Како кухати јогурт у спором шпорету, у и без произвођача јогурта, у термосици

Квалитет савремених производа који се нуде у продавницама и на тржишту изазива сумње код потрошача, посебно када је реч о млечним производима. Након упознавања са саставом, људи су ужаснути. Због тога их занима како кухати јогурт код куће.

Јогурт је јединствен производ који обухвата многе корисне материје које побољшавају пробавни систем и штите организам од напада вируса и бактерија. Такви квалитети имају само природне производе које је нереално купити у продавници. Из тог разлога домаћице кухају јогурт код куће.

Чудесна техника названа произвођач јогурта помаже да се код куће направи ферментирани млечни производ који карактерише ненадмашан укус и непроцењиве предности. Чак и ако код вас нема уређаја, не очајавајте, домаћи јогурт можете припремити у тави, термос или спор штедњак.

Турци су први кухали јогурт. Временом се рецепт за доброте проширио по целом свету и примио је доста промена дизајнираних да поједноставе процес кувања.

Квалитет домаћег јогурта зависи од квасца, које се продаје на залихама. Кухари често у ту сврху користе и купљени јогурт који реакцијом са корисним бактеријама и природним млеком постаје користан.

Класични рецепт за јогурт

Прављење јогурта код куће је једноставно. Требат ће вам млијеко и кисело тијесто, тава,топло ћебеи стрпљење, јер поступак ферментације млека траје до петнаест сати. Ако се ферментација правилно заврши, добија се јогурт густе и нежне конзистенције. У ту сврху се кућни производ држи у фрижидеру најмање четири сата.

• Прво припремите посуђе. Сипајте мали лонац преко кипуће воде. Затим у лонцу загрејте млеко на 90 степени, склоните са шпорета и ставите у фрижидер на 40 степени.
• Након хлађења додајте кисело тесто у млеко. Претходно га разблажите млеком и измешајте. У случају јогурта купљеног у продавници, у количини од 125 мл, прво га разблажите млеком и сипајте у лончић.
• Након што помешате кисело тесто са млеком, посуђе умотајте топлим покривачем или плетеном шалом и оставите на топлом месту 10 сати. Након јогурта, хладите га четири сата. За то време, он ће достићи потребну конзистенцију.

Не искључујем да ништа неће успети из првог покушаја. Ако се то догоди, не обесхрабрујте. Многе домаћице праве грешке приликом упознавања са технологијом припреме класичног домаћег јогурта, од којих је најчешћи неусклађивање са температурним режимом, који одређује укус и текстуру.

Савјетујем вам да контролишете температуру помоћу кухињског термометра. Да бисте избегли такве ситуације, водите рачуна да посуђе буде добро умотано и да задржи топлоту. Ако желите да набавите здрав производ, користите пастеризовано млеко које има више витамина него аналогно, оријентисано на дугорочно складиштење.

Рецепт за јогурт у произвођачу јогурта

Раније су домаћице ферментирале млијеко у тавама, а сада се користи и произвођач јогурта.Кувари који су купили уређај дуго су ценили предности технологије која аутоматски одржава температуру која подстиче развој кисело-млечних бактерија.

Произвођач јогурта помаже да се без труда направи домаћи кефир, скута, павлака и јогурт. Било који од наведених производа продаје се у продавници у прелепој теглици или кеси са светлом етикетом, ако не једном, али не. Производи од киселог млека готово да телесу не доносе никакве користи.

Ако одлучите да породицу пребаците на употребу домаћег јогурта, почните са стартер културом, која се продаје у апотекама. Преферирано за припрему јогурта је загрејано стерилизовано млеко. Препоручујем кипуће пастеризирано млеко. Густина производа одређена је садржајем масти у млечним сировинама. Ако следите кисело-млечну дијету, узмите млеко у праху да бисте добили густи јогурт.

• Млеко - 1,15 литара.
• Течни кисели сир „Нарине“ - 200 мл.

1. Направите квасац. Да бисте то учинили, загрејте 150 мл млека на 40 степени, комбинујте са течном киселицом и промешајте. Намочите квасац у апарату за јогурт најмање дванаест сати, а затим још два сата у фрижидеру.
2. Почните да кувате јогурт. Загрејте литар млека, помешајте са две кашике киселог тијеста, промијешајте и сипајте у тегле. Остаје да укључите уређај шест сати.
3. Сваку теглу затворите поклопцем и хладите упаковани јогурт два сата. Након посластице, једите мирно или користите као прељев за салату.

Промените укус домаћег десерта са природним додацима. Погодно конзервирано воће, ораси, конзерве, душо, кандирано воће, чоколада и разни сирупи. Ако помешате домаћи јогурт са житарицама, добићете пуни доручак.

Ако планирате да користите свеже воће, додајте га у готов производ, иначе ћете уместо јогурта добити слатки кефир. Адитиви саветују мешање или додавање у слојевима. Све зависи од жељеног резултата. Произвођач јогурта помоћи ће у стварању различитих ремек-дјела, јер су његове могућности ограничене маштом кувара.

Како кухати јогурт у спором шпорету - 2 рецепта

Јогурт је лако припремити код куће. Раније је то захтевало титано дело, али је појава мултиокерице поједноставила ситуацију. Мултифункционални уређај погодан је за припрему разних јела и посластица.

