Како скувати тестенину укусно и брзо - 5 рецепата

Кување тјестенине у готово сваком дому. Кухари већ дуги низ година измишљају многе рецепте. У чланку ћемо вам рећи шта можете скувати од тјестенине брзо и укусно.

Према једној легенди, у 16. веку власник кафане која се налази у близини Напуља припремао је резанце за посетиоце. Његова ћерка, играјући се са тестом, направила је много танких цеви и обешала их на улици. Угледавши ове играчке, власник кафане одлучио их је скухати и послужио гостима, сипајући сос од парадајза. Посетиоцима се јело свидело.

Неаполитанци су почели да долазе у институцију, захваљујући којој је власник направио богатство. Зарађена средства провео је на изградњи фабрике која је производила тако необичне производе за то време.

Име предузетника било је Марцо Арони. Само јело, без обзира колико тешко претпоставити, названо је тестенина у част изумитеља.

Рецепт за тјестенину са поврћем

Како би тестенине задржале облик током кувања, пржим их у тави до златне боје. Бирам поврће по укусу. Тачно, увек користим парадајз и лук. Пређимо на рецепт.

• Пржене куване тјестенине у тави до златно смеђе боје.
• Лук, парадајз и шаргарепу исечем на мале коцкице. Изрезујем паприку на коцкице. Зелено и бели лук ситно сецкати.
• Остављене пржене тестенине оставим да се охладе, ставим их у лончић, налијем воду и пошаљем до штедњака.
• Додајте црни лук, шаргарепу и паприке, подлијте уљем, сољу и бибером.
• Добро измешам, прекривам посуђе и кувам док вода не прокључа. На самом крају додајте сецкани бели лук и парадајз.

Пре сервирања посуду поспите насјецканим зачинским биљем и ренданим сиром. Маслине користим за украс. Служим за столом котлете.

Како направити лабав макароне

Признајем, раније, када сам кувала тјестенину, оне су се стално зближавале. Пошто су изгледали ружно, било их је непријатно јести. Касније сам открио рецепт за прављење лабавих тјестенина. Сада ћу то поделити са вама. Гледајући напред, рећи ћу да је ово јело одличан додатак свињетина или зец.

• паста
• вода
• со
• биљно уље

1. Улијем воду у лонац. То би требало бити двоструко више тјестенине. Закувам, додам тестенину, помешам и посолим.
2. Повремено мешам током кувања. Најважније је не пробавити. Из тог разлога се никада не бавим вањским стварима током кувања.
3. Када се тестенина скува, воду додајте помоћу филца за воду. Неки кухари их оперу. Ја то не радим.
4. Затим у посуду сипајте мало биљног или маслиновог уља, измешајте и оставите да одстоји неколико минута.
5. Након тога, поново промешајте.

На крају ћу додати да, ако се ваша тестенина и даље држи заједно, не бисте се требали узнемирити. Можда сте их пробавили или су сами производи направљени од чврсте врсте пшеничног брашна. Са мало праксе, успећете савршено.

Кување тјестенине у двоструком котлу

Скоро све домаћице су навикле да кувају тестенину на шпорету. Није ни чудо, јер су то радиле њихове мајке и баке. С обзиром да у наше време у кухињи постоје разни уређаји, сада ћемо говорити о томе како скувати тестенину у двоструком котлу.

• тјестенина - 300 грама
• со - 1 кашика кашике
• биљно уље - четвртина кашичице

1. Дно двоструког котла напуните водом. Сипајте тестенину у посуду, додајте воду, сол и биљно уље. Примјећујем да се због уља неће лијепити.
2. Поклопите посуду и укључим кухињски апарат.
3. За трећину сата јело је спремно. Извадим их из дуплог бојлера и добро исперем грејаном водом. Ово ће елиминисати сувишни скроб.

Као што видите, у рецепту нема ништа компликовано. Припремам јело у случајевима када нема времена за кување сложенијих кулинарских ремек-дела, као што је печени лосос.

Укусна морнарска тестенина

Мој муж јако воли месо. Из тог разлога, чак и тјестенину коју кувам са њом. Како кувати Морнарска тестенина Мајка ми је рекла. И одлучио сам да поделим овај рецепт са вама, драги читаоци.

• тјестенина - 0,5 кг
• млевено месо - 300 грама
• лук
• шаргарепа
• со, бибер
• зелени

1. Пре свега, очистим поврће. Лук добро насјецкам, шаргарепу протресем кроз крупну рерну.
2. Шаљем поврће у таву и пржим их. Затим додајте млевено месо, добро измешајте и пржите док не омекша. Паприка, сол.
3. Док се млевено месо са поврћем пржи, на другој тави пржим тјестенину док не добију ружичасту боју. Након тога премјестим их у шерпу са мљевеним месом и поврћем, додам воду. Покривам таву поклопцем и пржим док не омекша.
4. Током пржења повремено мешам. На крају додајем сецкане зеље.

Можда вам је рецепт већ познат. Међутим, недавно сам га препознао. Пробао сам и свидјело ми се. Прво можете да пробате тањир укуса борсцх, а затим пређите на „макароне“.

Рецепт за тјестенину са сардином

Представљам вам брзи рецепт за тјестенину са срделама. Он се припрема тако једноставно да ће се чак и првоступници носити с тим.

• тјестенина - 250 грама
• сардина у парадајзу - 1 лименка
• сир - 150 грама
• лук - 1 глава
• бели лук - 2 режња
• бибер, со, маслиново уље

1. Скухајте тестенину до таквог стања када су мало чврсте унутра. Наслоним се у фил.
2. У шерпу налити мало маслиновог уља и добро попржити сецкани лук.
3. Извадим сардину из конзерве и извадим кости. Додати сецкани лук. Рибу уситним виљушком, помешам, бибер и сол.
4. Након 2-3 минуте додајте кувану тестенину риби и луку. Мешајте и лешите на лаганој ватри 5-10 минута.
5. На самом крају поспите нарибаним сиром. Покривам посуду поклопцем и држим на ватри док се сир не отопи.

Слажете се, у кувању нема ништа компликовано. Ако желите нешто посебно, припремите ово укусно и хранљиво јело.

Учитавање ...

На овој биљешци завршавам чланак. У њему сам говорио о рецептима за тјестенину. Штавише, научили сте историју тјестенине. Ако чланови ваше породице желе нешто ново, послужите се једним од мојих рецепата и одушевите их предивним јелом.