Како направити квас од квасине - 3 корак по корак рецепти

Да направите квасс од квасина сок код куће треба база, која се продаје у трговинама. Приликом одабира сластице узмите у обзир „екстракт слада“ - назив који користе неки произвођачи је исти производ.

Оцените врсту сладовине. Висока конзистенција и скоро црна боја указују на висок квалитет. Не узимајте течну опцију.

Имајући слободног времена и жељу да сами направите основу за квас, можете то учинити сами без куповине производа у продавници.

Класичан рецепт за квас од квасне сладовине

Размотрите рецепт заснован на обавезно.

• Припремите три литарску теглу. Растопити сладовину и шећер у 0,5 литара топле воде (максимална могућа температура је 35 степени). Било која количина шећера је прихватљива; овај састојак се додаје по укусу.
• Сипајте добијену течност у теглу, додајте остатак воде, а затим - квас, не мешајте.
• Стакленку покрити поклопцем, прећи на следећу фазу за 1-2 дана, када дође до ферментације.
• Повремено проверите укус пића, када резултат одговара, прелијте у пластичне боце, у које ћете додати и неколико грожђица. Затим ће доћи до карбонизације.
• Користите квас када постане пенаст, а боце постану тврде. Чувати у фрижидеру.

Како направити квас од концентрата кваса

Волиш квасс? Укусно пиће добиће се концентратом.

• основа - 1,5 тбсп. л .;
• чаша шећера;
• прокухана вода - 3 литра;
• 6 г квасца (уживо).

1. Сипајте припремљени концентрат у чисту посуду за 3 л, а затим литар воде (температура 80 степени).
2. Инфузирати течност три сата.
3. Сипајте шећер, прелијте остатком охлађене воде, додајте квас. Напуните теглу на вешалицу.
4. Након 3-4 дана, када ферментација заврши, готов производ сипајте у посуде, охладите.

Како направити квасац од квасца

• ражња кисело тијесто - 20 г;
• пиво - 200 г;
• охлађена кувана вода - 6 литара;
• шећер - 6 кашика. л .;
• грожђице.

1. Квас разблажите са мало течности. Употријебите таву за пиће.
2. Додајте сладовину, течно промешајте течност.
3. Након 12 сати видећете мехуриће ваздуха, што указује на примарну ферментацију. Додајте шећер, помешајте течност.
4. У флашу са квасом додајте мало грожђица, и потопите 12 сати.
5. Припремите се за пиће након седам дана. Чувајте све време у фрижидеру.

Користи и штете кваса од слада

Благотворан утицај кваса из квасне сладовине, припремљеног код куће, на дигестивни тракт, захваљујући хемијском саставу. Пиће не дозвољава размножавању штетних бактерија и микроба, побољшава стање дисбиозом, нормализује метаболизам, варење и рад кардиоваскуларног система. Корисна својства се појављују током ферментације, као у квас од раженог брашна.

Витамини присутни у саставу имају позитиван утицај на имуни систем, док киселине уклањају мртве и болесне ћелије.Уз помоћ домаћег квас смањују тежину, уклањају умор, побољшавају добробит и стање зубне цаклине. Користан је код хипертензије, болести панкреаса и дијабетес. Због садржаја витамина Ц, крвне судове се чисти, излучује холестерол. Квасс је користан и за тело људи који пате од жгаравице, тежине у стомаку, појачано стварање гасова.

Корисно је пити код глаукома и других очних лезија. При редовној употреби примећује се побољшање вида. Квасс је ефикасан лек за вирусе и бактерије. Користи организам од упала крајника, отитиса, упале плућа, бронхитиса.

Штета и контраиндикације

Неки људи би се требали одрећи квасе. Такво пиће штети чиру, изазива погоршање. Контраиндицирано је користити га код онколошких болести, проблема у раду жучног песка, јетре. Не препоручује се пити квас возачима, трудницама, дојећим женама због повећаног ризика од едема и поремећаја столице. Уз ослабљену функцију бубрега, проблеме са мокраћним путевима, дозвољено је конзумирати малу количину пића.

Учитавање ...

Квасс се односи на пића која су савршено освежавајућа, богатог укуса. Много корисних својстава омогућава вам употребу кваса из квасне сластице, зоб, радич са различитим здравственим проблемима. Ипак, пре него што га укључите у исхрану, проучите постојеће индикације и контраиндикације. Изаберите рецепт који вам се допао више од других, кувајте и једите природни производ!