Како скувати класичну Цезар салату с пилетином и крекерима

Свака домаћица жели да празнични сто направи укусним, лепим и мирисним јелима. Данашњи чланак посветићу припреми такве посластице. Рецепт цезар салате с пилетином и крекерима научит ћете код куће.

Пре него што размотримо како да припремимо класичну Цезар салату, размотрићу историју изгледа јела. Третман ће ускоро напунити сто година, али још увек се не зна ко је његов аутор. Постоје само претпоставке.

Верује се да је прича веродостојна, према којој је аутор Цезарове салате - Цардини - Американац италијанског порекла. Почетком прошлог века отворио је ресторан у Тијуани под називом Цезар'с Плаце. Пошто је у то време на снази био Закон о забрани, Американци су викендом путовали у мексичке градове да би јели и пили.

Четвртог јула, Американци славе Дан независности. На данашњи дан 1924. године ресторан Цардини био је препун посетилаца који су потрошили храну у неколико сати. Као резултат тога, морао сам да скувам јело од преосталих производа. Цардини је помешао салату са пармезаном, јајима и сухим хлебом и зачинио маслиновим уљем. Кулинарско ремек-дело створило је плох међу купцима.

Према другој верзији, аутор Цезара је Ливио Сантини. Према његовим речима, као кувар у ресторану Цардини, припремио је салату по рецепту позајмљеном од мајке. И власник ресторана је присвојио рецепт.

Није важно ко је створио Цезара. Главно је да смо наследили класични рецепт и да можемо поново створити ремек-дело у кухињи.

Цезар салата - класични једноставан рецепт

• Прво припремите лишће салате. Исперите, осушите папирним пешкиром и ставите у хладњак.
• За кување крумпира са белим луком исећи бели хлеб на коцкице и осушити у рерни. Десет минута на 180 степени је довољно. Окрените хлеб док се суши.
• Здробите здробљени чешањ белог лука са соли и помешајте са кашиком маслиновог уља. Загрејати добијену смешу на лаганој ватри и додати сушени хлеб. Након две минуте искључите гас.
• Испеците велико јаје са широког краја и оставите минуту у кипућој води. Вода у тави би једва кључала.
• Ставите зеље на посуду са салатом нарибаном белим луком, додајте мало маслиновог уља, со, бибер, лимунов сок и Ворцестер сос. Све помешај.
• Сипајте јаје на салату, додајте рендирани сир и чешњак крутони, измешајте. Класична Цезар салата је спремна.

Надам се да ћете уживати у оригиналној верзији посластице. Иначе, препоручујем да обратите пажњу на модерне модификације Цезарове салате, чија се припрема укључује употребу пилетине, морских плодова и других састојака.

Како кухати Цезар с пилетином и крекерима

Цезар салата је веома популарна. Није изненађујуће јер је јело здраво, лагано и нискокалорично. Постоје разни рецепти за посластице које укључују употребу сланине, ананаса, шунке и других производа.

Захваљујући пилећем филеу и умаку са мало масноће, који се припрема на бази гљива или инћуни, салата добија одличан укус.Технологија за кување доброта очекује се у наставку с видео рецептом Цезар салата код куће.

• Пилећа прса - 1 ком.
• Пармезан - 50 г.
• Дуг хлеб - 2 комада.
• Ромаина зелена салата - 1 глава.
• Јаје - 1 ком.
• Чешњак - 2 режња.
• Балзамични сос, маслиново уље, сенф, сол и зачини.

1. Листове салате исперите, ставите у лончић и прелијте хладном водом. Због тога ће они бити засићени влагом. Ставите посуђе са салатом у фрижидер.
2. Комадићи хлеба исечени на коцкице, ставите на лим за печење и пошаљите у рерну да позелени. Температура није битна.
3. Пилетину исецкајте на мање комаде, помешајте са кашиком маслиновог уља, соли, зачинима и балзамичним сосом, пржите у тави.
4. Био је ред да скувам сос. Здробите огуљени чешањ белог лука помоћу преше. Додајте жуманце, мало сенфа и 5 кашика маслиновог уља у кашу од белог лука. Након мешања добијате кремасту смешу. Ако нема сенфа, замените га јабуково сирће.
5. Охлађену печену пилетину исеците на тракице и пустите да пармезан прође кроз рерну. Извадите салату из фрижидера и, осушивши сваки лист, листиће растрљајте рукама у посуди за салату.
6. На врх ставите пилећи филе са крекерима, прелијте доста сенфа и поспите сиром. Резултат је укусна и здрава Цезар салата.

