Пеците лосос у рерни - корак по корак и видео рецепти

Иако се црвена риба куха на различите начине, у овом чланку ћу вам рећи како кухати лосос у рерни. Кулинарска ремек дела од ове рибе у рерни су врло корисна. Нутриционисти препоручују да их једе зими, када на организам највише утиче недостатак витамина.

Није изненађујуће да је присутан на скоро сваком свечаном столу, јер је припрема одреска или филета једноставна као гуска у рерни. Уопште га није потребно уводити, јер многи људи знају укус лососа. Што се тиче свестране предности црвене рибе, то је доказано већ дуже вријеме.

Класичан крем рецепт

Уморни сте да дуго стојите код пећи? Желите брзо да скувате јело које је укусно и ароматично? Печење креме траје мање од пола сата. Куха се брзо, али испада укусно!

• Пекач намажем са доста уља, ставим одрезак или филе, сол, бибер.
• Поспите нарибаним сиром и сјецканим копром. Сипајте крему.
• Образац шаљем у рерну отприлике четврт сата. Температура је 200 степени.

Ако покушате да пронађете једноставнији рецепт, ништа неће успети. Крем лососа се одликује својим божанским укусом, а арома се не може изразити ријечима. Само се мирис упоређује печени зец.

Кување на поврћанском јастуку

Дивна црвена риба се код куће спрема на различите начине. Хајде да разговарамо о кувању филета лососа на биљном јастуку. Јело је профињеног укуса, укусне ароме и савршено је за употребу новогодишњи мени.

• лосос - 500 г;
• шаргарепа - 1 ком .;
• тиквице - 1 п .;
• лук - 1 глава;
• бели бибер - 1 п .;
• бели лук - 2 режња;
• соја сос - 3 кашике. л .;
• суво бело вино - 1 чаша;
• зачини, сол, першун.

1. Уклањам кожу са целог лососа. Након пинцете или руку са филетом, уклањам кости. Зачините одреске зачинима, сољу.
2. Ситно исецкајте бели лук, першун, лук и пола паприке. Тиквице и шаргарепу исечем на колутиће, а другу половину бибера - на тракице.
3. Сјецкано поврће и зеље шаљем у посуду, посолим, прелијем сосом, вином. Додајте мало маслиновог уља и све добро измешајте. Испада предивна маринада.
4. На дно посуде за печење стављам фолију. Након слојева ширим поврће. Пре свега тиквице, затим шаргарепа и на крају паприка. Постарам се да величина јастука за поврће одговара величини рибе. Сваки слој зачините маринадом.
5. На поврће стављам лосос, зачиним маринадом, фолију замотам у коверту. Чврсто запечем све ивице како током печења не би исцурила течност. Направим толико коверти као и комада.
6. Шаљем образац са ковертама у рерну на 10 минута. Оптимална температура је 180 степени.

Риба с поврћем се куха брзо и не захтијева значајне напоре. Истовремено, јело ће лако постати украс било којег стола.

Укусан лосос са кромпиром и печуркама

Ја, као и сваки кувар, имам своје тајно посуђе. Делићу рецепт за један од њих - лосос са кромпиром и гљивама. Слажете се, звучи невероватно, али има укус ... Па, идемо.

• лосос - 400 г;
• кромпир - 500 г;
• печурке - 200 г;
• лук - 1 глава;
• слатка паприка - 1 п .;
• мајонез, лимун, бибер, со.

1. Очистим кромпир и кувам док не буде готово. Перем шампињоне, исецкане на мање комаде.
2. Пржите лук и шампињоне у сунцокретовом уљу 5 минута до половине. После мешања са кромпиром.
3. Печем у рерни и премажем је уљем. Ја сам проширила кромпир и лук са гљивама.
4. Слатку паприку нарежите на кришке, ставите је на кромпир. Све великодушно подмазујем мајонезом.
5. Рибу нарежем на порције одреске, оперим, посипам сољу и бибером, прелијем соком од лимуна.
6. Ставим одреске на кромпир, премажем их мајонезом. На врх сваког ставите прстен од лимуна.
7. Лист са пекмезом са садржајем шаљем у рерну, где на температури од 180 степени печем пола сата.

Рецепт са кромпиром и гљивама помоћи ће вам да брзо и лако припремите укусну и задовољавајућу посластицу за породичну гозбу.

Кување са шлагом

Рећи ћу вам рецепт за дивну посластицу - лосос са шлагом, који ће украсити празнични стол или породичну вечеру. Метода је најједноставнија, припрема се једнако брзо и једноставно котлете или говеђе срце.

• лосос - 2 кришке;
• лимун - 0,25 ком .;
• маслиново уље - 35 г;
• јогурт - 125 мл;
• скута - 200 г;
• зачини, зачинско биље.

