Како кувати свињетину код куће - 4 рецепта

Тешко је пронаћи особу која свесно одбија месо, очаравајућим видом и мирисом. Једини изузеци су прави вегетаријанци. Кухана свињетина је јело које је почело да се припрема у античко доба. У данашње време кухана свињетина често се може наћи на столовима. У мојем чланку научит ћете како кухати свињетину код куће у пећници.

Кухање свињетине на једноставан начин

Сада ћу вам рећи како кухати свињетину на једноставан начин код куће. Слиједећи рецепт створићете ароматично и зачињено месо. Почнимо.

• Сушим и свињетину. Правим дубоке посекотине са обе стране и нежно их зачиним сецканим белим луком.
• Правим уске резове дуж комада салате и стављам у њих тракице сланине. Можете и без тога, али са сланином јело изгледа сочније.
• Умешам бибер, зачине и со. Често користим мешавину зачина, која укључује шаргарепу, ђумбир, кардамом и зачинско биље. Свињски смотамо у мешавини и умотавам у фолију за храну.
• Печем месо у рерни. Време печења директно зависи од облика дела меса. Ако је дуга и уска, пеците 90 минута. Држим округли комад у рерни трећину сата дуже.
• Након 60 минута проверим спремност. Да бисте то учинили, лагано отворите фолију и уским ножем прободите кухану свињетину. Ако нож прође лако и при лаганом притиску прозирни сок стрши, то значи да је јело спремно.
• Остаје уклонити горњи слој фолије и пећи месо неколико минута.

Кухам кухану свињетину према овом рецепту и у хладном и у топлом облику. Гарнисх паста или хељде.

Рецепт за свињетину од домаће свињетине

Сада, драги читаоци, научићете како кувати свињетину код куће. Рецепт који ћу вам дати помоћи ће да направите меко и сочно месо, што није срамота укључити ни у њега новогодишњи мени. Идемо.

• свињска каша - 1 кг
• бели лук - 4-5 чешњака
• сенф - неколико кашика
• шећер - 0,5 кашика
• со, ловоров лист, чили и црни

1. Свињску кашу поспите папром и сољу, а затим ставите бели лук, исечен на танке кришке. Пажљиво умотам комад меса у фолију за храну. У исто време покушавам да спречим померање плоча белог лука.
2. Будућу кухану свињетину оставим у овом стању 40 минута. За то време, цело јело је засићено аромом зачињених зачина и белог лука.
3. Свињетину ширим у тигању и шаљем у рерну, претходно загрејану на 180 степени. Пеците свих 60 минута.
4. Извадим посуду из рерне, пажљиво скинем фолију и вратим је назад. За појаву укусне и златне коре, повремено сипајте месо соком формираним у фолији.
5. Свињетину држим у рерни око 60 минута. Неколико минута пре кувања, посипајте месо сенфом, након чега га извадим и пустим да се охлади. Кухана свињетина је спремна.

Како кухати ароматичну кувану свињетину

Мирисна кувана свињетина биће украс било којег свечаног стола. Њежно месо ће се свидјети свим гостима који пробају ову посластицу.

• свињска каша - 1 кг
• квасс - 0,5 л
• бели лук - 3 чена
• лук - 1 глава
• со, сушена мелиса, црни бибер,

1. Месо добро оперим и осушим.
2. Очистим лук и бели лук и исечем на танке тракице.
3. Помоћу танког ножа пажљиво направите мале резове у месу и напуните их белим луком и луком.
4. Додајем со, бибер и ставим у дубоку посуду. Најчешће користим таву. Месо прелијте квасом, додајте мелем лимуна и ловоров лист. Оставим га да се маринира два сата, а затим пребацим у посуду за печење и пошаљем у рерну.
5. Пеците свињетину 180 минута. У исто време, заливам маринаду сваких 15 минута.

Сочна и мирисна свињетина у фолији

Током кувања, осушени мелем лимуна често се замењује ментом или другим зачинима. Пре сервирања, кухану свињетину оставите да се охлади и пажљиво је исецкајте на кришке. Традиционално облачим готову домаћу кухану свињетину са сенфом, хреном или сирћетом на бази биља. У неким случајевима служим прелив од поврћа или салата.

Рецепт за кобасице у мултикокеру

Кувана свињетина у мултиокроку универзално је јело. Замениће продавничку кобасицу, а истовремено ће се разликовати у природном месу, недостатку конзерванса и боја.

Поред тога, кувана свињетина одлично је предјело које може украсити свечани сто.

• свињска каша - 1,5 кг
• зачин за месо - кашика
• мајарон - кашика
• бели лук - 3 чена
• сенф у праху - 0,5 кашика
• црни бибер, црвена љута паприка и млевена слатка паприка

МАРИНАД:

• вода - 2 литра
• свежи зачин - 4 грашка
• ловоров лист - 3 ствари
• бели лук - 3 чена
• бибер, со

1. Перим месо пешкиром и обликујем га вежући га нитима.
2. Распоредим састојке за маринаду у лонцу, загријем и пустим да се охладе. Ставио сам месо у маринаду и ставио на хладно место на 5 дана. Ако је комад свињетине мали, маринирајте га три дана.
3. Током киселог укуса, месо неколико пута окрећем. Као резултат тога, равномерно се слани. У случају великог комада, шприцу користим за убризгавање маринаде изнутра.
4. Узмем свињетину из маринаде и осушим је. У дубокој посуди помешам црвену паприку, мажуран, паприку, зачин за месо, црни бибер и бели лук и додајем маслиново уље. Смећу прокухам куваном свињетином и пошаљем у фрижидер на 2 сата.
5. Ставим месо у рукав за печење и пошаљем га у спорије шпорет. Дно лагано намажем. Затварам поклопац и леш за више кухала на 120 минута.

На крају кувања извадим добијену посуду и оставим да се охлади. Ако кувану свињетину желите да нарежете лепо и танко, ставите је у фрижидер на неко време. Послужите се на столу хељдакромпир или гљиве.

Видео рецепт домаће кухане свињетине

Тако је мој чланак дошао крају. У њему сте научили 4 доказана рецепта за кухање свињетине. Кувајте, одушевите родбину укусним јелима и они ће вам захвалити својом љубављу. Биће ми драго кад чујем ваше мишљење и прочитам коментаре.

Учитавање ...