Како скухати тврдо кувано јаје у кеси

Многи људи мисле да ништа није лакше од кухања јаја. Довољно је да их пошаљете у лонац са кључалом водом и мало сачекате. Није тако једноставно. Стога ћу вам рећи како кухати јаје без кувања, тврдо кувано, у кеси.

Чак и једноставне кулинарске манипулације требају пажњу и бригу. Уз помоћ савета и запажања научићете како правилно и рационално кувати јаја. Да бисте то учинили, следите неколико правила.

• Не кувајте јаја која су била чувана у фрижидеру пре кувања. У врућој води пукну.
• Користите кухињски тајмер без грешке. Неке домаћице погађају вријеме, што резултира да кухана јаја не одговарају степену спремности.
• Користите малу таву за кување. У пространим јелима су тукли.
• Често, јаја пукну током кувања. На тупој страни налази се ваздушни јастук, с повећањем температуре, притиском расте, што доводи до појаве пукотина. Избегавајте ово пикањем иглом на овом месту.
• Не палите јаку ватру. За кување довољно средње топлоте. Ако не користите током кувања сат или тајмер, не саветујем кување дуже време, јер ће жуманце постати црне и гумене.
• Не заборавите да се свежа јаја кухају дуже. Јаје се сматра свежим ако је старо мање од четири дана.

Научили сте једноставна правила за кување јаја. Затим ћемо говорити о кувању на различите начине и времену кувања.

Како кувати јаја са куханим месом

Кување куханих јаја изгледа као једноставан и брз поступак. Заиста, кухана јаја су најједноставније и најбрже јело, за припрему је потребно неколико минута.

Не зна сваки почетник који кува јаје без кухања. У пракси се појављују потешкоће у процесу кувања.

• Не кувајте одмах након вађења из фрижидера. Хладно јаје, једном у кипућој води, одмах пукне. Резултат је врста омлета.
• Извадивши из фрижидера, остави четврт сата на столу. За то време загрејте до собне температуре. Таква температурна разлика није безопасна за шкољку.
• Ако желите да кувате без кухања, користите сат јер је сваки минут у кувању изузетно важан.
• За кување препоручујем употребу малих посуђа, иначе ће током процеса кухања плутати у води и сударати се једно с другим. Резултат су пукотине.
• За правилно кување, лонац са меканом куханом ставите у компактну посуду и додајте кипућу воду тако да производ покрива за центиметар. Након јела ставите на средњу ватру.
• После кључања вода, кухајте минуту. Затим уклоните посуду са шпорета и поклопите. Препоручујем да изађете из воде после 7 минута. Резултат је јаја са куваним протеинима и течним жуманцем.

Пре кувања напуните хладном водом. У том случају кувајте након кључања воде три минута. У овом случају, пре кључања воде, препоручујем укључивање велике ватре, а након тога - смањите на просечан ниво.

Тврдо кувано јаје

Кад људи одлазе на природу или на излет, са собом узимају храну да би јели. Обично се у руксаку налазе сендвичи, кобасице, колачићи, термос са чајем и куваним јајима.

Настављајући причу, испричаћу технологију тврдог кључања. Мислим да сте скували ово јело много пута. Јеси ли добро урадио?

Узми добра јаја.Ставите их у лонац воде и посматрајте понашање. За кување користите оне које су на површини. Што се тиче јаја која су била на дну посуђа, она су трула.

1. Савијте у тепсију и налијте водом тако да их потпуно прекрије. Препоручујем употребу хладне воде да се не би пробавила.
2. У посуду додајте мало соли. Као резултат, чишћење ће бити поједностављено. Сол убрзава коагулацију протеина тако да се одвоји од љуске.
3. Покријте лонац и доведите воду да прокључа. Затим искључите шпорет, остављајући таву на њој петнаестак минута. За то време јаја се кувају.
4. Обавезно пратите време. Ако су прекомерно изложени, изгубит ће боју и добити неугодан мирис. Ако је држите у води мање времена, добићете јаја без кухања.
5. Остаје да завршимо са кувањем. Проверите да ли је кухање лако. Ставите производ на сто и увијте. Ако се добро окрену, тада је јело спремно. У супротном, кувајте поново.

По завршетку кувања, обавезно охладите јаја изливањем хладне воде. Због температурне разлике, протеин ће се одвојити од љуске. Само се не држите дуго у води. Једите готов производ или га користите као састојак за припрему сложених јела. На тањир додајем пола охлађеног куваног јајета борсцх. Веома укусно.

Како скувати јаје у кеси

Пилећа јаја су приступачан и уобичајен производ који има много обожавалаца. И није ни чудо, јер су веома корисни. Упркос чињеници да у производу има доста холестерола, пилеће јаје је складиште витамина и минерала које организму требају.

Открићу вам тајну прављења јаја у кеси. Ако волите без кухања, свидеће вам се јело. За кување препоручујем употребу свежег производа, јер у супротном нећете постићи жељени ефекат. Почнимо.

