Како направити смрзнуте зелене пасуљице

Смрзнути грах користи се и као прилог и као самостално јело. Готов пасуљ је у савршеној хармонији са месом, перадом или рибом. За 20 минута можете кухати мршаву и срдачну храну код куће.

Класичан рецепт за гарнирање

Кувани зелени пасуљ једно је од најједноставнијих прилога за другу, салату или супу. Не садржи масти и има корисна својства за варење.

• Сипајте воду у широку емајлирану таву и ставите на шпорет.
• Док вода кључа, ставите смрзнути пасуљ, пребаците га на фил, прелијте кипућом водом и одцедите течност.
• Ако су махуне превелике, исеците их на мање комаде.
• Солите кипућу воду, ставите главни састојак и кухајте 5 минута. Затим уклоните махуне из воде и пржите их на средњој топлоти 3 минута.
• Додајте бели лук, згњечен пресовањем, бибер и уље.
• Покријте готову прилог и оставите да крчка 5 минута.

Предност класичног рецепта је да не захтева одлеђивање. Захваљујући сланој води у махунама, сви витамини и хранљиве материје су сачувани.

Пржење са јајетом

Готови пирјани пасуљ са јајима је врло сочан. Састав садржи оптималну количину протеина за потпуни доручак.

Састојци

• зелени пасуљ - 500 г;
• пилећа јаја - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• биљно уље - ½ кашике;
• со, бибер - по укусу.

1. Пасуљ опрати водом и исећи на комаде. Што је величина мања, то ће јело брже кувати. Огулите лук и насјецкајте на печење.
2. Припремите таву за пирјање: ставите на ватру, намажите уљем.
3. Пржите лук до златно смеђе боје, ставите махуне и сипајте воду тако да их течност не покрије у потпуности.
4. Додајте со, млевену паприку и промешајте.
5. Пирјајте 20 минута повремено мешајући. Након што сипате тучена јаја и кувајте још 10 минута на лаганој ватри.

До тренутка додавања јаја, вода би требало да испари. Ако је пасуљ и даље тврд, додајте мало воде и кувајте док не омекша. Тако да јело не прокуха до кашастог маха, а махуне остану нетакнуте, оциједите вишак воде и ставите таву на тихој ватри.

Како кувати грах у рерни

За кухање у рерни се користи смрзнути грах који не захтева додатну обраду. У претпакованим кесама из продавнице је већ огуљено и сортирано поврће.

Састојци

• зелени пасуљ - 1 кг;
• вода - 2 л;
• путер - 70 г;
• брашно - 50 г;
• млеко - 1 л;
• тврди сир - 100 г;
• со - 1 кашика. л .;
• лимунова корица - 1 кашика. л

1. Сипајте воду у лончић и ставите на ватру. Кад прокључа, посолите и додајте махуне. Након 5 минута проциједите течност и ставите куване махуне на посуду за печење намашћену маслацем (20 г).
2. Загрејати рерну на 200 ° Ц.
3. Омексајте путер у лонцу, додајте брашно и промешајте. Затим додајте млеко, салату и рендирани сир. Када се течност мало згусне, помешајте са пасуљем и ставите у рерну.
4. Након 15 минута, јело је спремно.

Ако није било лимунове коре, замениће је истом количином лимуновог сока.За сервирање ставите сервирање на сваки тањир, поспите хлебним мрвицама и пошкропите лимуновим соком.

Рецепт за споро кухање

Рецепт је сличан пирјаном пасуљу, али помаже да се смањи за неколико пута време директног учешћа у кухињи.

Састојци

• зелени пасуљ - 400 г;
• шаргарепа - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• парадајзна паста - 2 кашике. л .;
• биљно уље - 2 кашике. л .;
• ловоров лист - 1 ком .;
• коријандер - ½ кашике;
• со - 1 кашика кашике.

1. Пасуљ нарежите на комаде, шаргарепу исеците на крупној рерни, а лук ситно насецкајте.
2. Све састојке помешајте у посуди, осим парадајз пасте.
3. Ставите пирјати 30 минута. 10 минута пре кувања додајте парадајз пасту и измешајте.

Кување у спором шпорету је дијетална опција која је погодна чак и онима који прате дијету и желе да смршају. За љубитеље рецепата засићених мастима, можете додатно пржити лук и шаргарепу пре додавања у режиму "Пржење" или "Печење".

Корисни савети

Рок трајања смрзнутог зеленог пасуља је 6 месеци. Када се користи након тог времена, производ губи корисна својства и проузроковаће супротан ефекат.

1. У чилију пасуљ садржи маса витамина и минерала који позитивно делују на људски нервни и пробавни систем.
2. Не употребљавајте га у неограниченим количинама, посебно за старије људе и оне који пате од гастроинтестиналних болести (гастритис, чир).
3. Током кувања потребно је да напијете прву воду тако да после јела, пасуљ не проузрокује стварање гасова.

Смрзнути грах има јединствена својства - задржава више хранљивих састојака него свеж. Поред тога, токсини и изгарање околине не делују на махуне. То је нискокалорични и дијетални прехрамбени производ из којег се лако припремају прилози, салате и свечана јела.

Учитавање ...