Како скухати харингу испод крзненог капута - 9 детаљних рецепата

Припрема харинге испод крзненог капута код куће је једноставна ствар, али постоји много решења, додатних састојака и тајни украшавања који омогућавају додавање разноликости и дају јединственост непромењеној класичној рецептури. Али кренимо од основа ...

Јеж испод крзненог капута - свечана салата, коју воле многи. Једноставна за припрему, сложена по слојевима. Салата је један од главних ликова новогодишње гозбе, заједно са оливиер и мимоза са конзервираном робом. Главни састојци су поврће, јаја, слана харинга, лук и мајонез. По правилу салата је украшена фино нарибаним жуманцем и свежим зачинским биљем.

Калорични садржај

Храњиви индекс можете мало смањити уз помоћ лагане мајонезе или немасне киселе павлаке (до 150-180 калорија на 100 грама).

Харинга испод крзненог капута - класични рецепт

Приступачан и једноставан комплицирани рецепт од куханог поврћа, лука, јаја и слане харинге. Као хладни сос користи се прелив из једнаких делова мајонеза и киселе павлаке.

Жуманце једно јаје посебно. Од ње ћемо направити прекрасан украс.

• Кухајте поврће у великој лонцу. Цвекла се куха најдуже - 1,5-2 сата. Скухајте јаја у мањој чинији. Кувам тврдо кухану, 8-9 минута након кључања воде.
• Трудим се да што брже охладим кувану храну. Да бисте то учинили, сипајте хладну воду из славине. Оставим да се охлади неколико минута.
• Док се састојци хладе, огулим лук од љуске и огулим. Ситно исецкати. Пребацујем га на посебан тањир.
• Слани филе харинге, огуљен, исечен на мале коцкице. Остави на страну.
• Помоћу млинца за поврће самљејте преостале састојке. Излазим на различите тањире.
• Узимам лепу и равну чинију за салату. Идемо на скупштину. Овде је тачан редослед слојева. Прва је од порције нарибаног кромпира. Потом пажљиво распоредите исецкану рибу, поспите је гредицом.
• Помешани у посебан тањир сос од киселе павлаке и мајонеза са мало масноће равномерно нанесите преко лука у облику уредне мреже.
• Јаја размажем размућена на рерни (осим 1 жуманцета), а затим шаргарепу.
• Још једном направим мрежицу ​​киселе павлаке - мајонез и додајем преостали кромпир. Након што пребацим репе нарибане на крупној рерни. Њежно изрезујем ивице, дајем леп облик.
• Поврх масти обилно хладним сосом. Рубове обришем кухињским убрусима да уклоним сувишну павлаку и мајонез и учините домаћу салату елегантнијом.
• Одозго направим прелеп украс од преосталог жумањка и грозда першуна.

Добар апетит!

Оригинални рецепт за Нову годину

Оригинални рецепт за харингу испод крзненог капута са желатином изгледа врло елегантно и необично. Додавањем желатине класично јело се претвара у празничну торту, поуздано држи слојеве заједно и помаже у одржавању првобитног облика.

• Филе харинге - 300 г.
• Кромпир - 3 гомоља.
• Цвекла - 2 комада.
• Јаје - једна ситница.
• Шалотка (лук Ашкелон) - 1 комад.
• Желатина - 1 кесица.
• Вода - 100 г.
• Мајонез - 200 г.
• Сол, црни бибер - по укусу.

