Како се куха кваса од репе - 7 корак по корак рецепти

Како кухати кваса од репе од куће? Требат ће вам двије главне компоненте - свјеже поврће и ракијски крекери. Постоје сложенији рецепти са додатком додатних састојака (павлака, сурутка, сушено воће итд.).

Квар од цвекле је лековито пиће са здравственим својствима, извор корисних елемената у траговима и супстанци. Процес кухања је једноставан и брз, с чиме се може носити било која домаћица. Главна ствар је покупити добре састојке.

У чланку ћемо опширно говорити о разнородној врсти пенастог напитка, триковима кувања и корисним својствима кваса. Запазите, драги квази-љубавници!

Једноставан рецепт за квас од цвекле

• Узимам поврће, темељно их очистим. Сечем на танке тракице.
• Шаљем сецкану репу у стакленку. Коријен попуним са отприлике половином капацитета. Сипајте прокухану воду собне температуре.
• За бољу ферментацију бацам шећер, темељно мешам и оставим 5 дана. Вријеме кухања овиси о температури у просторији, мјесту постављања лименке.
• Филтрирам и готов квас улијевам у боце.

Квас од слатке репе Традиционални рецепт

• Вода - 2 Л
• Цвекла - 500 г
• Шећер - 4 кашике,
• Смеђа хлебна корица - 1 ком.

1. Утрљам репу у крупној рерни. Избацивам је у теглу. Улијем воду и претходно растворени гранулирани шећер. Бацање измрзнуте коре црнога хљеба.
2. Покривам газом горњи део тегле. Оставите 3 дана на топлом. Једном дневно мешам квасну базу. Затим филтрирам, флашицу или мале конзерве.

Бототов рецепт за кваса од репе

Нема ништа компликовано у прављењу здравог напитка. Сазрева због процеса ферментације млечне киселине, немилосрдан према штетним микроорганизмима, али повољан за одржавање стабилних корисних бактерија. Захваљујући последњем, кваса од репе по Болотову има одличан лековити ефекат.

• Вхеи (купљено у продавници) - 2 л,
• Репе - 1 кг
• Павлака - 1 кашика,
• Шећер - 65 г.

1. Сјецкам репе с прерадником хране или решетком. Бацати у 3-литарску теглу.
2. У серум додајем киселу павлаку и шећер. Загрејем заслађену мешавину са производом са сиром на 35-40 степени.
3. Сирутку са шећером и павлаком спајам у теглу са припремљеним усевом. Прекривам пешкиром и оставим да лута 7 дана.
4. Након 24 сата појавиће се трагови пене, након 2-3 дана формираће се плијесан. Уклањам једноћелијску гљивицу која је формирана на врху стакленке. Понављам поступак неколико пута током недеље.
5. Након 7 дана, процес ферментације ће се значајно повећати. Ставио сам квас од Болотовске репе од 24 сата у фрижидер. Затим га поново шаљем на грејање. Чекам још 5 дана, не заборављајући да правовремено очистим калуп.
6. Узмем вишеслојну газу, напитак филтрирам, разлијем у боце.

Болотовски квасс је одличан алат за нормализацију стања цревне микрофлоре и општу активност гастроинтестиналног тракта.Боље је узимати у малим порцијама (50 г), на празан стомак, не више од 3 пута дневно. Оптимално - сат и по пре јела.

Рецепт за болотовску квасу од репе на води

Вхеи се може заменити обичном филтрираном водом. Додавање мирисних биљака дат ће квасу посебан укус.

• Вода - 2 Л
• Свежа репа - 800-1100 г,
• Павлака 15 одсто масти - 1 мала кашика.
• Сента - 10 г.

1. Трујте на рерни добро опрану и огуљену репу. Узимам теглу од 3 Л, кувам је до 2/3.
2. Шољу просијим у посуду, додам воду. Темељито се мешати. Основа за ферментацију ензима је спремна.
3. Спајам у теглу с цвеклом. Ставио сам је на топло место за ферментацију, не заборављајући да је затворим пешкиром. Врат остављам неколико центиметара слободног простора.
4. Свака 2 дана уклањам гљивицу са врха.
5. Након 4-5 дана, филтрирајте квас, и ријешите се талога на дну. Захваљујући једноставном поступку, испоставиће се да ће напитак бити пријатнијег укуса.
6. Чекам 10-12 дана. Сипајте у боце, додајте менту. Држим у фрижидеру.