1. Истисните лимунов сок у већу посуду, додајте зачине, маслиново уље.
2. Резултирајућом смешом трљам комаде лососа и шаљем на плех обложен фолијом. Увек прекривам фолију у два слоја. Покривам фолијом са свих страна, поготово ако скувам цело.
3. Образац шаљем у рерну на 20 минута на температури од 200 степени.
4. Док печем правим крему од скуте. Да бисте то учинили, ситно сецкајте зеље. Скут од сира са сољу, месати виљушком, помешати са сецканим зачинским биљем и јогуртом.
5. Готову посластицу сервирам на столу са кремом.

Кухање лососа је врло једноставна ствар. Изаберите бесплатан минут и обрадујте породицу овим јелом. Свима ће се свидети.

Сочан лосос у фолији

Не додајем мајонез или павлаку. Све се припрема у сопственом соку уз додатак сунцокретовог уља и зачина.

• лосос - 2 кришке;
• лук - 2 средње главе;
• свежи парадајз - 2 ком .;
• зачин за рибу;
• млевена паприка, кардамом, со, ловоров лист.

1. Свежи филе лососа поспите сољу и бибером.
2. Лук и парадајз исечем на танке колутове.
3. Дно тепсије прекривам фолијом. Лагано подижем ивице како бих формирао депресију. На дно налијем мало биљног уља и рибу зачиним зачинима.
4. На врх ставим неколико прстена лука, додајем мало бибера и соли.
5. На врх лука ставим парадајз, исечен на колутиће, зачињен зачинима. Причврстим ивице фолије.
6. Пошаљите у рерну на пола сата. Оптимална температура је 200 степени.
7. За гарнирање користим свеже поврће, повртну салату или кувани пиринач.

За крај додајем да је правилно кувани лосос у фолији сочна, здрава и укусна посластица.

Како правилно испећи

Читава тајна је у лососу и сосу, који је у прилогу, јер само правилно одабран сос ће нагласити укус хране припремљене у фолији.

• лосос - 1 кг;
• лимун - 1,5 ком .;
• рибљи зачини;
• зелени лук, сол, копар.

• масна павлака - 150 мл;
• густа мајонеза - 150 мл;
• свежи краставац - 1 п .;
• јаје - 2 ком .;
• сенф, бибер, лук, копар, сол.

1. Филет средње величине сам исекао на 4 одреска, посолио, зачинио зачинима. У неким зачинима има соли, а не соли.
2. Лимун поделим на колутиће, а копар опран на два дела. Улијте уље у лим за печење, на дно ставите кришке лимуна и копар. Ставио сам рибу на врх, зачинио лимуновим соком, остатак копра и лимуна.
3. Ивице посуде за печење запечем фолијом и шаљем тепсију у фрижидер на неколико сати.
4. Након што прође време, преместим посуду из фрижидера у рерну, загрејану на 200 степени.Након неког времена, мехурићи постају звучни, одмах након тога смањујем топлоту и печем 30 минута.
5. Правим сос. Скухајте јаја и ситно сецкајте. Краставац пребацим преко гратера и лук ситно исечем.
6. У великој посуди помешајте киселу павлаку и мајонез, додајте јаја, сенф, краставац, лук, копар, измешајте све, сол и бибер.
7. Извадим лим за печење, садржај пребацим на тањир, украсим са пола прстена лимуном и зеленим луком. Послужите са сосом.

Ништа тешко није припремити, али таква посластица шокираће сваку особу којој се усудите да је послужите.

Оригинална верзија под кора од сира

Лосос печен на овај начин биће прекрасан украс за романтичну вечеру или свечани сто.

• лосос - 2 кришке;
• сир - 150 г;
• лимун - 1 п .;
• мајонез - 200 г;
• зачин за рибу, биљно уље, со.

1. Резала сам кришке на пола и уклонила камен.
2. Посолите зачин, посолите, попапајте лимунов сок и распоредите на лим за печење с кожом према доле. Претходно сам ставила папир на лим за печење и намазала уљем.
3. Сирем сир кроз рерну и комбинујем са мајонезом. Добивену сирну масу ширим на лосос.
4. Шаљем у рерну, загрејану на 200 степени, око 25 минута.
5. Печене кришке украсим пола прстена лимуном, маслинама, кавијаром. Послужите уз кромпир или пиринач.

Све печење траје не више од 40 минута. Чак и неочекивани гости неће моћи да их ухвате од изненађења.

Учитавање ...

Главна предност црвене рибе су њене бројне корисне масне киселине у свом саставу, које повољно делују на рад мозга и нервног система и јачају зидове крвних судова. Такође садржи мелатонин, који поспешује помлађивање ћелија, стварање здравог и здравог сна.