Како пржити пахуљице у тави - 4 детаљна рецепта

Флоундер се сматра необичним морским становником. Није ни чудо, јер ју је природа лишила природне симетрије. Тело иверице је спљоштено, а очи су смештене на једној страни. Нећемо улазити у детаље структуре, али размислимо о томе како пржити иверак у тави.

Осим јединствене структуре, риба импресионира својим задивљујућим укусом. Посољена је, сушена, печена у рерни и пирјана са поврћем, али пржена иверица се сматра најукуснијом. Разговараћемо о кувању у тави код куће.

Калоријска печена бујица

У пахуљицама има пуно протеина, мало количине масти и готово без угљених хидрата. У поређењу са говеђим и пилећим протеинима, они се брже апсорбују, тако да нутриционисти препоручују дјубре деци у вртићу, школарцима, труднице, спортисти и људи који се баве тешким физичким или интелектуалним радом.

Испеците у тави у павлаци

Пржена брашна у павлаци је дивно јело. Нудим технологију пржења у тави са пуњењем ораха, захваљујући којој посластица постаје рафинирана. Ако нема орашастих плодова, немојте се обесхрабрити, испаднеће укусно без њих.

• Оперите и очистите филете иверице. Помоћу ножа исеците на велике комаде.
• Лук нарежите на колутиће и пошаљите у претходно загрејану тепсију, подмазану. Пржите 5 минута.
• У то време уваљајте га у филете у брашно и поравнајте до лука у тави. Када се на риби појави златна кора, смањите ватру.
• Самљети орахе до брашна. Додајте им павлаку, со, бибер. Све то се шаље у таву плишаној води. Ставите ловоров лист и кувајте 5 минута након кључања. Сипајте мало брашна да сос не буде превише танак.

Припремљено јело ставите на тањир и послужите. Пахуљица пржена у павлаци биће дивно главно јело или одличан додатак сложенијем кулинарском ремек дјелу. Пилаф или поврћа салата ће учинити.

Укусна пахуљица у тијесту

Уваљајте рибу у брашно до златне коре. Ако кувате рибље тесто, добијате сочну и њежну посластицу. Ово јело се препоручује да се кува на јакој ватри.

• Пилеће брашно - 4 комада.
• Чешњак - 2 режња.
• Мајонез - 100 грама.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Лагано пиво или бело вино - 1/2 шоље.
• Јаја - 2 комада.
• Брашно - 1 шоља.
• Со
• Биљно уље за пржење.
• Кришке лимуна.
• Зелени лук за украс.

1. За тесто помешајте брашно са жуманцевима, додајте вино или пиво, измешајте. Оставите 30 минута, а затим додајте умућене беланца у пену.
2. Посолите припремљени филе и потопите у плех пржите у тави до златно смеђе боје.
3. За умак у мајонезу, пошаљите насјецкани бели лук, лимунов сок и промијешајте.
4. Готову рибу ставите на тањир и прелијте сосом.

Украсите кришкама лимуна или зачинским биљем. Послужите уз кромпир или салату од поврћа.

Како пржити цео ивер

У скоро свакој породици која преферира здраву и здраву храну, јела од рибе редовно се сервирају на столу. Укључујући и цијелу печену иверицу. Оваква посластица у комбинацији са зачинским биљем и поврћем не само да изгледа прелепо, већ и изненађује невероватним укусом.

• Пахуљица - 1 кг.
• Млевена паприка - по укусу.
• Со укус.
• Биљно уље - за пржење.
• Свјеже биље и краставци - за украс.

1. Припремите пахуљицу. Да бисте то учинили, одсеците главу, извадите унутрашњости и темељито исперите водом. Ако има кавијара, оставите га унутра, испадће да је укуснији.
2. Ставите велику таву на шпорет, укључите средње ватру, улијте мало биљног уља.
3. Осушите рибу салветама, посолите, попаприте и пошаљите у таву. Саут 10 минута са сваке стране. Након тога смањите топлоту на минимум и доведите у спремност.
4. Ставите на тањир, украсите свежим зачинским биљем и коврчавим луком краставца, послужите.

Уз овај једноставан и брз рецепт, код куће лако можете припремити њежну и укусну пахуљицу, што ће бити одлично додатак пиринчу или пире кромпир. Ако нисте морали пробати такво јело, препоручујем кување.

Пржена пахуљица са кришкама лука

Закључно ћу поделити тајни рецепт за пржену иверицу. Омогућује употребу лука и наранџе као адитива. Захваљујући овим састојцима, укус поприма необичну нијансу. Рецепт је погодан за домаћице које желе изненадити домаћинство нечим непознатим.