Како направити кваса од љуштења од цвекле

Дозирана употреба пенастог производа из матичне коре је одлично чишћење организма од токсина и одличан алат за општи опоравак по скромној цени. Покушајмо да кувамо?

• Вода - 3 Л
• Цвекла - 0,5 кг
• Ражени хлеб - 50 г
• Квасац - 20 г
• Шећер - 100 г.

КОРАКНО КУХАЊЕ:

1. Кухам репу. Моје, очистим и исечем на кришке. Ставио сам је у тепсију и кувао. По жељи, кришке корјенастог поврћа могу се сушити у рерни.
2. Добивену јуху спојем, одвајајући је од густе цвекле, додавам прокухану воду, бацим шећер, кришке раженог хлеба, квас.
3. Оставим да лутам 2 дана. Филтрирам квас, пошаљем га да се охлади у фрижидеру. Готово!

Кување кваса за чишћење јетре

Једноставан рецепт за лековито пиће од цвекле са додатком брашна за борбу против болести јетре. Имајте на уму да квас од репе у третману јетре није погодан за гашење жеђи због огромног садржаја шећера. За лечење је неопходно у малим дозама.

• Вода - 2 Л
• Репе - 1 кг
• Шећер - 6 чаша
• Брашно - 2 кашике,
• Коприве - 600 г.

1. Поврће сам исекао на мале коцкице, након што сам их огулио и темељито опрао Прелазим на теглу.
2. Ставила сам шећер и брашно. Прекривам је пешкиром, стављам на топло место (не на сунцу) ради ферментације.
3. Време кувања - 2 дана. Два до три пута дневно препоручујем да мешате садржај у тегли.
4. Након два дана додајте сушено грожђе у теглу са напитком и напуните га са 4 шоље шећера. Ометам се, подгрејем недељу дана. Да бисте побољшали процес ферментације, не заборавите да мешате. Једном дневно је довољно.
5. Након 7 дана напитак филтрирам, прелијем га у боцу. Узимам 1 кашику лековитог производа од цвекле пре јела.

Квар од цвекле са обавезно за мршављење

Пиће на бази цвекле није најкалоричнији производ из породице кваса (не више од 70 кцал по 0,1 литре; 350 кцал у великој шољи). Састав садржи активне компоненте и супстанце које убрзавају метаболичке процесе у организму. Укусна и лагана кваса од репе се препоручује за употребу у данима поста. Нудим рецепт за дијету од поврћа и слада.

• Вода - 2 Л
• Цвекла - 600 г
• Брадавица (продавница, за пиће од ражи) - 2 кашике.

1. Пажљиво оперите репу, нарибајте.
2. Мошту додам у кашу од поврћа, прелијем топлом водом.
3. Ставио сам је на топло место 2-3 дана. Завршетак процеса кухања сигнализираће независно отапање замућене пене, свеопшим разјашњењем пића.

За арому и необичне ноте у распону укуса, препоручујем додавање свеже менте.

Користи и штете од квасне репе

Теза ће истражити главне предности и недостатке квасне репе.

Корисна својства

1. Нормализација крвног притиска, ширење и јачање зидова крвних судова.
2. Низак калорични садржај (наспрам позадине других сорти кваса), активна помоћ у чишћењу организма.
3. Благотворно делује на метаболичке процесе.
4. Генерале здравље пробавног тракта.

Штета и контраиндикације

1. Ограничена употреба (до потпуног неуспеха) за особе са различитим облицима гастритиса, улцерозних тегоба и других проблема са стомаком.
2. Не препоручује се за употребу особама са мокраћним и жучним каменима.

Учитавање ...

Квар од цвекле је корисно освежавајуће пиће и помоћник у борби против разних болести. Постоји много рецепата, са различитим сетом састојака и њиховим процентом у укупном саставу. Покушајте, експериментишите и постићи позитиван резултат. Добра ферментација, драги кувари!