Нежна салата са пилетином, краставцем, јајетом, јабукама, сувим шљиве

Научимо како да припремимо салату за нежност с пилетином, јајетом и краставцем код куће. Још у средњовековним временима, кувари су ово јело припремали за краљевски сто. Данас су у менију већине кухиња света присутне разне могућности за нежне посластице.

Преци јела су Валдорф и Салате.Цезар". „Нежност“, позајмљивање оног најбољег од предака, постала је кулинарско ремек-дело, без којег је немогуће замислити свечану гозбу, као без харинга испод крзненог капута.

„Нежност“ се припрема уз додавање разних производа, користећи сир и јабуке као непромењену базу. Није изненађујуће, јер се сматрају врхунцем свих рецепата. У свим осталим аспектима, ужина нуди широке могућности експериментирања.

Како положити слојеве

Традиционално се зелена салата поставља у слојевима, наизменично јаја, пилетина, штапићи од ракова и други производи. Без обзира на рецепт, слојеви се нужно подмазују мајонезом. Не постоји јасан редослед, он утиче само на поглед. Слободно експериментирајте!

Захваљујући напорима кувара, појавиле су се опције где се састојци мешају, а уместо мајонеза користи се сос.

Класичан рецепт с пилетином, орасима и шљивама

Класични рецепт, који ћу описати у наставку, у потпуности се подудара са називом. Укусна је, задовољавајућа, невероватно нежна. Једнако погодно за новогодишњу гозбу, романтичну вечеру или обичну вечеру.

• Пилетину скувајте у сланој води. Након хлађења исеците на тракице.
• Огулите тврдо кувана јаја. Жуманце просијте кроз ситну рерну, а протеине кроз велику рерну.
• Оциједите шљиве са водом, прелијте кипућом водом, оставите 10 минута. Оциједите течност, а натечено сушено воће нарежите на тракице, попут краставаца. Ножем орежите орахе.
• Остаје да се формира салата. Сваки слој намажите мајонезом. Редослед слојева: на дно провидне посуде за салату ставите пилетину, суве шљиве и орахе, нарибане веверице, краставце.
• Формирано јело поспите нарибаним жуманцем и украсите зеленилом.
• Ставите у фрижидер за импрегнацију. За неколико сати, компоненте се спријатеље и формира се коначни укус.

Опција пилетина, краставац, јаје

Укусна разноликост производа салату даје зачињену. Поред тога, листа испод празника налази се у било ком фрижидеру. Чак и ако нешто недостаје, додајте нешто своје. Као резултат, набавите занимљив и оригиналан рецепт.

• пилећи филе - 1 пц;
• свежи краставци - 2 ком;
• тврди сир - 100 г;
• конзервирани грашак - 0,5 конзерви;
• бели лук - 3 режња;
• јаја - 2 ком;
• мајонез, со.

1. Опрана јаја умочите у посуду са хладном водом, ставите на ватру и након кључања кухајте 10 минута. У посебној посуди скухајте пилећа прса у мало воде.
2. Краставце поспите текућом водом. Након сушења исеците на мале троуглове. Да бисте то учинили, исеците их на пола, затим по дужини и исеците попречно.
3. Охлађена јаја охладите у малим коцкицама, а кувану пилетину у умереним кришкама.Качкаваљ на решетки исецкајте бели лук, грашак бацајте у фил.
4. Комбиноване припремљене компоненте ставите у дубоку посуду, додајте мајонез и сол по укусу, измешајте.

Ако планирате да послужите до празничног стола, Саветујем вам да не цепате цео мајонез, већ на површину цртате цик-цак. Изгледа предивно, посебно ако ставите мало зеленог.

Салата нежности са Апплеом

Рецепт укључује употребу јабука и сира, захваљујући којима јело постаје зачињено и укусно.

• зелене јабуке - 2 ком;
• тврди сир - 100 г;
• лук - 1 глава;
• јаја - 3 ком;
• лимунов сок, со, зеље, мајонез.

1. Изрежите огуљени лук на мале комаде, прелијте кипућом водом. Након две минуте исперите хладном водом. Као резултат тога, горчина ће нестати.
2. Јабуке огулите, исецкајте на мање комаде и прелијте лимуновим соком. Ако се то не уради, они ће потамнити.
3. Јаја тврдо кухана на коцкице, сир протрести кроз рерну и насјецкати зеље. Припрема је завршена.
4. На дно тањира ставите сецкани лук, посолите. Сјецкана јаја на врху. Укључите мајонезу цртајући мрежицу.
5. Направите слој јабука, а затим сира. Сипајте мајонез. Понављајте поступак док храна не понестане. За украшавање користите зеленило.

