11 детаљних рецепата за новогодишњу трпезу

Нова година најзначајнији празник. Припрема за њега започиње унапред када купују одећу, бирају додатке, украшавају божићно дрвце, планирају новогодишњи мени.

Празнични мени треба испланирати узимајући у обзир симбол Нове године. Морате се водити према преференцијама животиње - ово је главни критеријум за избор празничких јела.
Листа хладних предјела

1. Сендвичи.
2. Канапи од печурки и корнишона украшени першуном или копром.
3. Новогодишње салате. Идеално - лиснате салате.
4. Димљени и слани рибљи залогаји.
5. Воћни десерти.

Божићни рецепти за одрасле

Како хостеса замишља дочек Нове године? Прелепа одећа, новогодишње расположење, драги гости и свечани сто. Ако су присутна деца, планирајте посебан мени за њих.

Салата од авокада и шкампи

• Огулите авокадо, кувајте шкампе, нарежите парадајз.
• Оциједите салату рукама и њежно је ставите на тањир.
• Козице с поврћем на врху лишћа. Прелити лимуновим соком, зачинити уљем.
• У салату додајте кришке авокада и неке зачине. Салата је готова.

Салата од туњевине

• туњевина - 100 г
• тврди сир - 150 г
• краставац - 1 ком.
• јаја - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• со, мајонез, бибер.

1. Скухајте шаргарепу и јаја. На мало јело ставите обрано бјелањке и лагано намажите мајонезом.
2. Ставите туну на веверице. Конзервирана храна претходно здробити виљушком и одлити уље.
3. Трећи слој се прави од ренданог свежег краставца, додајте мало соли, намажите мајонезом.
4. На слој краставца ставите рендану мркву.
5. Поспите ренданим сиром, додајте кап мајонеза.
6. Завршни слој је направљен од ренданог жумањка. Користите зеленило за украшавање салате.

Пилетина са ананасом

• бели лук - 3 чена
• бибер чили - 1 ком.
• ђумбир - 1 кашика кашике.
• уље - 60 г
• пилеће месо - 600 г
• ананас - 0,5 ком.
• тамно смеђи шећер - 60 г
• креч - 1 ком.
• со.

1. Огулите и насецкајте бели лук, додајте со и зачине. Од добијене смеше направите пасту. Боље користите малтер. Додајте уље белог лука. Након мешања добијете маринаду.
2. Пилетину нарежите на тракице и пошаљите јелима уз маринаду. Промените. Пошаљите месо на хладно место неколико сати.
3. Огулите ананас и исецкати на коцкице. Набавите око 300 г каше.
4. Загрејати посуду, додати мало путера, шећера, сока од лимете. Кад се шећер растопи, сипајте месо са маринадом у шерпу, помешајте.
5. Додајте ананас. Кувајте под поклопцем на лаганој ватри око 5 минута. Спремност јела одређује се спремношћу меса.

Зачињена пилетина

• пилећа прса - 3 ком.
• шампињони - 500 г
• сир - 200 г.
• лук - 1 глава.
• јаја - ком.
• зеље, мајонез, зачине и путер.

1. Лагано попржите сецкане шампињоне, зачините зачинима, посолите и пирјајте неколико минута.
2. Пилетину исецкајте на комаде, мало побијте. Пребаците месо у дубоку посуду, додајте јаје и зачине.После темељног мешања, кисели краставчић одвојите четврт сата.
3. Пилеће груди ставите у калуп претходно подмазан уљем, а на врху покријте сецканим луком.
4. Лук прекријте слојем пирјане печурке, намажите мајонезом, поспите сиром.
5. Ставите месо у рерну на трећину сата. Пеците на температури од 170 степени.

Поделио сам свој поглед на новогодишњи мени за одрасле. Ако вам се учини превише скромним, слободно га проширите и осталим новогодишњим јелима, укључујући гранатна наруквица, Јерменска гата, кувано вино.

Рецепти за новогодишњи мени за децу

За децу припремите јела која могу да једу рукама без употребе ножа. Још је боље ако припремате гозбу са децом.

Меатлоаф

• говедина - 500 г
• свињетина - 200 г
• сланина - 50 г
• уље - 2 кашике. кашике
• ролна - 100 г
• лук - 1 глава
• јаје - 1 ком.
• бибер, крекери, со.

