Кухање поллока - пржено, у павлаци, месне куглице, испод маринаде

Многи људи воле рибу. Ово се посебно односи на мушкарце. Сагласни су да га једу сваки дан. Из тог разлога, домаћице су приморане да показују машту како би изненадиле супружнике омиљеном посластицом. И моја породица није изузетак.

Мислим да је поллоцк сам по себи без укуса. Али, уз прави приступ, из њега можете спремати укусна јела. Поред тога, садржи много корисних минерала и витамина.

Рецепт од прженог полака

Пржење је најбржи и најлакши начин. Користећи зачине и зачине, њен укус постаје мекан, зачињен или зачињен.

• Брашно помешам са зачинима и зачинима. Испада да је зачињена мешавина.
• Ја нарежем кришке полка, уваљам га у ово зачињено брашно.
• Загрејем таву са уљем, пржим са обе стране док се не покаже златна кора.
• Пржећи све комаде, ја сам их чврсто ставила у тигањ, сипала млеко. Покривање леша на умереној топлоти 30 минута.

Ако рибу пржите, пре него што је пошаљете у таву, утрљајте је зачинима и зачинима, на њу сипајте лимунов сок. Након пржења укухавам се у млеку или павлаци. Као резултат тога, укус постаје сочнији и меканији.

Кување поллока у павлаци

Ово јело је привлачно и нежно. Често га користим за кување зандерали поллоцк је сјајан. У само 40 минута припрема се кулинарско ремек дело које породица и гости толико воле.

• риба - 800 грама;
• лук 1 глава;
• шаргарепа - 2 комада;
• павлака 20% - 200 мл;
• бибер, зачини, биљно уље, со.

1. Поврће очистим, ситно исечем. Ако нема пуно времена, нарибам шаргарепу.
2. У тави загрејем уље, додам сецкани лук. Две минуте касније лежим шаргарепу.
3. Пољак очистити, опрати, исећи на коцкице, пребацити на поврће. Добро измешајте. Покривајући посуђе, угасим га око 7 минута.
4. Додајте павлаку, со, бибер, посолите, промешајте. Поново покријем и пирјам четврт сата.

Готово јело је веома привлачно, а захваљујући шаргарепи постаје ружаста и златна боја. Добар апетит!

Укусни рибљи колачи

Једном су ме моја деца замолила да скухам укусно рибље јело. Након што сам мало размислио, одлучио сам да кувам котлете.

• поллоцк - 2 ком .;
• тврди сир - 100 грама;
• павлака - 2 кашике. кашике;
• бели лук - 3 режња;
• јаје - 2 комада;
• брашно - 3 кашике. кашике;
• биљно уље, смеђи хлеб, зачини.

1. Рибу добро оперим, одрежем пераје, уклоним унутрашњи филм. Филете одвајам оштрим ножем, мало га тучем, посолим, посипам зачинима.
2. Чешњак и сир уситним миксером. Затим додајте киселу павлаку, добро је умутите.
3. Филете размажем добијеном сиром, направим мале ролице.
4. Ја режем коре од хлеба, проследим их кроз решетку.
5. Умутите јаја мало, након што сте додали мало воде.
6. Роладе сам уваљала у брашно, па их влажила у јајима. Ставио сам је у посуду са мрвицама хлеба. Понављам поступак. Као резултат, свака секача је прекривена густом коре хлеба.
7. Пржите у тави.

Котлете су ароматичне и сочне. Украсите куханим кромпиром или хељда.

Поллоцк испод маринаде

• поллоцк - 1 кг;
• лук - 250 г;
• шаргарепа - 300 г;
• парадајзна паста - 200 г;
• сирће - 150 мл;
• брашно - 50 г;
• шећер 1 кашика кашике;
• со, бибер, клинчић, биљно уље.

1. Очистим пољок, оперем га и исечем на ситне комаде. Комадићи соли, бибера, оставите 30 минута.За то време зачини добро упијају.
2. Комаде уваљам у брашно, пржим на уљу са сваке стране 7 минута. Пребацим добијено јело у форму и пребацим на маринаду.
3. Лук нарежем на колутиће, а шаргарепу протиснем на средњу рерну. На уљу пржим прстенове лука и након неколико минута положим шаргарепу. Помешајте, пржите 5 минута.
4. Сипајте парадајз пасту, промијешајте, пржите још 5 минута.
5. У поврће сипајте 50 милилитара воде, пирјајте 5 минута.
6. Додајте шећер, сирће, со, зачине. Лешина је 10 минута.
7. На готов поллоцк ставим маринаду, оставим да се охлади, пошаљем на хладно место 3,5 сата.

Послужите топло или хладно, у зависности од личних преференција.

Експериментирајте, пустите машту да узбуђује и скухајте право кулинарско ремек-дело код куће!

Учитавање ...