Како кухати шарлоту с јабукама у спором шпорету

Цхарлотте је сладак десерт базиран на бисквитном тијесту и киселим јабукама. Брзо се припрема из доступних производа, посебно у спорим шпоретима.

Поријекло пита од јабука остаје непознато, постоје само нагађања. Према једној верзији, печење се појавило за време владавине краљице Шарлоте, која је садила воћњаке са јабукама. Према другој верзији, вешт кухар, чије име и даље остаје непознато, своје је кулинарско стваралаштво назвао у част вољене жене Цхарлотте.

Без обзира где и када је посластица створена. Главна ствар је да свака домаћица може брзо репродуцирати ремек-дјело код куће. А појава мултикукера још је поједноставила поступак.

Калорични садржај

Не може се рећи да су то високо подигнуте личности, али уобичајена гозба није ограничена на један комад. Ако желите фигуру учинити витком или се бојите да повећате тежину, једите десерт разумно, у малим порцијама.

Корисни савети пре кувања

Кухао класични шарлотан рецепт - лагана и укусна пита која комбинира бисквитно тијесто и кисели надјев од јабука. У савременом тумачењу, бобице или воће се додају у композицију, а други производи се додају у тесто, поред шећера, брашна и јаја. Ако планирате да испечете меку, прозрачну и невероватно укусну шарлоту у лаганој шпорету, послушајте следеће савете.

1. Традиционално се користи киселе јабуке. Ако имате слатку сорту, додајте шаку рибизле, бруснице или мало лимунове коре.
2. Пилинг јабука није обавезан. Учини то ако је чврсто. Препоручујем посипање јабука лимуновим соком. Као резултат тога, они ће постати мириснији. Када користите бобице, не претјерујте, јер ће се у супротном тијесто исушити превише влажно.
3. Основа доброте је сунђерасти колач. Да бисте укусу додали додатну хладовину, препоручујем да додате мало ванилије, цимета, нане, кафе или какаа.
4. У неким домаћицама шарлота сагорева, кад се пече. Да бисте избегли ову судбину, користите малу количину маргарина, маслаца или сунцокретовог уља. Подмажите посуду силиконском четком. Ово ће вам помоћи да равномерно распоредите уље.
5. Када печете, не отварајте спор штедњак, јер ће се иначе колач слегнути. Након завршетка програма, причекајте мало да се десерт охлади, а затим га извадите. Украсите површину с бобицама, шећером или глазуром.

Технологија печења у мултицоокеру одавно је превазишла границе стандардног рецепта, тако да се не плашите експериментирати и слободно убаците нове састојке.

Класичан рецепт

За мене је пита од јабука путовање у дјетињство. Невероватна арома заједно са незаборавним укусом подсећа на времена када се породица увече окупљала у кухињи и добијала јединствене кулинарске утиске које су доносили шарлота и чај.

• Исперите јабуке водом, огулите и нарежите пулпу на коцкице.
• Помешајте воће са шећером, туците миксером док се не појави пена, додајте брашно, промешајте и поново побијте.
• Ставите пуњење у науљену резервоар за мултикокере, а тесто развуците на врху.
• Затворите уређај, активирајте програм за печење, подесите тајмер на 60 минута. На крају програма лагано окрените торту и 20 минута укључите тајмер.Као резултат тога, јабуке ће бити на врху и постаће ружичасте.

Припремљену шарлоту мало охладите и послужите на столу са компотом, чајем или какао. Међутим, друга пића ће то учинити.

Бујна шарлота у Редмонд мултицоокеру

Кухари који пеку питу од јабуке у рерни верују да је немогуће постићи сјај у спором шпорету. Ово није тако. Коришћење Редмонд уређаја током мале количине времена направиће одличан десерт. Следећи рецепт то доказује.

• Брашно - 150 г.
• Јаја - 2 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Шећер - 100 г.
• Цимет - 1 прстохват.
• Маслац, прашак за пециво.

1. Исперите, огулите и насјецкајте воће на танке кришке.
2. Жуманце и беланца умутите у засебне посуде, помешајте, додајте шећер и умутите.
3. Брашно просијте, додајте прашак за пециво и, после мешања, постепено улијте у мешавину јаја, поново измешајте.
4. Све састојке ставите у намашћену посуду и помешајте да се дистрибуира надјев. Након затварања поклопца, активирајте програм печења на сат времена.

Цхарлотте, као манницк, постаје блед, па за украшавање користите шећер у праху, рендану чоколаду, гранчице менте, бобице или кришке воћа. Комбинујте своје могућности накита да бисте додали боју.

Укусан рецепт у лонцу Поларис

Рецепте у лонцу Поларис воле многе домаћице јер десерт куван у њему дуго задржава одличан укус. А ако додате мало врхња, посластица ће се од познате пите претворити у звезду гозбе.

• Киселе јабуке - 3 ком.
• Шећер - 200 г.
• Брашно - 200 г.
• Јаја - 5 ком.
• Ванилин шећер и шећер од глазуре - по 1 врећица.
• Маслац - 50 г.
• Цимет - 1 прстохват.

1. Одвојите беланца од жуманаца. У дубокој посуди комбинирајте бјеланца са шећером и туците их на пјену. Настављајући да туку додајте просијано брашно и жуманце. Након растварања састојака који се брзо крећу, додајте ванилин шећер и измешајте.
2. Ставите комад путера у посуду, започните режим печења, ставите кришке јабуке, поспите шећером и пржите са обе стране 10 минута. Не затварајте поклопац.
3. Пржено воће прелијте тестом, поспите циметом, затворите поклопац и активирајте режим печења на сат времена.
4. Отворите поклопац, сачекајте неколико минута да влага изађе, извадите торту и украсите шећером од глазуре.

Неке домаћице не карамелизирају јабуке, плашећи се да покваре дно посуде. Ако сте један од њих, али желите да испробате рецепт у пракси, замените шећер у праху, растопите маслац на шпорет, а затим плодове пржите у добијеној смеши.

Кување у Панасониц шпорету

Током година, класични рецепт је знатно поједностављен, због чега је јабучна шарлота спадала у категорију најлакших за печење.

• Јабуке - 3 ком.
• Јаја - 4 ком.
• Брашно - 2 шоље.
• Шећер - 1 шоља.
• Цимет - 0,25 кашике.
• Сода - 0,25 кашике.
• Сирће - 0,25 кашике.
• Маслац - 10 г.

1. Јаја улијте у дубоку посуду, миксером побијте до мале пене. У мешавину јаја додајте шећер, поново побијте.
2. Брашно уваљајте у фазама, поспите циметом. Темељно измешајте базу да конзистенција постане вискозна. Поспите газираном содом да бисте додали сјај.
3. Из јабука, после испирања, уклоните кору, исеците језгру, ситно исецкајте пулпу.
4. Воће ставите у подмазани резервоар мултицоокер-а и напуните тестом. Затворите поклопац и активирајте режим печења на 65 минута.
5. Ставите на тањир пржену страну према горе.

У припреми је најтежи корак. За леп изглед, посластицу поспите прахом или украсите воћем или бобицама.

Неки кухари додају какао прах у тесто, други користе мешавину ваниле и кардамома, а други немају шарлоту без цимета.И иако је резултат другачији, свакога уједињује љубав према печењу. Добар апетит!

Учитавање ...