Салата од димљене пилетине - 5 рецепата по корак

Димљена пилетина увек је прикладна у салатама, јер се хармонизује са многим производима. Димљена пилетина погодна је за кување свакодневних салата и за прављење необичних свечаних јела.

Технологија кувања и сет намирница

Најуспешније комбинације димљеног пилећег филета су: тврди сир, ананас, пекиншки купус, киселе печурке, Корејска шаргарепа. Биљке и свеже зачинско биље помоћи ће у наглашавању укуса.

Салате се зачињу сосом од белог лука или мајонезом, маслиново уље се ретко користи.

Кувати димљену пилећу салату код куће неће бити тешко чак ни почетницима. Главни задатак је самљети састојке и распоредити по рецепту.

Калорични садржај

Број калорија од 85 до 300 кцал на 100 грама, зависно од рецепта. Наравно, салате од свежег поврћа са пилетином су блаже, али јела са сиром, јајима и гљивама су срдачна и висококалорична.

Димљена салата од пилетине са поврћем и сиром

Јело је прикладно у било којем менију, јер су његове компоненте приступачне и продају се у било којој трговини.

• Мој купус поделите на два дела, направите 3-4 пресека преко, исецкајте и пошаљите у суђе.
• Коцкице парадајза и филета.
• Помешамо све компоненте, додамо крекере (боље је узети беле и не јако грубе).
• Сир нарибајте на крупној рерни и послајте у посуду.
• Зачините мајонезом, додајте со и укус.

Салата од димљеног пилетине и ананаса - класични рецепт

Одлична комбинација компоненти које ће сви волети!

• 200 г пилетине;
• 300 г ананаса (конзервираног или свежег);
• 300 г шунке;
• 60 г мајонеза;
• 1 кашика кашике цурри;
• со на укус.

1. Димљену пилетину очистимо од коже, а филе нарежемо на тракице.
2. Ананас уситнимо истом сламом.
3. Са шунка вршимо исте манипулације, мешамо све састојке у посуди.
4. Премажите мајонезом, додајте со, кари, измешајте.

Укусан рецепт са печуркама

Још једна салата са ананасом. Сјајни укус јела дуго ће се памтити. Неки стручњаци за кулинарство ову салату називају „егзотична“, а неки је називају „краљевском“.

• 200 г тврдог сира;
• 1 лименка конзервираног ананаса;
• 500 г пилећег димљеног меса;
• 300 г киселих шампињона;
• 5 јаја;
• мајонез, со, млевена паприка.

1. Изрежите састојке на велике коцке, а киселе шампињоне изрезујте на половине.
2. Зачините мајонезом, додајте млевени црни бибер, сасвим мало соли.

Димљено пилетина Цезар

Када вољеним и познатим јелима желите да дате свеж укус, време је да импровизујете. Цезар је једна од најомиљенијих салата, па предлажем да је разноврсите додавањем димљеног меса.

• 300 г димљене пилеће прса;
• 2 тврдо кухана јаја;
• 50 г тврдог сира;
• 200 г хлеб за прављење крекера;
• 2 режња белог лука;
• 4 грозда листова салате;
• 100 г маслиновог уља;
• сок од пола лимуна;
• 2 кашике кашике сенф;
• зеље, сол, бибер.

1. Ситно исецкајте бели лук, 20 минута прелијте маслиновим уљем (5 кашика. Кашике).
2. Лук нарежите на мале коцкице, ставите на врућу посуду за пржење, прелијте уљем белог лука. Пржите до златно браон.
3. Нарежите пилећи филе. Сир подијелимо на два дела: један нарежемо на решетку, а други - нарежемо на малу коцку.
4. Јаја поделимо на жуманце и веверице. Умутите жуманце са белим луком, сенфом и лимуновим соком блендером. У прелив додамо маслиново уље, сол и млевену паприку - по жељи.
5. Распоредите компоненте у посуду, протресите неколико пута, прелијте преливом.
6. Покривамо посуду са салатом од зелене салате и на њу распоредимо садржај тегле.
7. По врху поспите нарибани сир, украсите зачинским биљем.

Необична опција са куваним поврћем

Једноставна верзија јела, помало налик Оливиеру.

• 350 г димљене пилетине;
• 3 средња кромпира;
• 1 чешња белог лука;
• 4 пилећа јаја;
• 1 велики лук;
• 1 велики свежи краставац;
• биљно уље;
• 100 г мајонеза.

1. Огуљени кромпир огулите и исеците на коцкице.
2. Исецкајте јаја, пржите лук у биљном уљу.
3. Краставац нарежите на тракице, пилетину на коцку.
4. Све састојке ставимо у посуду, додамо сецкани бели лук, зачинимо мајонезом.
5. Салата се може украсити свежим копаром.

Корисни савети

Није тешко припремити салату, али постоји неколико кључних препорука које ће вам помоћи да јело буде савршено.

• Купите природно димљену пилетину. Производи који су третирани течним димом имају оштар мирис. Таква компонента ће упропастити салату.
• Ако користите свеже поврће, не заборавите на зеље које наглашава укус.
• Ако кувате са додатком крекера, саветујем вам да не будете лењи и самостално припремите овај једноставан састојак. Пре сервирања додајте крутоне боље.
• Будите опрезни с мајонезом и осталим преливима: њихов вишак ће покварити јело.

Учитавање ...

Представила сам једноставне, али укусне и задовољавајуће рецепте које ће се свидети вашој породици и пријатељима.