Како направити палачинке од тиквица

Тиквице од поврћа са тиквицама су врло здраве, укусне и приступачне током целе године. Од њих можете направити гулаш, разне супе, десерте и користити као пекач. Други начин јела тиквице је прављење палачинки.

Тиквице користите у исхрани што је чешће могуће. Ово је нискокалорична замена за кромпир, срдачно и здраво поврће. Погодно је као прилог или главно јело. Тиквице садрже витамине групе Б и све врсте микроелемената који благотворно утичу на организам и процес варења.

Палачинке од тиквица - укусно, задовољавајуће и оригинално јело. Они чак могу изненадити госте. Скувани са надјевом, сервирају се за сто са било којим сосом. Споља могу бити попут класике палачинке - танка и нежна.

Калорични садржај

Поврће има низак садржај калорија, а палачинке од њих су исте. Сто грама јела садржи 106-130 калорија. Због засићења влакана долази брзо. Број калорија зависи од изабраних састојака. Сами их можете мењати користећи разне адитиве.

Калорије тиквица биће 21 кцал, а лагане тиквице садрже 24 кцал и сматрају се задовољавајућим због спорих угљених хидрата које садрже.

Кухајте палачинке од тиквица на више начина. Као основу, користите млеко или кефир, изаберите уобичајено светло тиквице или тиквице. Ево неколико једноставних рецепата који ће вам се свидети.

1. Класични рецепт.
2. Рецепт палачинке на кефиру.
3. Посно јело (погодно током коризме).

Класичне палачинке са тиквицама

Рецепт не захтева посебне вештине и гњаважу, захваљујући својим једноставним компонентама, погодно је за припрему.

• Узмите четири тиквице и исто толико јаја, три кашике биљног уља, две трећине чаше млека, брашно по текстури и зачини по укусу. Да бисте побољшали вискозитет, додајте сто грама киселе павлаке.
• Тиквице огулите, ситно нарибајте и помешајте са зачинима. Сол, бибер, сушена паприка или бели лук у тесто направите по укусу. Затим додајте јаја и добро измешајте.
• Ако користите павлаку, помешајте је са млеком. Затим додајте добијену смешу тиквицама. Брашно се сипа „у очи“ у малим оброцима све док маса тиквица не постане попут конзистенције немасне киселе павлаке. Затим унесите биљно уље, што ће вам омогућити да га убудуће не изливате у посуду.
• Палачинке пржите са обе стране, до златне боје.

Једноставне палачинке од тиквица са кефиром

За рецепт узмите килограм лагане тиквице или тиквице, чашу кефира, четири јаја, брашно, сунцокретово уље и зачине. Поврће ситно нарибајте и исциједите сок, додајте унапријед шлаг јаја, кефир и зачини, ситно сецкано биље, које ће јелу додати укус и пикантност.

Брашно се уноси у малим порцијама све док тесто није тако вискозно као течна павлака. У готову масу додајте кашику биљног уља и пола кашичице соде, а затим тесто поставите на двадесет до тридесет минута.

Подмажите посуду уљем тек на почетку пржења. Јело је спремно када боја палачинки са обе стране постане тамно златна.

Мршаве палачинке са тиквицама

За пост припремите мршаве палачинке од тиквица.

За рецепт вам је потребан љепљив кромпир који ће замијенити јаја.Ситно нарибати пола килограма тиквица, додати 100-150 грама ренданог кромпира. Истисните масу, додајте пола чаше воде и додајте брашно у малим оброцима док тесто не постигне конзистенцију течне киселе павлаке.

Пржите на уљу до златно смеђе боје. Тесто излијте на врућу таву да се не лепи и брзо се кува.

Видео кување

Корисни савети

Палачинке са тиквицама - оригинално и укусно јело. Такође се може послужити за празничним столом, украшеним свежим поврћем и зачинским биљем. Може бити самостална или у комбинацији са месом или рибом. Кисело-млечни производи нису искључени. Неки савети ће вам помоћи да успете у прављењу и сервирању палачинки са тиквицама.

• Не остављајте тесто да се стегне ако се сок не исциједи из тиквица, јер ће у противном постати превише течно, а вишак брашна негативно ће утицати на укус.
• Ако сипате количину уља, палачинке ће постати масне. Одржавајте равнотежу - додајте или у тесто или само у тепсију.
• Печурке, сир и шунка добро се слажу са тиквицама.

Следите једноставне савете, правилно припремите рецепте за палачинке од тиквица, смислите и додајте своје идеје. Процес неће бити досадан и као резултат добит ћете деликатну, здраву и укусну посластицу за читаву породицу.

Учитавање ...