1. Месо насјецкајте и нарибајте са луком. У млевени месо додајте млевени хлеб, млевену маст, јаје и со и бибер. Мешајте добијену масу.
2. Млевено месо поделите на два дела, разваљајте на дасци посутој хлебним мрвицама, формирајте пецива. Пржите и мало пеците у рерни.
3. Послужите вруће пециво. Изрежите на комаде и ставите на дугуљасте тањире. На једну страну ролне ставите зелени грашак, а на другу кухан кромпир, посут насјецканим зачинским биљем.

Јестиве играчке

Деца ће волети јестиво божићне играчке. За кување потребни су вам најједноставнији производи: кувана јаја, поврће, чајни сир, лук, першун. Готове кулинарске производе ставите на тањир намазан мајонезом и сиром.

1. „Кошара са бобицама“. Прережите јаје на пола, кашиком одаберите део жумањка. Ставите мало у удубљење семе шипак и бруснице. Направите оловку од слатке паприке.
2. Аманита. Од тестиса направите ногу, капицу од парадајза. Добивену гљиву ставите на лист купуса, а капу поспите насјецканим протеином. Можете користити мајонез за украшавање играчака.
3. Пенгуин. Од свежег краставца одрежите главу пингвина. Тело животиње биће кувано јаје. Дугме и очи направљене од цвекле, крила карфиола. Пингвин се може преврнути. Одрежите врх јајета како бисте повећали стабилност.
4. "Патка". Изрежите протеин из тестиса по дужини и ставите га на парче хлеба, подмазане уљем. На веверицу ставите куглу направљену од сира. Кљун и очи направљене од шаргарепе. Патку поспите нарибаним жуманцем.
5. Кловн. Подмажите квадратну кришку хлеба маслацем. На врх ставите куглицу сира величине ораха. Да бисте направили очи, узмите две бобице рибизле или бруснице. Направите нос од шаргарепе, уста од цвекле, шољу жуманца, капицу слатког бибера.

Кување видеа

Новогодишња воћна салата

• јабуке - 2 ком.
• крушке - 2 ком.
• конзервиране брескве - 4 ком.
• ораси - 200 г
• мандарине - 4 ком.
• шећер за глазуру - 100 г
• павлака - 1 шоља
• сок од пола лимуна
• џем од вишње
• воћни сок.

1. Јабуке, крушка, насјецкајте лимуновим соком, помијешајте са кришкама мандарина, сјецканим орасима и кришкама брескве. Добивену масу попрскајте воћним соком и добро измешајте.
2. Ставите воћну салату у вазу. Умутите киселу павлаку, тучен у праху. Украсите џемом од вишње.
3. За украшавање јела је погодна рибана чоколада или цимет.

Слатке снежне кугле

• банане - 2 ком.
• зобена каша - 250 г
• грожђице - 150 г
• кокосове пахуљице - 100 г

1. Згњечите банане виљушком како бисте направили кашу. Додајте грожђице и житарице, млевене. Промените.
2. Од масе разваљајте куглице и уваљајте у кокос. Да би снежне кугле биле јаке, мало издрже хладноћу.

Покушајте сада да представите дечију новогодишњу трпезу. У центру је велико јело с јестивим играчкама, у близини се налази посуда са воћном салатом, а у близини је тањир сњежних кугла.

Популарни рецепти за салату за новогодишњу трпезу

Новогодишње салате - омиљено јело на прослави Нове године.Понекад желите да створите ново кулинарско уметничко дело које ће изненадити госте.

Јањећа салата

• пилеће месо 500 г
• конзервирани кукуруз - 1 лименка
• десертни ананас - 1 лименка
• мајонез - 100 г
• парадајз - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• свеж копар. Млевена паприка, босиљак и бибер.

1. Ананас и кукуруз баците у другар. Исперите и огулите поврће.
2. Прокухајте пилеће месо. Кад се месо скува, охладите га и исеците на коцкице. На исти начин исеците конзервирани ананас.
3. У дубоку посуду измешајте месо, кукуруз и ананас, додајте мајонез. Промените. Додајте со и зачине по укусу.
4. Формирајте салату. Биће потребна два овала како би се једна прекрасна овца из маса за салату направила на тањиру.
5. Поступак украшавања посуђа. Нарибајте сир и направите овчији крзнени капут. Од куване шаргарепе направите неколико боја. Помоћу зеленила око оваца направите ливаду, а на врх ставите друге украсе.

