Како направити салату од лигње - 5 брзих и укусних рецепата

Поздрав, почетници, искусни кувари и домаћице! У чланку ћу вам рећи како скувати најукуснију салату од лигњи. Размотрите неколико занимљивих рецепата из којих ћете одабрати најбољу опцију.

Као што пракса показује, морски плодови су увек популарни. А ако је раније могло кушати такве кулинарске доброте у скупом ресторану, сада свака домаћица може решити проблем. То и не чуди, јер није тешко купити морску храну, а на интернету постоји много рецепата за одлична јела.

Лигње су уобичајене морске намирнице њежног укуса и недостатка рибљег мириса. Ремек-дела на бази лигње воле чак и људи чија исхрана не укључује рибу.

Погледајмо рецепте за прављење лигњи салате. Делићу технологије кухања које не укључују употребу безобразних или скупих производа, што је важно.

Како направити салату од лигњи и кукуруза

Сву морску храну одликује нежан укус и одлична арома, а лигње нису изузетак. Међутим, за њих је потребна одговарајућа припрема. Комбинујте их са јајима, житарицама, воћем и поврћем.

Овисно о мањим састојцима, испада да можете скувати задовољавајуће главно јело или лагани оброк. Научићу вас како кухати класичну салату са лигњама и кукурузом.

• Очистите лигње, оперите и прокухајте. Исправан начин кухања размотрићу на крају чланка. Скините филм, а леш исеците на коцкице или траке.
• Зелени лук и густин излијте са водом, осушите и насјецкајте колутиће. Огулите главицу лука, исеците на пола прстена и залијте кипућом водом да не би дошло до превелике горчине. Након пет минута проциједите течност.
• Исперите и насјецкајте свежи краставац попут лигњи. Главна ствар је да комадићи састојака имају исти облик. Ако желите да добијете њежну салату, уклоните кору краставца.
• Остаје да истиснете сируп из кукуруза и помешате наведене састојке у малој салатици за салату.
• Гостима послужите мајонез. Дозвољено је допуњавање природним јогуртом.

Салата се припрема брзо, а резултат задовољава све гурманске потребе, нарочито ако се послужују заједно са месом и црно вино.

Салата с лигњама и јајетом

Господарице воле јела која су погодна за било коју гозбу. Ово укључује салату с лигњама и јајетом, која је погодна за ручак, а на празничном столу није сувишно.

Предност посластице је уживање различитих производа који помажу у разноликости јела и чине га зачињеним. Неки кухари комбинују дар мора са краставцима и јајима, док други користе сир.

Резултат зависи од правилне припреме морских плодова. Ако исциједите лигње, умјесто сочног и њежног меса добићете парче "гуме". Али такође кухајте јаја треба да буде у могућности.

Сматрам да је свако предјело од морских плодова делиција, поготово ако се поред лигња и јаја додају мало зеленила и шкампи.

• Лигње - 1 кг.
• Јаја - 5 ком.
• Шкампи - 1 кг.
• Лук - 200 г.
• Зелење, сол, мајонез, зачини.

1. Оперите лигње и кухајте у сланој води три минута. Кад се охладе, огулите и исеците на тракице. Козице после две минуте сипајте со, кипућу воду, оперите је, огулите и ситно насецкајте.
2. Кухана јаја ситно насецкајте, а лук нарежите на пола прстена. Пржите сецкани лук у тави до прозирног и додајте му лигње. Сауте до златне боје.
3. Након што се плодови мора охладе, комбинујте с јајима и козицама, сољу, поспите зачинима и зачините мајонезом. За украшавање предјела користите гране од копра.

Ако желите, укључите и остале састојке у састав, а резултате поделите у коментарима. Поред софистицираности кувам пилафали добро се слаже са другим јелима.

Салата са лигњама и краставцем

Ако желите кувати за вечеру предјело, које карактерише свежина, лакоћа и невиђена нежност, обратите пажњу на салату са лигњама и краставцем. Ова дијетална посластица лако је пробављива и не штети организму.

• Лигње - 5 ком.
• Свјежи краставци - 2 ком.
• Јаја - 4 ком.
• Лук - 2 главе.
• Павлака и со.

ПРИПРЕМА:

1. Куване лигње нарежите на мање комаде, кратке тракице или точкове.
2. Да би месо лигње било сочно и укусно, правилно га прокухајте. О томе ћете сазнати на крају чланка. Као резултат неправилне обраде, лигња постаје тврд.
3. Тврдо кухана јаја се напуне леденом водом и чекају да се охладе. Затим уклоните љуску и прођите кроз рерну. Ољуштени лук исеците на ситне тракице и прелијте кипућом водом, а након две минуте га баците у додатак за пресвлаку. Као резултат тога, прекомерна горчина ће нестати.
4. Свјеже краставце самљети сламкама или проћи кроз рерну. Комбинујте производе у посуди за салату, зачините павлаком и сољу.
5. Пре сервирања, салату ставите у мале тањире и украсите спиралама или тракицама краставца. За израду накита користим специјалну рерну. Предиван изум који помаже да се од воћа и поврћа направе фигуре.