За кување ће вам требати два јаја, кафена кашика сирћета, једна тиквица, глава белог лука, пар парадајза и сол са зачинима. Нису обезбеђени скупи састојци, али на крају добијате пуноправно јело које се надмеће са тестенином и месо.

1. Зарежите парадајз са белим луком у рерни. Након што се састојци претворе у пире кромпир, посолите и поспите зачинима. Тиквице нарежите на тракице и пржите у тави.
2. Сипајте воду у компактну посуду. Толико да стане на ковчег. Воду загријте, додајте мало соли и кашику сирћета.
3. Нежно разбијте јаје у лонцу пазећи да не оштетите жуманце. Затим умочите у умерено кипућу воду.
4. Ако желите да добијете течни жуманце, кувајте минуту. Да бисте добили готов жуманце, повећајте време кувања три пута. Учините исто и са другим тестисом.
5. Послужите уз пржене тиквице и бели лук и пасту од парадајза.

Као што видите, кухање кулинарског ремек-дјела не захтијева много времена и замршених састојака, али испада укусно. Идите у кухињу и створите све посластице.

Како скувати жуманце

Методологија се заснива на карактеристикама жуманцета, који је гушћи и тежи од протеина. За припрему ће вам требати сирово јаје, трака за вискиј, најлонске гаћице, лампица, лед и кипућа вода.

• Сирово јаје осветли лампицу. Запамтите боју, јер ће вам ове информације бити потребне касније. Целом површином залепите траком.
• Обуците гаћице и вежите чвор са сваке стране. Затим увијте неколико минута, држећи трикоте рукама с обје стране.
• Употријебите лампу да бисте поново освијетлили. Ако се упореди са првим временом када је постао тамнији, значи да се протеин преселио у средиште и спреман је за кување.
• Извуците јаје из најлонки и пошаљите га заједно са врпцом у кипућу воду. Након што кувате неколико минута, пребаците у посуду са ледом. Након хлађења, производ је спреман за чишћење. Након чишћења, изненадите се да је протеин унутар жуманца.

Ако добијете потпуно жуто јаје, тада је поступак ротације у тајицама био кратак, а протеин се није потпуно померио у средиште. Не обесхрабрујте.Временом, стицањем искуства и пуњењем руку, кувајте тако нестандардно јело без икаквих проблема.

Како скувати поширано јаје

Квачено јаје је јаје које се кува у кеси са претходним гранатирањем. Обично се користи за прављење салата, сендвича и здравица. Иако се послужује за столом и као самостално јело са умаком.

Рећи ћу вам како да га скувате. Добијем равномерно куван протеин, лабав и нежан жуманце. Ако послушате препоруке, постижете исти ефекат.

Цела тајна укусног јела је да користите свежа јаја, стара не више од четири дана. Стари производ се шири током кувања и постаје попут каше.

1. Скувана јаја скувајте у једва кључалој води. На малу ватру ставите малу лонцу и поспите 2,5 центиметара кључале вреле воде чајник. Затим додајте со и мало сирћета. Ови састојци неће дозволити ширење протеина.
2. Њежно разбити јаја у посуду. Кашиком промешајте кипућу воду и сипајте у левак који се формира. Кухајте мало.
3. Скините посуду са шпорета и оставите у врућој води 10 минута. Након времена, припремите брашно с јајима са предивним протеином и врхњем.
4. Остаје да је помоћу кашике у прорезу извадите из таве и ставите је на папирни пешкир да би чаша постала вода.

Јаја припремљена по овом рецепту послужите са сосом. Идеална опција је холандски сос, за чију припрему се мешају жуманце, лимунов сок и путер. После темељног мешања загрејте сос у воденој купељи.

Пасирана јаја се комбинују са умацима на бази сира, врхња, вина или јогурта. А сосови, који укључују зачинско биље, бели лук и бибер, укус чине зачињеним. Ако не желите да направите сос, послужите јело са мајонезом.

Како брзо и правилно очистити јаја

Закључно ћу говорити о чишћењу јаја. Није увек могуће добити прелепа огуљена јаја, јер овде постоје мале тајне. Прије чишћења препоручујем да шкољке у потпуности прекривате пукотинама. То ће олакшати поступак чишћења.

Почните са чишћењем од великог краја. У овом случају, препоручујем да поступак спроведете под текућом водом. Као резултат, чак се и ситне честице шкољке исперу и неће пасти на тањир. Запамтите, кухана јаја која су недавно упакована лоше су очишћена.

Следећи поступак омогућава поједностављење поступка чишћења. Одмах након кључања из кључале воде пребаците га у посуду са леденом водом два до три минута. У овом случају љуска је боља иза протеина.

Прелепа огуљена јаја нису увек потребна. За украс Новогодишње салате Користите јаја која пролазе кроз рерну И у овом случају лепота не игра улогу.

Учитавање ...

Користите савете и ваша ће јела бити шик, укусна и лепа. Видимо се ускоро!