1. Кухајте поврће и јаја док не омекшају. Оставите да се охлади у хладној води.
2. Тако да лук не загризе, ситно сецкати. Уроните 30-50 секунди у врућу воду у фил-у. Оперим ситне честице лука у текућој хладној води. Сушим обичним папирнатим салветама.
3. Филеје харинге исеците на мање комаде. Помешам са луком.
4. Узимам чисту таву, налијем воду, додам желатину. Остављам га 50-60 секунди сам, остављајући да набубри. Укључим шпорет, загрејем течност, мешам док се желатина потпуно не растопи. Оставите да се охлади. Добијену масу помешам са мајонезом. Заспим мало соли, црног бибера.
5. Ја свако поврће трљам на решетки. Да би салату било лакше погодити, дно тањира прекривам лепљивим филмом. Распрострањујем састојке харинге испод крзненог премаза додајући мешавину желатине и мајонеза, као у Наруквица са салатом.
6. Сакупите салату следећим редоследом (узимајући у обзир накнадно превртање): кромпир, репа, риба са луком, шаргарепа и поново кромпир.
7. Јаје оставим да украси крзнени огртач након стврдњавања и превртања. По жељи додајте уредну мрежицу ​​мајонеза и свежу зеље за украс на врху.

Најбржи и најукуснији рецепт

Необичан начин израде крзненог капута. Салата није сложена, већ се послужује као залогај на половини куваних јаја. У рецепту недостају шаргарепа и кромпир.

• Слана харинга - 1 тегла.
• Лук - 1 глава средње величине.
• Цвекла - 2 ствари.
• Јаја - 6 комада.
• Сирће - за кисели лук.
• Мајонез по укусу.

1. Кухајте репе и јаја док не омекшају. Ставила сам да се охлади.
2. Очистим сијалицу. Исећи ситно и ситно. Ширите у малу посуду, сипајте сирће, сипајте воду. Одузима се краставац.
3. Кувана репа Ја сам пилинг. Трља се фином фракцијом. Распоредите у салату. Пребацим импрегнирани лук, исушивши вишак течности ако је потребно.
4. Очистим јаја. Одвојите жуманце од протеина. Жуманце размутим на рерни и додајем мешавини репе и лука. Зачините мајонезом са мало масти. Темељно измешати.
5. На равном тањиру ширим завоје од јајета у облику прелепих половина. Јаја напуните пуњењем. Ставио сам један комад харинге на врх.

Готово невероватно једноставно и укусно предјело. Једите за здравље!

Како скувати харингу испод ваљка од крзна

Главна карактеристика овог рецепта је посебна презентација. Употреба простирке за суши замотамо јело у прелепу ролу.

• Масна харинга сланог сољења - 1 сланутка.
• Цвекла - 2 комада.
• Кромпир - 2 гомоља.
• Мрква - 2 ствари.
• Јаје - 3 комада.
• Лук - половина лука (или 1 мали).
• Мајонез по укусу.
• Свјеже зеље - за украс.

1. У једну тепсију стављам шаргарепу, кромпир и цвеклу, а у другу јаја (тврдо кувана). Кад се сви састојци будуће салате прокухају, поврће и јаја прелијте хладном водом.
2. Прелазим на чишћење и постепено трљање на брусилицу поврћа. Постављам поврће и јаја у засебне тањире.
3. Лук очистим, исечем на ситне честице.
4. Узимам простирку за прављење сушија. На дну уредно развуците залепљени филм. Направим први слој рендиране репе. Основу дајем лијеп правоугаони облик.
5. Следећа компонента харинге испод ваљка је нарибани кромпир.
6. Великодушно премажем мајонезом. Не месам, већ стављам уједначеним слојем и размажем кашиком. Попрскајте по врху греде.
7. Следећи слој је направљен од нарибаних јаја (веверица са жуманцевима). Поново додајте мајонез. Онда долази мрква.
8. Нарежите слану следу харингу на танке кришке. Ставио сам је на једну страну како би се рола лакше савила.
9. Уз помоћ тепиха за суши и лепљење филма настављам се са омотавањем. Радим то пажљиво, без журбе.Готов ролат чистим у фрижидеру пола сата.
10. Пре послуживања салате украсим мајонезом (мрежицом) и свежим зачинским биљем.

Добар апетит!

Оригинална харинга у пита хлебу

• Арменски лавасх - 1 ствар.
• Кромпир - 3 гомоља.
• Мрква - 2 кореновке.
• Цвекла - 1 комад.
• Јаје - 2 ствари.
• Слани филе харинге - 250 г.
• Пекин купус - 2 листа.
• Мајонез - 150 г.
• Со, црна и црвена млевена паприка - по укусу.

