Укусне новогодишње салате - 5 детаљних рецепата

Нова година је контроверзан празник у погледу менија. Док неки стављају на стол разне посластице, други скромно. Без обзира на категорију и финансије, празник ће се ипак одржати. На столу су барем укусне новогодишње салате.

Људи који не воле експерименте, импровизације и разне иновације традиционално имају оливије и харинга испод крзненог капута.

Љубитељи експеримената покушавају да ажурирају познате рецепте, осмисле нове салате које се не стиди да послуже свињетина или пилетина.

Новогодишњи рецепти за салате

Новогодишња трпеза саставни је дио свечаности, чији су главни украси салате. Господарице желе изненадити госте и вољене особе предивним јелима.

Царска салата

Моје прво место је Тсарскаи салата. За његову припрему нису потребни скупи производи.

• Јаја, кромпир и шаргарепу скухајте, пажљиво огулите и охладите.
• Ставите кувану шаргарепу протиснути кроз рерну на фолију и пажљиво изравнајте. Подмажите мајонезом.
• Ставите и рендирани кромпир, мало посолите и намажите мајонезом.
• Следе нарибана јаја и мајонез.
• Рибљи филе нарежите на тракице и ситно сецкајте. Затим ставите производе на фолију.
• Салата, почевши од ивице на којој је риба, умотајте и ставите у фрижидер на неколико сати.
• Пре сервирања, ролат нарежите на кришке, пажљиво положите на тањир и украсите зеленилом и кавијаром.

Салата од сирена

Друго место у мом рангу заузима салата Мала сирена. Припрема се за неколико минута.

• конзервиране морске алге - 100 г
• конзервирани кукуруз - 100 г
• месо ракова - 100 г
• јаја - 2 ком.
• лук - 1 глава
• зелена салата, мајонез.

1. У посуди средње величине помешајте морске алге и кукуруз.
2. Овде додајте сецкани лук и месо коцкица ракова.
3. Измешаним састојцима додајте сецкана кувана јаја и измешајте.
4. Остаје положити на лишће салате и украсити мајонезом.

Салата од ракова

Средњу позицију дао сам салати од ракова. Не знам да ли ће вам се свидети ова посластица, али моја породица је одушевљена тим.

• ракови на врату - 200 г
• зелена салата - 100 г
• кромпир - 100 г
• јаја - 2 ком.
• карфиол - 100 г
• парадајз - 100 г
• зелени грашак - 50 г
• шаргарепа - 50 г
• дресинг за салату и мајонез.

1. Ставите вратове рака канџама у неоксидирајући тањир, прелијте доста прелива за салату и оставите четврт сата.
2. Кухајте поврће. Купус, шаргарепу, парадајз и кромпир исеците на коцкице, помешајте, зачините мајонезом и ставите на посуду са салатом. На врх ставите ракове.
3. Око резултирајућег тобогана ставите зелену салату, парадајз, грашак, шаргарепу и купус.
4. Да бисте припремили прелив за салату, помешајте млевену паприку, биљно уље, шећер, сирће, сенф, сол и добро протресите.

Кување видеа

Салата од Буфффинцх

Следећа салата се зове Буфффинцх. Чак и његово име одговара новогодишњој теми.

• кувани кромпир - 3 ком.
• лук - 2 главе
• кувана пилетина - 200 г
• пржене гљиве - 200 г
• кисели краставци - 3 ком.
• кухана јаја - 4 ком.
• мајонез, крем сир.

1. Огулите лук, прелијте га водом, насјецкајте и пржите. Гљиве, месо, краставци исечене на коцкице.
2. Њежно огулите јаја. Протеини остављају последњи слој. Остале састојке прескочите преко грубе рерне.
3. Од ренданог кромпира направите први слој тако да подсећа на птицу. Боље да радите са мокрим рукама.
4. Прво положите остале слојеве. Редослед слојева: кромпир, лук, пилеће месо, печурке, крем сир, жуманце и протеин. Сваки слој намажите мајонезом.
5. За украс узмите паприку и маслине. Свињарац се може посадити на грани направљеној од краставца.

Ево једног дивног и истовремено једноставног рецепта за укусну салату.

Италијанска салата

Затвара првих пет италијанских салата.

• патка прса - 250 г
• наранџаста - 1 ком.
• салата од радича - 1 ком.
• грејпфрут - 1 ком.
• салата од лишћа - 50 г
• лимунов сок - 2 кашике. кашике
• путер - кашика
• маслиново уље - 4 кашике. кашике
• со и бибер

1. Скувајте маринаду. У посуди помешајте маслиново уље са бибером, сољу и лимуновим соком. Подесите маринаду око пола сата и повремено мешајте.
2. Подмажите патке дојке инфузираном маринадом.
3. Огулите плодове, извадите семенке и мембране и нарежите на кришке.
4. Исперите салату, осушите пешкиром и уситните.
5. На обе стране попржите киселе и сецкане патке дојке у маслацу.
6. Ставите салату на јело, а затим прелијте дресингом. Након што ставите кришке бршљана помешане са цитрусима и прелијте дресинг.

Открио сам вам 5 мојих тајних новогодишњих рецепата.

Видео рецепт Херринг испод крзненог капута и Мимоза

Корисни савети

Салата је дивна прилика за домаћицу да искаже домишљатост и машту. Рећи ћу вам како сам кувао новогодишњу салату, како и са којим састојцима замењујем у случају непостојања.

1. Перадарско месо се одлично слаже са гљивама, шаргарепом и куваним кромпиром. Деликатни укус меса употпуњују ораси, листови салате и воће: суве шљиве, сухе марелице, ананас, јабуке и наранџе. На основу ових производа добит ћете одличну салату.
2. Ако нема меса перади, узмите лигње месо. Главна ствар је да га правилно припремите. Довољно је да потопите месо у врућу воду 15 минута. Плодови мора могу изгубити укус ако претјерате током кухања. Чорбице, козице и други морски живот термички се обрађују за неколико минута.
3. Јела од свежих листова салате изгледају предивно. Истина, не можете унапред да кувате јер постају мекани, губе боју и волумен. Ако желите да сачувате витамине и презентацију лишћа, растргајте их рукама и не сечите ножем.
4. Ако нема сушења лишћа, након прања, протрести и ставити на папирни пешкир на четврт сата. За то време, они ће се осушити.
5. Зачините салате са лишћем и зачинским биљем непосредно пре послуживања.

Поставка новогодишњег стола

• На новогодишњем столу треба да буду јела од поврћа.
• Ставите месна јела на јастук од лишћа салате. За украшавање користите кувано поврће.
• Украсите нека јела у новогодишњем стилу. На лиснату салату можете ставити сат са поврћем.
• Ако планирате да направите оливије, ставите на тањир високи тобоган и у њега ставите гранчице копра или першуна.
• Салате се могу ставити и као Деда Мраз. Деца ће бити одушевљена таквим јелом, а одраслима ће се свидети.
• Да ли бисте желели да на новогодишњем столу послужите прелепо и оригинално јело? Направите салату од пуретине у корпама од поморанџе.

Као што сте видели, харинга испод крзненог капута и оливиер има дивну замену.Ако намјеравате дочекати Нову годину на оригиналан начин, покушајте да се одмакнете од традиционалних посластица и припремите нешто ново.

Учитавање ...