Како брзо укиселити лук у сирћету - популарни рецепти

На пикнику је уобичајено пржити ћевапе, а кисели лук у сирћету биће најбоља опција за салату за укусно месо. Главна ствар је пронаћи рецепт за који је потребно мање времена за кување. Расправимо о томе како брзо кисели лук у сирћету код куће.

Господарице кисели лук, додају пржењу, салатама, надјевима, али мало их воле сирове због горчине. Најбоље решење за то је испирање у хладној води 3 пута након сечења, темељито мешањем.

Кисели лук у сирћету брзо

Пре него што започнете са кувањем, одредите сорту лука коју ћете укиселити. Постоје слатка и зачињена, али најбоља опција је црвена, јер нема неугодан укус или мирис.

• Почињемо са маринадом. Помијешајте 250 мл воде са сољу, шећером и сирћетом. Ништа не кухајте.
• Ољуштите лук, исперите водом, сецканим прстеновима или пола прстена.
• Паковање добијене маринаде у стакленке. Узмите лук и ставите на дно тегле, а затим прелијте маринадом. Пажљиво затворите поклопац и ставите у хладњак на пола сата. У овом кратком времену предјело ће бити кисело.

Да бисте додали пикантну ноту, у маринаду додајте црни бибер и лимунов сок.

Најбољи рецепт за салату од лука

Постоји много рецепата за салату у којима је кисели лук главни састојак. Размотрите две најбоље опције. Одлична опција за укусно и јело хранљива вечера.

Рецепт број 1

Салата је погодна за оне који су на дијети, јер је нискокалорична и прилично задовољавајућа.

• Месо.
• Кисели лук.
• Јаја.
• Мајонез

1. Прво скувајте месо, оно не сме бити превише масно.
2. Тврдо кувана јаја.
3. Након што је месо кувано, почните га да исечете на танке тракице и ставите га на само дно посуде.
4. Ставите лук на месо, након што га мало пропржите.
5. Узмите мајонезу и распоредите је преко салате.
6. Сјецкајте јаја и поспите салату по врху.

Рецепт број 2

Салата је такође дијетална и задовољавајућа, тако да је погодна за оне који прате тежину.

Састојци

• Кисели лук.
• Пилећа прса.
• Димљени сир.
• Јаја.
• Мајонез

1. Скухајте пилећа прса и јаја. Нарибајте сир и јаја. Груди исецкајте на тракице.
2. Распоредите све у слојевима и сваки слој прекријте мајонезом.
3. Принцип слоја је следећи: месо-сир-јаја.

То је спремно салата, али боље је оставити га 2-3 сата у фрижидеру да се равномерно импрегнира.

Најукуснији рецепт за ћевап

Какав излет без роштиља и кисели лук? Стога морате пронаћи најукуснији рецепт који ће изненадити све пријатеље. Најбољи рецепт ће бити класик, са минималном количином састојака:

Састојци

• Две врсте лука (црвени и бели).
• Вода.
• Сирћета
• Зачини.
• Зелени.

У рецепту нема ништа посебно, али је најукусније од свих.

1. Припремите посуду с чврсто приањајућим поклопцем, у коју ставите лук насјецкан на пола прстена и зеље (копар, першун).
2. Узмите чашу топле воде и у њу улијте кашику шећера (без брежуљка), со, 3-4 кашике сирћета. Мешајте док се зачини потпуно не растопе.
3. Сипајте маринаду у посуду. Лагано протресите и ставите у фрижидер. Не требате кључати воду.

Како кисели зелени лук у теглу и кесу

Лето је време за укусно воће и поврће. У овом тренутку ради празнине за зиму. Поред воћа и поврћа, за зиму се складиште и зачинско биље, на пример кисели зелени лук.

Састојци

• Со
• Лук власац.

Кување:

1. У паковању. Узми пластичну кесицу. Ставите лук и сол у њега, пошаљите у фрижидер на 20 минута. Извадите га из фрижидера, чврсто затегните кесу и вратите је у фрижидер на дуже време.
2. У банци. Узмите килограм зеленог лука, насецкајте, посолите, користећи 200 грама соли и сложите у банке. Покријте и ставите у хладњак до зиме. Берба ће бити спремна за две недеље.

Боље је да радни комад ставите у посебне посуде за поврће, тако да ће дуже задржати свежину.

Поред сољења, лук можете сушити и у рерни или на сунцу. У рерни је потребно да осушите зеље са отвореним вратима на температури од 40-50 степени. Немојте да вас ометају и стално пратите кување, у супротном лук ће изгорети. Ако више волите природно сушење, узмите лим за печење, прекријте газама насјецканим луком и оставите на сунцу два дана.

Како кисели црвени лук

У кувању црвеног лука нема ништа посебно, али је боље да следите рецепт како не бисте погрешили.

Састојци

• Црвени лук.
• Зачини.
• Винско сирће.

Рецепт је мало другачији од остатка, јер маринада мора бити прокухана (за оне који не воле укус куханог лука, погодна је топла вода).

1. Помешајте воду са зачинима и пошаљите на ватру.
2. Кад прокључа, додајте сирће и сачекајте око 10 минута (можете додати паприке или ловоров лист по жељи).
3. Распоредите претходно сецкани лук у стакленке и прелијте маринадом.

Корисни савети

1. За маринаду пожељније је користити бели и црвени лук.
2. Изрежите их лепшим танким прстеновима, тако да ће укус постати пуно светлији.
3. Припреме за зиму производе се искључиво од свежег зеленог лука.
4. Како се поврће не би претворило у једну велику квржицу када се смрзне, претходно се исече и пошаље у фрижидер на 3-4 сата.
5. Да не би пролили сузе приликом сечења, нож је потребно држати у хладној води.
6. Да бисте олакшали пилинг, поврће држите неко време у хладној води.
7. Да бисте уклонили горчину, исперите хладном водом.

Пратите једноставна упутства из рецепата и све ће успети. Главна ствар је бити пажљив и марљив. Обратите пажњу на савете представљене у чланку како би укус био бољи и блиставији. Не можете ништа припремити, али запамтите: ни у којем случају не прокухајте воду, довољно топле и чак хладне воде за припрему маринаде. Покушајте да додате нешто ново у маринаду, побољшајте укус и учините јела много занимљивијим. Главна ствар је више праксе и креативности.

Учитавање ...