1. Да бисте дали харингу испод крзненог премаза у пита круху посебан укус, испеците шаргарепу, цвеклу и кромпир у рерни, претходно их умотајући у филм за лепљење.
2. Узимам поврће из рерне. Оставите да се охлади. Ставила сам тврдо кувана јаја. Након кључања држим их у лонцу још 7-9 минута.
3. Чистим, трљам на рерну. Лежим на засебним тањирима. Јаја сам дробила на рерни без раздвајања веверица од жуманаца.
4. Извадим пакет са арменским лавашем. Раширио сам 1 лим на кухињској плочи, пресавијен на пола. Исекла сам на 2 дела.
5. Резултирајуће половине сам поново преполовио. Добијам 4 правоугаоне празнине. Ставим једну траку на стол, прекривам остале пешкиром или прекривам лепљеним филмом да се не би одмотало.
6. Стиснем мајонез на пита хлеб. Равномерно распоредите жлицом или силиконском лопатицом. Помоћу млинца за поврће самељите шаргарепу и додајте пита хлебу.
7. Ставила сам нову траку свежег хлеба. Поново додајте хладни сос. По површини ширим нарибани кромпир. Со и бибер по жељи.
8. Додајте мало пита хлеба. Направим уједначен слој мајонеза. Ширим репе, нарибане на млинцу за поврће.
9. Понављам поступак са пита хлебом и мајонезом. Последњи слој су рибана јаја и украс пекиншког купуса.
10. Претворим салату у уску ролу. Прекривам га залепљеним филмом. Да бих поправио радни комад, залегао сам чворове на обе ивице. Скидам крзнени слој у облику ролне у фрижидеру 2-3 сата.
11. Филеје харинге сам исекао на дугуљасте честице. Сваку ролну на врху украсим комадом рибе.
12. Служи се у шаржном облику, сечећи у уредне пецива.

Добар апетит!

Најбоља харинга испод крзненог капута с јабуком

• Харинга - једна ситница.
• Цвекла - 1 комад.
• Кромпир - 5 гомоља средње величине.
• Мрква - 2 кореновке.
• Јабука - 1 воће.
• Лук - 1 глава.
• Мајонез - 200 г.

1. Припремам поврће. Ставио сам кромпир, шаргарепу, цвеклу да кувам. Последња компонента се кува најдуже.
2. Јабуку и лук оперем под текућом водом. Сјецкам лук, исечен на ситне честице. Огулите буллсеие, исецкајте га на мање комаде. Помешам састојке. Сипајте сирће (по избору) да јабука постане кисела, а лук не постане горак.
3. Ставила сам тврдо кухана јаја.
4. Окренем се према харинги. Уклањам кости, чистим. Лој нарежите на уредне коцкице. Ширите у тањур. На врху је слој киселог лука заједно са јабуком. Пре него што ћете састојке намазати, сипајте маринадом сирћета.
5. Правим једноличну мрежицу ​​за мајонезе.
6. Следећи слојеви - од кромпира и шаргарепе нарибане у млинцу за поврће. Између њих је мајонез.
7. Последњи слој је нарибана репа. Великодушно премажем мајонезним прељевом.
8. Извадим харингу испод крзненог премаза у фрижидеру 2-3 сата да се намочи. Онда је сервирам.

Рецепт "Лази"

• Слана харинга (филети, без костију и коже) - 2 ствари.
• Цвекла - 2 мала комада.
• Кромпир - 2 ствари.
• Мрква - 2 ствари.
• Лук - 1 глава.
• Пилеће јаје - 4 ствари.
• Столни сирће (9%) - 2 велике кашике.
• Мајонез са 67 процената масти; со по укусу.

