Бриселски изданци укусни и здрави - 5 детаљних рецепата за кухање

Поздрав драги читаоци! Почећу са чињеницом да је бриселски клице врло здраво поврће. Међутим, већина домаћица не зна укусно како кухати брусхалтер. Узалуд, јер у њему има пуно витамина и по укусу није лошији ни по боји ни по белој боји.

Рецепти за брисељске клице

Брисељске клице разликују се од родбине у величини и облику. Штавише, једу мале мачке које расту у осовинама лишћа. Ове мачке су пирјане, куване и пржене, користе се за салате и супе.

Будући да су мачке оригиналног облика и мале величине, савремени кулинарски стручњаци их широко користе приликом украшавања јела. Прави гурмани цијене укус јела припремљених од таквог купуса.

Брисел клија у рерни

Усуђујем се сугерисати да ви, драги читаоци, не знате како кухати брисељске клице у рерни. Сада ћу то поправити откривањем предивног рецепта.

• Прво, оперем главе и прережем их на пола.
• Шалим сецкани купус у лонац и налијем водом тако да прекрије поврће. Ставио сам таву на ватру и кувао две минуте. Онда испусти воду.
• Маслиново уље помешам са цеђеним белим луком и тимијаном.
• Брисељске клице нарежите на уље, посолите и поспите папром. Затим шаљем поврће у посуду за печење и посипам мрвицама хлеба.
• Тепсију са зачињеним купусом ставим у рерну, загрејану на 200 степени. Пеците пола сата.

На крају, додаћу, потребно ми је само 35 минута да припремим јело. То значи да ћете у случају неочекиваних гостију брзо припремити укусну и оригиналну посластицу и нећете се наћи у непријатној ситуацији.

Бриселски клице са шампињонима

Једном сам желео да удовољим породици дивним и укусним јелом. Један пријатељ испричао је рецепт за бриселске клице с гљивама. Примјећујем да су сви чланови моје велике породице луди за овим јелом. Надам се да ћете и ви уживати.

• Бриселски клице - 500 г.
• биљни чорба - 400 мл.
• шампињони - 300 г.
• лук - 2 главе
• бели лук - 3 чена
• лимунов сок, першун, млевена паприка, со, биљно уље.

1. Мој купус је добар и уклањам пожутјеле листове. Мале главе остављам целе, а велике главе прережем на пола.
2. У шерпу налијем воду, докухам, додам лимунов сок и со. Затим купус шаљем у суђе и након кључања кувам 10 минута. Након тога кувани купус одбацим у фил.
3. Очистим лук и исечем на танке тракице. Огулим бели лук и ситно сецкам.
4. Печурке оперите и исецкајте на мање комаде. Ако не, то ће учинити. остриге. Пошаљите их у претходно загрејану таву и додајте мало соли. Пржите док не поприме златну боју.
5. Гљиве извадим из таве кашиком са рупама. У посуде додајте мало уља и лук. Пржите на лаганој ватри док не омекша.
6. Комбинујем шампињоне са луком и млевеним белим луком и добро измешам. Добивену смесу поспите брашном.
7. Уливање повртни чорба и загрејати.Мешам добијени сос док не постане густ. Додајте со и бибер.
8. Остаје додати купус, промешати и поклопити. За неколико минута јело је спремно.

Пре сервирања готово јело поспите насјецканим першуном. Често користим гарнис паста или пиринач. Често служим пире кромпир.

Брусејска каша од клија

Домаћице од овог дивног поврћа припремају разна јела. Рећи ћу вам рецепт касероле. Са поуздањем могу рећи да ће јело бити привлачно и обичном једу и правом гурману. Плус, то је одлична опција за новогодишњи мени.

• Бриселски клице - 4 грла
• млевено месо - 150 г
• парадајзна паста - 200 г
• лук - 400 г
• тврди сир, павлака, со и бибер.

1. У шерпу сипати мало воде, додати купус, сол и кувати 10 минута.
2. У тави пржите ситно сецкани лук док се не појави румен, додајте парадајз пасту, зачине, млевено месо и со.
3. Пржите добијену масу док млевица не буде спремна. Након тога сипајте киселу павлаку и лешину док не кључају.
4. Кувани купус истрести у лим за печење. Садржај тепсије ширим на врх и додајем нарибани сир. Пеците у рерни 10 минута док се сир не истопи.

На крају, напомињем да се у менију савремених европских ресторана налазе јела која укључују и бриселске клице. Сваки кувар зна како направити кашу. Сада знате за то.