У Цезару се пилетина комбинира са свјежом листом зелене салате и прженим хљебом, а кувани сенф умак даје шик и пикантност. О Цезару можете разговарати сатима, али само дегустација ће вам помоћи да сазнате шта је тачно.

Салата од козица Цезар

Ако желите да употпуните колекцију рецепата, обратите пажњу на ову дивну салату. За припрему Цезара препоручујем употребу краљевских козица. За украшавање јела користите црни или црвени кавијар.

Кувати сваки дан неће успети, јер трошкови неких састојака и украса нису демократски. Али у саставу новогодишњи мени Цезар салата са козицама изгледа добро.

• Дуг хлеб - 1 ком.
• Зелена салата - 1 хрпа.
• Пармезан - 120 г.
• Краљевске козице - 1 кг.
• Чешњак - 1 чешањ.
• Цхерри Томатоес - 1 паковање.
• Биљно уље.

ЗА САУЦЕ:

• Јаје - 3 ком.
• Сенф - 1 кашика.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Чешњак - 2 режња.
• Биљно уље, со и бибер.

1. Крух нарежите на коцкице и ставите у посуду за печење. Осушите мало у рерни и пребаците на папир да се охлади.
2. У претходно загрејану таву сипајте мало уља и испржите бели лук. Након што кључате уље, извадите бели лук, а у уљу са аромом белог лука пошаљите сушени хлеб и лагано пржите.
3. Листове салате натопите сат времена у хладној води и осушите. У посебну тепсију сипајте воду и ставите козице. Кухајте са ловоровим листом и мирисом.
4. Огуљена јаја огулите и извадите жуманце. Измрвите их виљушком и комбинујте са две здробљене режњеве белог лука, сенфом и соком од лимуна. У смешу додајте биљно уље, со и бибер, промешајте.
5. Шкампи спремни огулите и пустите сир кроз рерну. Оциједите листовима салате рукама и ставите их на тањир нарибан белим луком.
6. На врх салате ставите парадајз вишње преполовљене, огуљене козице и хрскаве крекере. Сипајте и промешајте. Оставите пола сата.
7. Остаје да поспите Цезар салату сиром и украсите. Ако су вам преостале козице, послужите украсите јела кавијаром. Испашће прелепо.

Цезар је погодан за било који свечани сто и послужиће као укусна храна и украс.

Не знам да ли сте морали да кувате цезар салату. Ако не, покушајте. Ви и домаћинство ће вам се свидети. Уз то, има мало калорија и неће покварити лик.

Корисна својства Цезарове салате

Завршни део приче биће посвећен благодатима Цезарове салате. Јело је извор витамина и минерала који су тијелу потребни.

• Јаја садрже пуно протеина.Њихова корисна својства ту не престају. Јаја садрже хранљиве материје, аминокиселине и витамине. Скоро да сам заборавио да споменем магнезијум, фосфор и калијум, којих има у изобиљу.
• Зелена салата - корпа пуна елемената у траговима. Зелена салата се сматра нискокалоричним производом. Препоручује се особама са дијабетесом, гојазношћу или оштећеним метаболизмом.
• Маслиново уље је без премца у исхрани. Убрзава зарастање рана, снижава крвни притисак и обдарен је цхолеретиц ефектом.
• Пармезан је краљ сирева. Овом сиру није узалуд додељен овај статус. Карактерише га низак садржај масти и висока концентрација елемената у траговима. Препоручује се особама које прате дијету.
• Невероватне предности белог лука не могу се преценити. Количина корисних телу која садржи тело достиже ознаку од 400 комада. Захваљујући фитонцидима, они уништавају микробе и бактерије.

Учитавање ...

За крај ћу поделити неколико савета. Ако намјеравате припремити Цезар салату унапријед, додајте крекере сат времена прије јела. У супротном, под утицајем сока и прелива, крекери ће се натопити, а укус јела ће патити.