Како припремити кавијар тиквице код куће

Постоји незамислив број метода за брање тиквица, а када је у питању ово поврће, одмах се појављује повезаност са „прекоморским“ кавијаром. Детаљније ћу се задржати на конзервирању и рећи вам како кухати кавијар од тиквица за зиму код куће.

За кавијар су прикладне младе тиквице малих и средњих величина, без удубљења или црних флека, кора треба бити сјајна и глатка. Ако имате велико поврће, саветујем вам да одсечете уску кожу и уклоните језгро семена.

Кавијар тиквица за зиму попут продавнице

Господарице током бербе кавијара чине да по укусу личи на продавнички производ. Делићу овај рецепт.

• За почетак се бавите поврћем. Мркву и тиквице проциједите на рерни, лук насјецкајте на уобичајени начин и паприку нарежите на коцкице. Поврће пржите засебно и ставите у средњу посуду.
• Поховано поврће поспите сољу и шећером, додајте парадајз пасту и мало љуте паприке. Садржај тепсије прокувајте пола сата, а затим прођите кроз млин за месо. Миксер са миксером је такође погодан за уситњавање поврћа.
• Пробајте и додајте зачине ако је потребно. Остаје кухати кавијар око десет минута, распоредити га у припремљене стакленке, покрити поклопцима, парно стерилизирати и развити.
• Игра тиквица за зиму, будући да је излога спремна.

Даћу корисне савете. Ако желите да скухате кисели кавијар или имате сумње у складиштење, додајте кашику сирћета за време финалног кувања.

Кавијар тиквице са мајонезом и парадајз пастом

Прије тога, домаћи кавијар од тиквица припремљен је од сјецканог прженог поврћа без додатне обраде помоћу миксера. Временом се појавио још један тренд према којем домаћице покушавају да направе производ који по доследности и укусу подсећа на продавницу.

Резултат постижем пасту од парадајза и мајонез, а да кавијар тиквице постане зачињен, додајем мало сецканог белог лука и бибера. Резултат је усавршавање које није грех укључити чак и у новогодишњи мени.

• Тиквице - 6 кг.
• Лук - 1 кг.
• Шећер - 200 г.
• Биљно уље - 200 мл.
• Слатка паприка - 10 ком.
• Со - 100 г.
• Парадајзна паста - 500 мл.
• Мајонез - 500 мл.
• Паприка - 1 кашика. кашика.
• Лимунска киселина - 1 кашика.
• Зачин Мивина - 1 паковање.

1. За почетак оперите поврће. Тиквице, бибер и лук исецкати на средње коцкице тако да се ставе у утоварну посуду за мљевење меса. Прескочите припремљено поврће овим чудом технологије.
2. Све ставите у посуду са задебљалим дном и угасите око два сата на минималној топлоти.
3. Додајте поврће, путер, шећер, било који мајонез и свежу парадајз пасту те поврће кухајте око два сата.
4. У прекоморски кавијар додајте паприку, лимунску киселину и зачин. Десет минута касније кавијар са мајонезом и паста од парадајза је спреман.
5. Сипајте у банке, пажљиво разваљајте, држите наопако испод топле ћебе охладити и премјестити на тамно и хладно мјесто да се чува за зиму.

Домаћи кавијар од тиквица је срдачан, укусан и мирисан. Има дивну боју. Шта ћете, одлучите сами. Кавијар се комбинује са разним јелима и у свом је чистом облику добар.

Укусни рецепти са тиквицама од тиквица

Рецепти за прављење фритеза од тиквица су незамисливи, сваки кувар их прави на свој начин. Размотрићу рецепте по корак, које користим у кулинарској пракси.

Како направити класичне палачинке са тиквицама

• Тиквице - 300 г.
• Чешњак - 1 чешањ.
• Зелено - 50 г.
• Јаја - 3 ком.
• Брашно - 20 г.
• Биљно уље - 100 мл.
• Павлака - 50 г.
• Со, млевена паприка.

1. Пре свега, кувајте тесто без тиквица, јер ће у супротном поврће потамнити. Јаја папар туку јаја и комбинују са сецканим белим луком и сецканим зачинским биљем. Љуштење и уклањање семенки са младих тиквица није неопходно.
2. У јајну масу додајте тиквице и додајте брашно после мешања. Солите тесто. Не додајте соли раније, јер ће у супротном тесто постати течно.
3. Готово тесто ставите кашиком на загрејану и подмазану таву, обликујте палачинке. Пржите са сваке стране.

Слатке палачинке са тиквицама

Размотрићу несвакидашњи рецепт, али многим гурманима, посебно деци, дефинитивно ће се допасти настало јело. Слатки фритези од тиквица биће одличан доручак ако се послужују заједно са домаћим јогуртом.

• Брашно - 200 г.
• Тиквице - 500 г.
• Шећер - 2 кашике. кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Сода, со, биљно уље.

1. Ољуштите тиквице ољуштене у блендеру, а затим прођите кроз ситну рерну. Добијете пире кромпир.
2. У добијену масу побијте јаје, додајте шећер, брашно и мало соли. Након мешања сипајте прстохват соде у тесто и измешајте.
3. У тави загрејаној и подмазаној рафинираним уљем, фритезе доведите у приправност. Да бисте то учинили, кашиком ставите тесто у тепсију и пржите.
4. Готове палачинке ставите на убрус да вишак уља нестане. Послужите се за столом са медом или џем.

Како направити палачинке са тиквицама

Ако желите нешто укусније, испробајте следећи рецепт у пракси. Фритезе од бундеве мекане су и нежне, а укус је одличан, чак и ако су се охладиле.

• Тиквице - 300 г.
• Бундева - 300 г
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 6 кашика. кашике.
• Чешњак - 2 режња.
• Зелено уље, рафинирано уље, бибер и со.

1. Поврће оперите, огулите и прођите кроз рерну, а бели лук дробите. У масу додајте брашно, јаје, со, бибер и измешајте. Додајте сецкано зеље и поновите поступак.
2. Саветујем вам да палачинке доведете до спремности у загрејаној тави. Кашиком ставите тесто у тигањ и пржите док се не појави кора.
3. Једите појединачно и у комбинацији с другим јелима, укључујући супа па чак ухо.

Не знам да ли сте пробали такве палачинке. Ако не, свакако то урадите. Свака од ових прозивки се припрема за неколико минута. Фриттерс ће направити достојну конкуренцију крутони, омлете и друга "брза" јела.

Предности кавијара од тиквица

Кавијар тиквице препоручује се особама са уролитијазом или метаболичким проблемима.

Боље је одбити употребу кавијара за особе са бубрежним болестима. Садржи пуно калијума, с вишком се који болесни бубрези не могу носити.

Учитавање ...

Кавијар тиквице - решење за људе који су на дијети, претили су или дијабетес, јер помаже у уклањању вишка влаге из тела и смањује притисак.