Направит ће укусну и здраву ужину. Ако сте на дијети, користите домаћи мајонез или јогурт за салату.

Оригинална верзија са шунком и краставцима

Њежност са шунком и краставцима припрема се брзо. За облачење је уобичајено користити мајонез или кефир. Ако више волите уље, мешавина маслиновог уља, бибера, сирћета и сенфа неће разочарати.

• шунка - 150 г;
• свежи краставци - 2 ком;
• слатка паприка - 1 пц;
• сир - 100 г;
• зелена салата - 150 г;
• маслиново уље - 70 мл;
• Француска сенф - 1 кашика кашике;
• винско сирће - 2 кашике. л .;
• бибер, со.

1. Изломите тврдо кухана јаја, шунку, краставце и паприку на коцкице, сир пренесите преко рерне и салату нарежите на руке.
2. Направите сос. Комбинујте маслиново уље са сирћетом, сенфом, сољу, бибером, помешајте.
3. Комбинујте припремљену храну у посуди за салату, помешајте. Након додавања соса, поново промешати.

Пре сервирања распоредите на тањире за сервирање, украсите зеленилом и фигурицама поврћа. Ако нема винског сирћета, користите јабука. Укус се неће променити.

Једноставан рецепт са штапићем од ракова

Главна предност рецепта је доступност састојака који се користе. То је важно, јер свака породица нема неограничен новогодишњи буџет, али сви желе да виде што више доброта на празничном столу.

• штапићи од ракова - 200 г;
• конзервирани кукуруз - 1 лименка;
• јаја - 3 ком;
• кувани пиринач - 0,5 шољица;
• зелени лук - 50 г;
• мајонез, сол, бибер.

1. Скупа конзервирани кукуруз ставите у фил и ставите у велику посуду. Овде додајте ситно исецкане штапиће од ракова.
2. Зелени лук сипајте водом, мало осушите, ситно сецкајте. Комбинујте са осталим сецканим куваним јајима.
3. Кухани пиринач баци у штапић, додај у салату. Промесајте, ставите мајонез помешан са бибером и сољу, поново измешајте.

Ако желите изненадити своје госте, послужите авокадо на половини. Таква презентација ће побољшати ваш апетит. Само не заборавите да украсите гранчицама копра.

Рецепт из паклене кухиње

Прегледао сам 5 рецепата за нежну салату који су популарни међу обичним домаћицама. Сада ћу поделити опцију из популарне емисије „Инфернал Цуисине“ са Гордоном Рамсаијем.

• јаја - 3 ком;
• шампињони - 400 г;
• козице за коктеле - 130 г;
• конзервирани ананас - 130 г;
• Пармезан - 80 г;
• биљно уље - 50 мл;
• мајонез - 200 мл.

1. Свеже шампињоне сипајте водом, исеците на кришке, пржите док не омекшају у уљу. Оставите да се охлади.
2. Тврдо кувана јаја, прођите кроз крупну рерну, нарежите ананас на коцке, ситно нарибајте сир и одмрзавање шкампи и бацајте је у додатак за чашу тако да чаша остане сувишна.
3. Положите слојеве на тањир следећим редоследом: гљиве, јаја, шкампи, ананас, рендирани сир. Сваки слој намажите мајонезом.

Метода позајмљена од мајстора је једноставна као и претходне опције. Али ако погледате производе који се користе, лако је погодити да готово јело испада да је импресивно и невероватно укусно.

Калорични садржај

Постоји много опција и прикупљање података о уносу калорија у свакој није лако. Али то није потребно ако је познат садржај калорија у састојцима. Доле приказане цифре се базирају на 100 грама.

• конзервирани грашак - 55 кцал;
• конзервирани кукуруз - 119 кцал;
• штапићи од ракова - 73 кцал;
• шунка - 270 кцал;
• свежи краставци - 15 кцал;
• кувана јаја - 160 кцал;
• тврди сир - 364 кцал;
• јабуке - 47 кцал;
• пиринач - 350 кцал;
• ораси - 654 кцал;
• суве шљиве - 231 кцал;
• мајонез 30% - 299 кцал;
• мајонез 72% - 665 кцал;
• зеље - 36 кцал.

Сада је лако израчунати калорије - додајте тежину коришћених састојака. Можете додати или искључити производе по властитом нахођењу, покушавајући да салату учините мање калоричном.

Учитавање ...