Предивна салата за новогодишњу трпезу је спремна.

Пинк ролл

• филе харинге - 100 г
• бјелањка - 2 ком.
• тврди сир - 100 г
• скроб - 25 г
• репе - 200 г
• Филаделфијски сир - 75 г.

1. Ставите протеин у посуду и туците шлагом. Огуљену репу прелијте и прођите кроз соковник. Нарибајте тврди сир.
2. Дно калупа прекријте кухињском фолијом. Ставите протеин у форму, додајте скроб, сир и сок од цвекле.
3. Пошаљите образац у рерну за трећину сата. Док се смеса пече, помешајте сир Пхиладелпхиа са харингом у блендеру.
4. Извадите готов колач из рерне, ставите га на пергамент. Премажите смесом блендера, формирајте ролат. Покријте посуду пластичном овојницом и ставите у фрижидер.
5. Након 30 минута нарежите ролицу на кришке, ставите на тањир, поспите биљем. Рола ће постати ружичаста за око 180 минута.

На столу је већ салата и ролада. Остаје додати мало јела од меса. Кухана свињетина је идеална опција.

Кувана свињетина у умаку од меда

• свињетина - 1 кг
• соја сос - 60 г
• бели лук - 8 чешњака
• мед - 60 г
• уље, бибер, со.

1. Огулите бели лук. Месо темељно исперите, одстраните делове кости, масти и фолије.
2. Свињетину нарежите на мешавину соли и бибера. Направите неколико крстастих рупа у комаду меса и ставите у њих бели лук.
3. Преместите месо у већу посуду, нарибајте сојин сос и течни мед. Држите у фрижидеру 90 минута.
4. Преместите месо на лим за печење, прелијте маринадом и ставите у рерну. Кувајте око сат времена на 180 степени.
5. Током печења прелијте соком који је настао током кувања. Проверите спремност јела тако што ћете ножем направити мали рез. Ако прозирни сок тече из утора, кувана свињетина спреман.
6. Охладите месо, исечено на кришке, послужите.

Како украсити новогодишњу трпезу

Разговараћемо о украшавању и послуживању новогодишњег стола. Зауставимо се на поставци стола и размотримо његове карактеристике.

Како поставити новогодишњу трпезу

1. Користите светле елементе за послуживање. Боље је заборавити на свакодневна јела и прибор за јело током празника.
2. На столу би требало да буду производи и предмети од материјала симбола Нове године.
3. Свечани стол украсите зеленом, плавом или плавом бојом. Племенити тонови су релевантни: беж, бресква, песак.
4. За дизајн свечаног стола користите креативан и оригиналан приступ. Импровизирајте, стварајте, покажите машту.
5. Да на сто ставите новогодишње атрибуте: сњеговиће, симболе новогодишње животиње, сањке, свијеће, божићна дрвца. Направите такве божићне играчке могуће од импровизованих материјала.

Новогодишњи декор стола

Дошло је време да се разговара о накиту. Размотрите предмете који су савршени за декор новогодишњег стола.

1. Столњак. Боље је користити природни материјал - памук или лан. Можете узети столњак с новогодишњим узорком.Монофонска опција је досадна.
2. Салвете су саставни елемент стола. Они могу бити диван украс. Можете користити салвете од папира и тканине.
3. Свијеће Свечано и лепо ће се догодити. Купите коврчаве свијеће или то учините сами.
4. Свечана и ведра јела. Изаберите лепу услугу. Направите прекрасне украсе за ваше јело.
5. Оброци могу украсити стол. Довољно за показивање маште. Салате се могу полагати у облику сњеговића, јагњета, божићних дрвца.

Као што видите, у украшавању свечаног стола нема ништа компликовано и апстурно. Проћи ће мало времена, мало жеље и мало маште. Резултат је најоригиналнија, најлепша и јединствена новогодишња трпеза на свету.

Учитавање ...