Како направити пецива од цимета код куће

Роладе од цимета добијају све већу популарност у свету. Најнежније тесто које се топи у устима идеално је комбиновано са зачињеним циметом и глазуром. Изненађивање вољених особа и гостију је лако ако направите посластицу код куће.

Циннабонс је добио име комбинујући две енглеске речи за цимет и лепињу - цимет и лепиња. Подсећају на слатку ролу. Између слојева теста могу бити састојци за сваки укус, али премаз треба да остане непромењен. У традиционалном рецепту то је крем сир и глазура од маслаца.

Калорични садржај

Потреба да се прати лик потребно је пажљиво проверити садржај калорија у храни пре јела. Производи од брашна сматрају се непријатељима хармоније, али сам цимет неће много нашкодити.

Лепиња, у зависности од пуњења, има од 280 до 310 кцал на 100 грама тежине. Ако желите да смањите енергетску вредност, додајте мање шећера током кувања.

Класични рецепт за цимет

• Урадимо тест. Загријте млеко, разблажите у њему једну кашику шећера и квасца. Оставите их да се растопе 20 минута.
• У другој посуди помешајте јаја са шећером, додајте путер и со. У јаја сипајте квас са млеком, добро измешајте.
• Додајте брашно постепено, гнетејући тесто тесто рукама док не престане да се лепи за дланове. Оставите након покривања крпом или филмом. Овисно о жељеном сјају, оставите стајати сат или два. За то време мешајте неколико пута.
• Припремите надев тако што ћете умешати цимет са шећером, додајући им топли путер.
• Да бисте направили крему, помешајте маслац и крем сир док не постане глатко. Додајте ванилин и прах, протрљајте. Ставити масу на топло место да се крема не згусне превише.
• Кад је тесто погодно, можете почети са печењем пецива.
• Пеците 20 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени. Спремност за проверу ножем или чачкалицом.

Укусна пецива од цимета као у кафићу

Прављење пецива од цинабона, као у чувеној пекари, сан је сваке домаћице. Да бисте га спровели, пажљиво следите упутства.

1. Извади тесто до дебљине пола центиметра.
2. Равномерно распоредите пуњење, лагано се одмакући од ивица.
3. Разваљајте тесто у уску ролу. Пратите број коврча - требало би их бити најмање пет.
4. Помоћу конца или ножа исеците ролу на комаде дебљине 3 цм. Такође можете користити папир за печење. Размак између ваљака не сме бити мањи од 3 цм.
5. Оставите цинове за четврт сата.
6. Загрејати рерну на 180 степени и пећи 20 минута. Проверите спремност чачкалицом.
7. Након што извадите из рерне, намажите циниће сирном глазуром, оставите да се охладе и послужите.

Цхоцолате Циннабонс

Пецива са окусом чоколаде - шта је љепше и укусније? Цинови са чоколадним пуњењем звали су се Цхоцобоннас. Рецепт за пуњење се разликује од традиционалног.

• 350 г путера;
• 80 г какао;
• 300 г шећера.

Како кувати:

1. Измиксајте састојке миксером пазећи да маса остане хладна и густа.
2. Не брините ако се шећер не растопи - то је нормално.
3. Нанесите чоколадну смешу на тесто, остављајући два или три центиметра испод да заслепите ивице.

Како направити крему и смрзавање за лепиње од цимета

Пре припреме глазуре, извадите маслац и сир Масцарпоне из фрижидера унапред. Требали би бити на собној температури. Ако нема сира, користите кондензовано млеко. После мешања састојака, половину масе нанесите на лепиње управо извађене из рерне. Чим глазура апсорбује (обично то траје 10 минута), намажите цинове остатком масе.

Корисни савети

• Ако за пуњење нема смеђег шећера, користите бели.
• Да би се пуњење боље залепило за тесто, намажите га маслацем и помоћу ролне тегле истисните цимет са шећером.
• Да се ​​пецива не би отворила током печења, задњу рунду причврстите прстима.
• Масцарпоне сир за глазуру можете заменити домаћом павлаком.
• Да бисте цимет учинили укуснијим, додајте им екстракт ванилије.
• Печење се може јести следећег дана, загревајући у микроталасној 15 секунди. Чувати боље у фрижидеру.

Циннабонс нису узалуд названи "зеко у магли". Захваљујући прозрачном тесту и слатком пуњењу, они могу пружити незаборавне минуте блаженства. Пијење чаја ће бити угодније уз тако изузетан десерт.

Учитавање ...