Класичан рецепт у лаганој шпорет

Прво се набавите за намирнице. Јогурт код куће прављен је од млека и киселог тијеста који га обезбеђује продавница јогурт. Често се уместо млека користи крема. Дељећу два корак по корак рецепте. Почећу с класичном верзијом.

• Пастеризовано млеко - 1 литар.
• Купујте јогурт - 1 паковање.

1. Сипајте млеко у лончић и загрејте на 40 степени. Помјешајте топло млијеко с јогуртом, а добијену смесу умутите миксером.
2. Сипајте смесу у стерилисане тегле, прекријте фолијом и ставите у посуду са мултикукаром, након што дно прекривате пешкиром. Сипајте топлу воду у мулти-кухало да бисте поклопили тегле до нивоа врата.
3. Након затварања поклопца, активирајте режим грејања тако што ћете поставити тајмер на двадесет минута. Затим искључите апарат и оставите лименке унутар уређаја сат времена.
4. Након режима грејања, поново укључите 15 минута и искључите опрему на сат времена.

Током последње фазе, препоручујем вам да пошаљете неколико стакленки домаћег јогурта у фрижидер, а остатак оставите у лаганој шпорет до јутра. Као резултат, експериментално одредите одговарајуће време да производ прође.

Други рецепт

• Млеко - 500 мл.
• Крема - 500 мл.
• Јогурт - 1 пакет.
• Шећер - 3 кашике. кашике.

1. У малој посуди комбинујте састојке предвиђене у рецепту и измешајте. Сипајте добијену композицију у мале тегле, које ставите у шпорет.
2. Сипајте топлу воду у посуду са апаратом, затворите поклопац за кухање поклопцем и активирајте режим грејања 60 минута.Након што се уређај искључи, јогурт оставите у посуди.
3. Након два сата, извадите десерт из рерне и ставите га на хладно место да инсистира и сазри.

Ако се претходно кувало у лаганој шпорет пецива од купуса или кувана свињетина, сада постоји прилика да направите укусну и здраву посластицу.

Кување јогурта у термосици

Није тајна да је дечји организам подложан додацима, бојама и вештачким напуниоцима. Понекад дете изазове алергијску реакцију, чак и безопасан кисело-млечни производ. Ова чињеница присиљава родитеље да траже рјешење проблема.

У већини случајева мајке забринуте за здравље своје деце иду у технолошки супермаркет и купују произвођач јогурта. Вјерују да ће само овај уређај дјеци пружити квалитетне посластице. Али, можете скувати домаћи јогурт у термосици. Да, добро сте чули. Термос није погодан само за прављење чаја и прављење кафа.

• Пастеризовано млеко - 1 литар.
• Суво кисело тесто - 1 флаша.

1. Улијте млеко у лончић, прокухајте и крчкајте на лаганој ватри неколико минута. Као резултат тога, добиће боју растопљеног млека. Охладите на 40 степени и уклоните филм, који ће домаћем јогурту добити једнаку конзистенцију.
2. Квас разблажите директно у боци додајући мало припремљеног млека. Кад се квас растопи, помешајте га са масним млеком.
3. Следећи корак укључује припрему термоса, који саветујем неколико пута да се прелије кључалом водом. Сипајте у термос претходно припремљену смешу, затворите поклопац и оставите шест сати. Током овог периода крећите се термос Не саветујем, иначе ће процеси који се дешавају бити поремећени.
4. Преместите домаћи кисело-млечни производ у друго јело и ставите у фрижидер на неколико сати. Ниска температура ће имати позитиван утицај на укус. Да би јогурт био киселији, потопите се у термос неколико сати дуже.

Предности и благодати домаћег јогурта

Савремена разноликост јогурта које нуде продавнице и супермаркети је невероватна. Али пронаћи заиста здрав и здрав десерт проблематично је ако код куће не кухате посластицу.

1. Домаћи јогурт - природан, садржи много активних активних бактерија. Без боја, конзерванса или штетних адитива.
2. Садржај калорија лако се контролише употребом сировина различитог садржаја масти. Саветујем вам да експериментишете са укусом, додајући воће, бобице, орашасте плодове.
3. Препоручујем употребу домаћег јогурта као прељев за воћне и поврћарске салате. Сматра се и основом за умаке.
4. Једина мана домаћег јогурта је његов кратак рок трајања, који траје неколико дана. Ово није изненађујуће, јер у производу нема конзерванса.

Да бисте направили висококвалитетни јогурт, потребно вам је добро млеко, кисело сито и стерилно посуђе. Не препоручујем припрему посластица у пластичним посудама јер ће овај материјал делити штетне смоле. Није погодан за ову намену и алуминијумски прибор.

Пре кувања, посуђе темељито оперите и прелијте кипућом водом. Говоримо о кашикама, термометрима, посудама. Ако намјеравате користити суплементе, помијешајте их са готовим јогуртом. За нормалан развој, корисним бактеријама је потребно висококвалитетно млечно окружење. Запамтите, шећер и воће доприносе штетним бактеријама.

Ако планирате да обрадујете децу, помешајте десерт са соком, бобицама, орасима или воћем. Домаћи јогурт комбинује се са јагодама, бананама, рибизлом и бресквама. Исеците их на мање комаде или самљети блендером. На основу доброте, кувајте одличан сладолед или здрав доручак помешан са житарицама.

Учитавање ...

Ако још увијек сумњате да су домаћи десерти супериорни у односу на своје творничке производе у односу на благодати и укус, пробајте направити јогурт и увјерите се сами.