Поред ужине правите палачинке. Пре употребе додајте краставце, јер ће у противном солата постати воденаста.

Салата од штапића лигње и ракова

Градски живот, јесен, хладноћа. У глави мора топлог сунца и пешчаних плажа. Ако нема начина да одете до морске обале, побрините се да погледате госте. Да бисте то учинили, припремите салату са штапићима лигње и раковима.

Храна ће вас одушевити својим оригиналним укусом. Ако вам се не свиђа предложена опција, промените рецепт додавањем нових састојака. Мрежа је пуна корисних савета за побољшање јела.

• 4 смрзнуте или конзервиране лигње
• Јаја - 3 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Штапићи од ракова - 6 ком.
• Кукуруз - 1 лименка.
• Слатка паприка - 0,5 ком.
• Тврди сир - 100 г.
• Мајонез - 200 мл.
• Со и бибер.

1. Свеже лигње прокувајте, охладите и исеците на кришке. У случају конзервиране хране - сухо и исечено.
2. Огулити и изрезати тврдо кухана јаја. Слично насјецкајте и огуљени краставац, бибер и ракови штапови, и нарибајте сир.
3. Припремљене компоненте ставите у засебну посуду, додајте неколико кашика мајонеза у сваки тањир и измешајте. Солите поврће и додајте остале производе.
4. Остаје да припремљене намирнице ставите у посуду за салату у танким слојевима. Прво лигње, затим краставци, јаја и кукуруз, па штапићи од ракова и бибер. Последње поспите сиром.

Прво сервирајте ароматични борсцх, а након тога ставите на сто ову прецизност. Као резултат тога, ручак ће се претворити у свечану гозбу.

Како кувати лигње?

Тако долазимо до најважније тачке - припреме лигњи. Пошто се морски плодови продају замрзнути у продавницама, производ се у почетку мора одмрзавати, а затим прерадити. Процес је неугодан, али неопходан.

• Прво уклоните филм.Неки кухари сипају кипућу воду преко производа у ту сврху, али ја поступам другачије и користим маригуле. Филм се лако уклања. Ако имате потешкоћа, нож ће вам помоћи.
• Уклоните филм споља и изнутра. Препоручујем поступак под текућом водом. Поред филма, уклоните унутрашњости заједно са костром - провидном меком плочом.
• Затим наставите да кључа. Када вода прокључа, додајте мало соли и спустите лигње на десет секунди. После врења воде у кипућу воду, спустите следећи леш. Ако дуже држите морску храну, пробавите је. Као резултат тога, „гумено“ месо ће пасти у салату.

Ако се лигња пробавља, користите следећи трик да бисте били меки. Производ кухајте пола сата да месо омекша. Само у овом случају они ће се смањити у величини.

Корисне информације

Лигње су добре за организам. Месо морског становника садржи пуно протеина који се лако пробавља и не оптерећује пробавни систем. Зато се лигње сматра незаменљивим производом за људе који се држе дијета.

Месо садржи многе друге елементе у траговима, међу којима су: јод, бакар, гвожђе, калијум и фосфор. Нутриционисти препоручују оброке онима који су гојазни, обољењима кардиоваскуларног система и хипертензији. Стална употреба лигња нормализује рад пробавног система, уклања токсине, побољшава памћење, убрзава метаболичке процесе и снижава крвни притисак.

Кувари припремају ремек-дјела користећи пипке и лешине. Али има и оних кретена који једу сиса или очи. Пице и пите припремају се од меса лигњи. Комбинују се са различитим састојцима. Традиционално се сервира уз поврће, сосеве, пржени лук, кувани пиринач или бензинске пумпе.

Лигње морају бити у могућности да бирају. У кулинарске сврхе, саветујем вам да користите свеже смрзнути производ, који карактерише присуство љубичастог, сивог или бледо розе филма. Пре него што почнете да кувате, очистите морску храну, прелијте кипућом водом тако да се филм увије и остави. Затим испустите воду и уклоните фолије заједно са унутрашњошћу и кичмом.

Кулинарска пракса показује да се у већини случајева салате припремају помоћу куване лигње, мада се често додају пржене или сирове. Као што сам већ рекао, месо се „спријатељи“ са било којим састојком, зато саветујем да експериментишете током кувања.

Учитавање ...

Као што видите, на бази морских плодова припрема се велики број салата. По жељи додајте киселе краставце или кувани кромпир да би били храњиви. Смањење калорија у јелу помаже шаргарепа, парадајз и зачинско биље. Добар апетит!