1. Кухам поврће у великој лонцу. Спремност проверим кухињском вилицом.
2. За јаја користим мању тепсију. Кухајте тврдо кухану, посолите и додајте сирће. На крају кувања преместим кашику у дубоки тањир са хладном водом. Оставите да се охлади.
3. Док се поврће припрема, очистим лук. Сечем на ситне комаде. Ставио сам га на тањир.
4. Филеје харинге (претходно припремљен) оперем под текућом водом и осушим кухињским пешкиром.Ставио сам га на чисту даску, исекао на средње велике коцке. Прелазим на лук, мешам.
5. Очистим састојке. Ја трљам на решетку средње фракције. Ширим је на тањир за салату (не слој по слој). Зачините мајонезом, посолите по укусу. Мешајте док не постане глатко.

Једноставна харинга испод крзненог капута без харинге

Занимљив рецепт гдје се краставац користи умјесто сољене рибе.

• Кромпир - 3 ствари.
• Цвекла - 3 мала комада.
• Јаје - 2 ствари.
• Мрква - 4 ствари.
• Кисели краставци - 4 комада.
• Мајонез салате - по укусу.
• Свјеже биље (першун) - за украс.

1. Поврће скувајте, охладите, очистите. Самљети на рерни с великом фракцијом. Распоредите на тањире.
2. Формирам салату. Прво поспите кромпир, користећи га као подлогу. Додајте мајонез. Равномерно распоредите. Следе кисели краставчићи исечени на ситне комаде.
3. Након ширења шаргарепе, јаја. Горњи слој је направљен од репе. Између здробљених састојака не заборавите додати мајонез.
4. У горњем делу направим прелеп украс гранчицама першуна.

Прехрамбена опција без мајонеза

• Филе харинге - 400 г.
• Мрква - 2 ствари.
• Цвекла - 2 комада.
• Лук - 1 глава.
• Кромпир - 3 гомоља.
• Јаје - 4 ствари.
• Павлака - 400 г.
• Сенф - 1 мала кашика.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Шећер - 1 прстохват.
• Млевени бибер, сол по укусу.
• Свјеже зеље - за украс.

1. Печем поврће у рерни, омотавам га фолијом. Време кувања - 35 минута. Донем га, одштампам, оставим да се охлади.
2. Скухајте јаја, огулите, одвојите протеине од жуманаца. Изрежем беланчевине на коцкице, жуманце са мљевеним рерном.
3. Очистим охлађено поврће. Изрежем на честице средње величине.
4. Чистим лук. Ситно исецкати. Сипам хладну воду. Оставим да стоји 10-15 минута да се учини мање горким. Проциједим течност, додам шећер и мало свјеже исцијеђеног лимуновог сока.
5. Кухану харингу, огуљену од коже, с уклоњеним увојцима, исечем на мале комаде.
6. Припремам бензинску станицу. Умешам киселу павлаку са сенфом, сољу и бибером, тучем док не постане глатко.
7. Под крзненим капутом обликујем харингу. Први слој је риба с луком, затим кромпир са слојем добијеног прелива, затим мрква, јаје, сецкана репа (не заборавите на домаћи сос).
8. Горњи део је прелеп украс жуманцета и свежег биља.

Како украсити необичну салату

Стандардни горњи слој харинге испод крзненог капута је жуманце и лепо уређене гране зеленила, али за необичан украс можете користити нека занимљива, и што је најважније, укусна решења.

1. Направите прелепу композицију „Бреза са гљивама“. Користите мајонез, маслине, гранчице биља.
2. Украсите салату предивним штапићима од шаргарепе, округлицама од кромпира. Украс употпуните мрежицом мајонеза и сенфа.
3. Савршено за декорацију конзервирани кукуруз, кришке лимуна, зелени грашак, црвени или црни кавијар.

Уз ужитак припремите харингу испод крзненог капута, експериментирајте са комбинацијама производа, направите хладан сос код куће, користећи уместо готових прелива за мајонезе из продавница. Кулинарска ремек дела сигурно ће ценити вољене и најмилије, за које се ви, драга љубавнице, директно трудите. Хвала на пажњи!

Учитавање ...