Како направити палачинке од дуцана

Палачинке су традиционално јело руске кухиње. Постоји огроман број опција за кување, у свакој породици постоји рецепт компаније. Пуњење од меса или поврћа палачинку претвара у срдачно јело, скуте или џем - у десерт, од њих можете направити и торту!

Шта учинити ако вас вишак килограма или дијабетес присиљавају на сједење дијета? У већини система здраве исхране забрањена је слатка и брашнаста храна. Рафинирани шећер и пшенично брашно садрже пуно калорија, али истовремено имају лош састав. Немају хранљивих састојака и витамина.

У помоћ људима који се одлуче суочити са вишком килограма, долази из исхране др. Дуцан. Уместо традиционалних рецепата, она користи сличне, само из прихватљивих и здравих производа.

Класичан рецепт за напад

Према Дукану, напад се назива првих 4-5 дана хране. Током овог периода долази до потпуног одбацивања угљених хидрата, само су протеински производи укључени у исхрану: немасно месо, млечни производи, јаја.

Улогу брашна у рецепту имају зобене мекиње. Они су кључни производ у исхрани, и конзумирају се свакодневно. Уместо шећера користи се заслађивач, а прашак за пециво ће палачинке постати бујне.

• Умутите јаја са прстохватом соли.
• Самљевени зрнати сир просијте кроз сито или млевено блендером.
• Мркву уситните на млинцу за кафу или користећи миксером до брашна.
• У јајну масу ставите сир, млеко и заслађивач, промијешајте.
• Додајте сецкане мекиње и прашак за пециво, помешајте и миксајте миксером или миксером док не постане глатко.
• Пеците у тепсији подмазаној маслиновим уљем.

За палачинке можете да послужите незаслађени јогурт са мало масти.

Храњива вредност по 100 г:

Рецепт без бране

Овде кукурузни скроб игра улогу брашна. Може се користити почевши од друге фазе исхране.

• Млеко 1,5% - мл.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Кукурузни скроб - 2 кашике. л
• Скута са мало масти - 1 кашика. л са клизачем.
• Заслађивач - 1 таблета.
• Со је прстохват.
• Сода је на врху ножа.
• Вода - 3 кашике. л

Како кувати:

1. Измешајте јаја млеко и сол, туку док се не појави пена.
2. Ако је скута зрнаста, побијте мешалицом или промешајте кроз сито.
3. У масу јаја ставимо скут, заслађивач и соду, мешамо док не постане глатко.
4. Постепено сипајте скроб, мешајући масу палачинки, тако да не буде грудица.
5. Умутите миксером или миксером док не постане глатко.
6. Сипајте кипућу воду, мешајући масу.
7. Подмажите посуду са малом количином биљног уља, добро је загрејте.
8. Печемо палачинке.

Храњива вредност по 100 г:

Палачинке су прилично еластичне, не тргајте се када у њих увијете пуњење.

Кефир рецепт

Хвала кефир палачинке су сјајне.

• Кефир - 1 чаша.
• Овсене мекиње - 2 кашике. л
• Пшеничне мекиње - 1 кашика. л
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Кукурузни скроб - 1 кашика. л
• Заслађивач по укусу.
• Со је прстохват.
• Сода се налази на врху ножа.
• Вода - 0,5 шољица.

Кување:

1. Самљети мекиње.
2. Сипајте мешавину мекиња у кефир и оставите да бубри 15 минута.
3. Умутите јаја са сољу, помешајте са кефиром.
4. Сипајте скроб, промешајте.
5. Отопите соду у кипућој води.
6. Лагано сипати водамешајући смешу.
7. Оставите пола сата.
8. Пеците у тепсији са мало уља.

Храњива вредност по 100 г:

Корисни савети

Одабир правог рецепта? Следећи савети ће вам помоћи да избегнете проблеме са кувањем. За палачинке преко Дуцанеа задовољне ружичастим изгледом и укусом, следите ове савете.

• За припрему теста користите само топлу воду, што повећава лепљивост шкроба.
• Дај тест Кратко стојте са шкробом, то ће побољшати изглед и укус готове палачинке.
• Разблажите шкроб у сланој води, то ће вам помоћи да избегнете стварање грудица.
• Мекиње, чак и фино млевене, слежу се на дно масе. Мешајте често.
• Вишак соли спречава да тесто тесто ферментира и палачинке постају бледе.
• За печење је боље користити крему за прављење. Има дебело дно, тако да се не загреје превише.
• Када бирате посуду за печење, дајте предност јелима са тефлонским премазом.
• Обично посуду за пржење поспите сољу, памук обришите крпом, а тек након тога намажите малом количином уља.
• Четкајте таву четком да бисте смањили потрошњу уља.

Како јести по Дукан систему

Систем исхране Др. Дуцана има два главна циља.

1. Губитак килограма услед ограниченог уноса угљених хидрата.
2. Консолидација резултата развијањем човекових навика здраве исхране.

Основни принципи исхране.

• Главни разлог прекомјерне тежине је јести пуно рафиниране хране с високим удјелом угљикохидрата. Људи склони брзом повећању телесне тежине морају се одрећи хране: шећера, брашна, слатких напитака, банана, грожђа. Житарице и тестенине се могу конзумирати у строго ограниченим количинама, не више од два пута недељно.
• Протеин је саставни део нашег тела. Нашем телу је прилично тешко пробавити, пуно енергије се троши на његову асимилацију. Дане када особа једе искључиво протеинску храну назива се „нападом“. На почетку исхране препоручује се напад од 4-5 дана, а убудуће би требало организовати „напад“ једном недељно. На овај дан можете јести немасно месо, перад, јаја, риба и морски плодови, млечни производи са мало масти. Месо Не можете пржити, можете кухати или пирјати без уља. Употреба великог броја протеинске хране веома је стресна за бубреге, па се „нападом“ не може злоупотребити.
• Бран - главни асистент у борби против вишка килограма. Боре се са преједањем - апсорбујући воду, мекиње увелико повећавају волумен и смањују осећај глади. Смањите садржај калорија у храни. Морају се конзумирати свакодневно.
• Не можете ограничити дијету на само један прехрамбени производ и присилити се да гладујете. Таква ограничења доводе до психолошке нелагоде и поремећаја у исхрани. Треба само да научите како да кувате од дозвољених намирница. Према Дуцан-у, чак можете направити и торту!
• Свакодневна вежба. Немогуће је смршавити сједећи на каучу. Не морате ићи у теретану, почните да ходате 20-30 минута дневно.

Здравље зависи од правилне исхране. Као што изрека каже - „ми смо оно што једемо“. Дуканске палачинке су одличан начин за разноликост исхране без штетног здравља. Палачинке послужите са јогуртом или сосом, кувајте са надјевом: скута или млевено месоприуштите си чоколадне палачинке. Јело укусно и право код куће је једноставно.

Учитавање ...