• Флоундер - 500 г.
• Наранџа - 1 ком.
• Лук - 1 глава.
• Зачин за рибу - 0,25 кашика.
• Брашно - 1 шака.
• Биљно уље, со.

1. Ставите таву на шпорет, улијте мало биљног уља, укључите средње ватру. Сипајте лук насјецкан на пола прстена у тепсију.
2. Док се лук пржи, рибу исперите водом, осушите салветама, исеците на мале комаде и уваљајте у брашно.
3. Померите попржени лук до ивице тепсије, излијте и длаку. Поделити на средњу топлоту. То ће се видети појавом рудасте боје.
4. Затим зачините зачином, пржени лук пребаците на рибу и смањите газу. Нарежите наранџу на пола, исциједите сок у посуду за пржење и пошаљите пулпу исечену на мање комаде.
5. Изложите је испод поклопца око 10 минута. За то време, сок од поморанџе потпуно ће испарити, остављајући иза себе пријатан укус и лагану арому.

Пахуљица која се кува у тави у комбинацији са луком и наранџом украсит ће свечану гозбу и сигурно ће изненадити госте. Ако имате своје тајне додатке, поделите у коментарима.

Корисни савети

Пржена пахуљица - јело с француским коријеном. Може се наручити у било којем ресторану или припремити кулинарско ремек-дело код куће. Главна ствар је да се унапред проуче суптилности и нијансе поступка, јер неправилна припрема у пару са неписменим кувањем доводи до кварења укусних посластица.

Како правилно очистити иверак

У супермаркетима се продаје плишана јагодица у облику филета. Ако охлађена или смрзнута шаргарепа није доступна, не обесхрабрујте је. Слиједећи савјете у наставку, сами и правилно код куће очистите иверак.

• Ставите опрану рибу на даску лаганом страном према горе. Прво одсеци главу. Затим набави унутрашњост, резај пераје репом.
• Оштрим ножем остружите обе стране, правећи нежне покрете. Обавезно уклоните све шиљке и љускице са површине.
• Према искусним куварима, кожа је пржена специфичним мирисом. Уклањање из смрзнутог леша не ствара проблеме.Ако је риба свежа, направите уздужни рез на дну лешине, завијте је ножем и повуците је силом у супротном смеру.

По завршетку поступка, не заборавите испрати лешину водом. Након тога, риба је спремна за њену намјеравану употребу.

Како се пече пљусак без мириса

Људи који не могу замислити живот без рибљих јела, једногласно наводе да ивер има једну значајну ману. То је специфичан мирис. Решавање проблема омогућава уклањање коже. Ако не желите да се мучите или вам понестаје времена, следеће препоруке ће вам помоћи.

1. Да би пахуљица постала нежна, укусна и без мириса, за пирјање користите брашно од брашна. Данас се то не сматра егзотичним производом и продаје се свуда.
2. Помажу у уклањању мириса и зачина. Не стављајте зачине на површину рибе, већ додајте хлебима. Флоундер се одлично слаже са ђумбиром и мушкатним орашчићем. Заједно су са куркумом доносе пријатну арому и прелепу боју.
3. Ако нема зачина при руци, маринирајте рибу и оставите је да одстоји два сата у фрижидеру. Да бисте припремили маринаду на килограм рибе, узмите чајну кашику сенфа и 4 кашике лимуновог сока. После времена, риба је спремна за печење.

Захваљујући овим једноставним саветима, чак и почетник кухар који у свом арсеналу нема тестиране рецепте за време може створити укусно јело.

Редовна употреба иглавице у храни доноси много користи организму. То је познато љубитељима рибе за разлику од послуживања пржене иверице. Листа традиционалних прилога је кромпир, пиринач и поврће.

Пракса показује да пржена брашна добро иде са сланим, свежим, кисели краставци, пирјано и печено поврће. То укључује парадајз, краставце, тиквице, зелени грашак, купус, целер и броколи. Што се тјестенине и житарица тиче, ово није најбоље рјешење. Само је рижа у складу с рибом у комбинацији са било којим поврћем и умацима.

Учитавање ...

Сада знате све ситнице прављења иверја у тави. Користите рецепте у пракси, одушевите чланове домаћинства новим кулинарским искуствима и не заборавите на експерименте. Само се на тај начин појављују нова кулинарска ремек-дјела. Сретно