Значајно је да већина ових јела укључује крему. Захваљујући креми, укус бриселске клице постаје њежнији и рафиниранији.

Рецепт за салату са бриселским клицама

Мој рецепт је одлична прилог свињетина. Мале мачке бриселске клице садрже пуно витамина, протеина и калијума, али у њима нема много влакана. Одлична је за дијетална храна. Штавише, препоручује се јести особама које пате од кардиоваскуларних болести и хипертензије.

Бриселски клице садрже много хемикалија, каротена и минерала који лече организам и спречавају болести.

• Бриселски клице - 500 г
• јабука - 1 ком.
• лимунов сок - 2 кашике кашике.
• павлака - 50 мл.
• банана - 0,5 ком.
• жалфија, бели бибер, со.

1. Уклоним горње лишће са бриселске клице, исперем и нарежем главе купуса на четири дела.
2. Сипајте кипућу воду и кувајте 10 минута. Исциједим врелу воду, поврће прелијем хладном водом, а потом их бацим на сито.
3. Јабуку огулим, извадим комору са семенкама и исечем на комаде. Након тога улијем лимунов сок.
4. Охлађени купус помешам са сецканим јабукама, додам мало бибера и соли.
5. Остаје да припремите дресинг. Огулим банану, промешам вилицом, посолим и поберем. Након тога додајем киселу павлаку и лимунов сок, све добро измешам и победим.
6. Сервирам на столу у порцијама, унапред их залијевам прељевом и пошкропим кадуљом.

Као што видите, рецепт за салату је једноставан, а кување не треба много времена. То значи да можете угодити родбини у било којем тренутку.

Кухање брусхалтер кашике супе

Домаћице кухају младице од бруса на различите начине. Прокухајте, пржите и пирјајте. Волим да направим мирисну супу од овог поврћа.

Примјећујем да поврће за супу не пржим, већ их стављам свјеже. Као резултат, испада мирисно и богато. Да ли желите да научите како да кувате супу? Прочитајте мој рецепт.

• Бриселски клице - 200 г
• пилећа срца - 200 г
• кромпир - 5 комада
• шаргарепа - 1 комад
• целер - 50 г
• копар, першун, со.

1. Кухајте пилећа срца на лаганој ватри четврт сата.
2. У то време коријен целера и шаргарепе протресем кроз рерну, а лук ситно исечем. Шаљем припремљено поврће у кипућу бујону.
3. Кромпир очистим, оперем и нарежем на мале коцкице. Додајте у супу.
4. Након отприлике 10 минута, додајте бриселске клице, со, ставите чорбу и кухајте 5 минута.
5. На самом крају додајем копар и першун. Искључите ватру и оставите супу четврт сата под поклопцем да се прокува. Послуживање топло уз тостирани крутони.

Као што видите, у прављењу супе нема ништа компликовано. Поред тога, припрема се од најједноставнијег поврћа. Сада ћете такође обрадовати родбину овим кувањем. Ако им се не свиђа, скувајте укусни борсцх.

Видео рецепт са орасима и црвеним луком

Узгој бршљанских клица

За крај, хајде да разговарамо о узгоју бриселског клија. Од родбине се доста разликује по изгледу и у агротехници гајења.

Као што знате, обични купус има само једну главу. У Бриселу такве главе могу бити и до 70 комада, лако подносе мраз од 10 степени.

У скоро свим регионима наше планете, купус се узгаја у садницама. Спремне саднице се садју у земљу почетком лета на добро осветљеном месту. Чињеница је да чак и мало потамњења може изазвати одлагање формирања усева.

У исто време, бриселски клице није захтјеван у саставу тла и успјешно расте на лошим тлима. У култивацији постоји једна тајна - правилан температурни режим.

Раније је речено да је овај купус отпоран на ниске температуре. Много горе пати. За нормално кретање потребна је температура од 20 степени. На вишим температурама, усев се неће формирати.

Мој се чланак приближио крају. У њему сам говорио о предностима и методама узгоја бриселских клија, дао корисне и укусне рецепте за кување.

Учитавање ...

Искрено се надам да ће информације представљене у чланку бити корисне. Можда сте научили нешто ново, а сада то примените у пракси. Напомињем да сам неке рецепте измислио лично. Све време које проводим у кухињи кулинарске експерименте, са резултатима којих сте се тек упознали. Експериментишите и ви. Видимо се ускоро!