Додајте чоколадну масу, густу конзистенцију. Темељно измешати.
8. Формирам дугуљасте кобасице. Умотавам се у филм за лепљење. Ставила сам готове кулинарске производе у фрижидер. Након 3-4 сата извадим десерт из фрижидера.
9. Кобасице сам резала на порције (на округле комаде) и послужила са топлим чајем.

Једите за здравље!

Како направити кобасицу од колача без какаа

Нестандардни приступ припреми пецива кобасица од колачића без какаа. Десерт је заслађен укусном кремастом кафом од кафе и кондензованим млијеком.

• Колачићи - 400 г
• Крем крема - 400 г,
• Кондензовано млеко - 400 г,
• Маслац - 200 г.

1. Размазао сам кафу и путер у великој и дубокој посуди. Инсталирајте на лаганој ватри. Стално мешајте и растопите састојке. Добијам врућу кремасту масу лагане карамелне боје. Извадим из горионика, ставим да се охлади.
2. Сенсе цоокиес. Да би се млело брже, користите миксером.Слажем пециво у кесу и разваљам га ваљком. Рашчланите неке колачиће рукама на комаде средње величине.
3. Охлађену бомбонско-кремну масу пребацим у суву смешу. Жлицом мешајте пажљиво, постепено претварајући се у хомогену и мекану кашу.
4. Ставио сам га на плочу. Нежно обликованој маси нежно додајте дугуљасти облик кобасице. Прекривам га залепљеним филмом, повлачим га за ивице како бих направио велики „бомбон“. Остављено у замрзивачу 5-6 сати или у фрижидеру током ноћи.

Рецепт за грожђице и орашасте плодове

• Какао - 2 велике кашике
• Маслац - 200 г
• Шећер - 1 велика кашика
• Кравље млеко - 100 мл,
• Колачићи - 400 г
• Ражице, ораси, шећер од глазуре - по укусу.

Не претјерујте. Не доводите укусне шећерне колачиће у прах. Десерт би требао садржавати малу количину цијелих малих комада кондиторских производа.

1. Део колача дробим гурачем или разваљам ролицом.
2. Сјецкам орахе на кухињској плочи. Излијем га на дробљену јетру, додајем шећер. Помијешајте и оставите суву смјесу на страну.
3. У лонцу истопите путер.
4. Улијем млеко. Доведем кључ десерта. Додајте суву смесу и добро измешајте.
5. На крају додајем грожђице. Уклоним посуду са шпорета, пустим да се маса охлади и натопим у посластичарници.
6. Ширим приањајући филм на кухињској плочи и обликујем дугуљасту кобасицу. Омотавам га, лагано га плетива по угловима.
7. Да бисте спречили да какао-сластичарска кобасица не постане равна, омотајте је простирком за суши.
8. Послано у замрзивачу 4-6 сати.
9. Штампам примљену посластицу. Ширим је на тањир, а врх посипам шећером у праху.

Чоколадна кобасица са кокосом

• Кокосови колачићи - 350 г,
• Шећер - 5 великих кашика,
• Вода - 100 мл
• Какао прах - 2 кашике,
• Коњак - 1 кашика,
• Кокосове пахуљице - 80 г,
• Шећер у праху - 80 г
• Маслац - 80 г.

1. Један део кокосовог бисквита дробљено дробљем, други - разбијам на комаде средње величине. Остављање празног десерта у страну.
2. Сипао сам воду у засебну таву и коњак. Додајте какао у праху и гранулирани шећер. Укључите шпорет на средње јакој ватри. Промијешам и доведем смјесу да прокуха. Главни циљеви су потпуно растварање шећера и добијање хомогене масе.
3. Извадим посуду са шпорета. Оставим да се хлади у кухињи, не стављам у фрижидер.
4. Припремам њежну и укусну крему бијеле боје. Умешам пахуљице кокоса, шећер у праху и омекшали и растопљени путер.
5. Чоколадну масу ширим на папиру за кување пергамента. На врх додајте белу крему. Умотавам посластицу у ролу. Прекривам лепљењем фолијом.
6. Шаљу кобасицу да се охлади 60-90 минута у замрзивачу.

Како направити необичну слатку кобасицу без млека

Нестандардни рецепт за припрему укусне и оригиналне кобасице без млека код куће. Користи се смела комбинација тамне чоколаде, врхња и ... свеже шаргарепе, што делицији даје необичан укус и црвенкасту боју.

• Шаргарепа - 250 г
• Аппле - 1 ствар средње величине,
• Трска шећер - 5 кашика,
• Маслац - 120 г,
• Колачићи "Јубилеј" - 200 г,
• Кикирики - 25 г
• Бадеми - 50 г
• Кондензовано млеко - 3 велике кашике,
• Цимет - четвртина кашичице,
• Ђумбир (сув) - четвртина кафене кашике,
• Ванилин - 2 г,
• Крема 33% масноће - 3 кашике,
• Тамна чоколада - 100 г.

1. Пажљиво оперите и очистите свежу шаргарепу. Решите са најмањом фракцијом. Пребацим га у шерпу, додам шећер и путер (мало више од половине). Лешите на лаганој ватри 15-20 минута.
2. Јабуку ољуштим, исечем на рерну. Прелазим на шаргарепу, добро измешам. Закопирајте додатних 5-10 минута.
3. Ја сам млевену сто грама кекса у блендеру до лаганог мрвљивог стања. Преостали део грубо сецкајте орасима.
4. Скините смешу шаргарепе и јабуке са шпорета. Додајте остатак путера. Мешам се Прво положите мрвице кондиторских производа, а затим ставите мешавину великих делова (заједно са орасима). Још једном се мешам.
5. На пергамент папиру пажљиво обликујем кобасицу. Омотавам у филм да не би навијао. Ставио сам је на широки тањир и ставио у фрижидер на 6-7 сати.
6. Сат времена пре завршетка хлађења, почињем да припремам чоколадну глазуру. Сипати крему у малој тепсији. Грејем, али не кључем. Ставио сам ломљену чоколаду на комаде. Додајем ватру. Стално мешам, чекајући потпуно отапање тамног састојка у светлој маси.
7. Пуцам из ватре. Оставити да се охлади на собној температури.
8. Глазуру по кобасици изливам у колаче равномерно. Ставио сам га у фрижидер на 5-6 сати, без да га умотам у филм.

Необичан десерт је спреман!

Колико калорија има у кобасици направљеној од колачића

Маслац, шећер, колачићи, кондензовано млеко производи су који повећавају енергетску вредност намирница. Чоколадну кобасицу, зависно од рецепта и састојака, има

. То је висока стопа.

Њежна и топљена делиција садржи велику количину масти (20-23 г) и знатну количину угљених хидрата (45-50 г) на 100 г. Десерт је боље не злоупотребљавати.

Учитавање ...