Како направити палачинке са пилетином

Искусне домаћице знају направити укусно и оригинално јело од обичних производа. Једноставан и проверен начин - умотати их у палачинке, које имају дивно својство - одлично се слажу са разним врстама пуњења: слатким, месним, рибљим, печурким, повртним.

Да ли желите да пуњење буде задовољавајуће, али не баш високо калорично? Рецепти за палачинке с пилетином доћи ће у помоћ. Пуњене њежне дијеталне груди допадат ће се и дјеци. Поред тога, месо перади је прилично повољна опција.

Укус пилетине добро надопуњују сир, гљиве и поврће. И као свечано јело можете правите палачинке са димљеном дојком, чији укус и арома никога неће оставити равнодушним.

Калорични садржај

Калорични садржај једне велике палачинке је приближно 116 кцал. Ово није баш значајна бројка, али мало ко може да престане да једе једну палачинку. Нутриционисти ово јело не фаворизују, јер има пуно брзих угљених хидрата и мало корисних материја.

Храњива вредност по 100 грама

Пилеће месо има високо протеина, који се добро апсорбује, велики број витамина и хранљивих састојака (није узалуд пилећа залиха размислите о излечењу). У дојкама практично нема масти и мање калорија него у другим врстама меса. За кување дијеталне хране користите кувану филе птице.

Прехрамбена вредност куваних дојки на 100 грама

Храњива вредност палачинки са пилетином на 100 грама

Оптимални однос се сматра: протеини - 16%, масти - 17%, угљени хидрати - 67%.

Класични рецепт за палачинке

• Умутите јаја са сецером и сољу, додајте путер, промешајте.
• Сипати млеко. Темељно измешајте састојке.
• Просијте брашно, сипајте соду, промешајте шлагом или миксером.
• Загрејемо посуду, намажемо је уљем. Тесто излијте у средину, распоредите по површини.
• Окрените палачинку када дно постане црвено. Пржите другу страну неколико секунди.
• Извадите готову палачинку из таве.

Од њих можете испећи палачинке тесто од квасца или користите свој омиљени рецепт. Да бисте смањили калорије, замените млеко водом или серум, део пшеничног брашна за овсе, ражи или просо. Палачинке ће постати много корисније и смањити енергетску вредност.

Класичне палачинке са пилетином

Пилетина у сосу је врло њежна, па ће се дјеци сигурно свидети.

• Палачинке - 10 ком.
• Кувана пилећа прса - 250 г.
• Млеко - 250 г.
• Брашно - 12 г.
• Маслац - 12 г.

Како кувати:

1. Месо исецкајте на мање комаде, истопите путер.
2. Брашно промешамо, непрестано мешајући, јер ће иначе изгорети.
3. Када брашно постане беж, почнемо постепено да улијемо у млеко. Узмите си времена ако се сипа пребрзо, у облику грудвица. Стално мешајте масу.
4. Со и бибер када кључа. Кувајте још 5 минута на малој ватри.
5. Ставите пилетину у тепсију и кувајте две до три минуте.
6. Поклопите и оставите да одстоји неколико минута тако да се пилетина намочи у сосу.
7. Ставите пуњење и умотајте палачинку.
8. Лагано пржити.

Укусне палачинке са пилетином и печуркама.

Веома задовољавајуће пуњење добија се од пилећег меса и гљива. Можете користити шампињоне или дивље гљиве.

• Палачинке - 10 комада.
• Пилећи филе (кувано) - 300 г.
• Гљиве - 400 г
• Лук - 1 ком.
• Со, бибер - по укусу.
• Биљно уље за пржење.

Кување:

1. Изрежите фино кувано месо. Лук очистимо и ситно насецкамо.
2. Свјеже гљиве се очисте, оперу, исецкају на коцкице и кухају у сланој води 15-30 минута, зависно од врсте. Шампињони Не можете да кувате.
3. Науљите лук у биљном уљу док не омекша. Додајте шампињоне и пржите док не скувају.
4. У масу печурки ставите пилеће месо и добро измешајте. Пуњење је спремно.
5. Ставите пуњење и умотајте палачинку.
6. Лагано пржити.

Палачинке са пилетином и сиром

Одлично за укусан доручак. Сир омекшава суво пилеће месо, даје нежан кремаст укус. За рецепт је боље узети получврсте сорте, то боље се топити. Ако се борите са вишком килограма - одаберите лагане сорте.

• Палачинке - 10 ком.
• Кувано пилеће филе - 350 г.
• Сир - 150 г.
• Биљно уље - 1 кашика. л
• Со укус.

Кување:

1. Прокухајте пилетина док не буде спремно. Охлађено месо нарежите на комаде.
2. Нарибајте сир на крупној рерни.
3. Измешајте месо и сир.
4. Ставите пуњење и умотајте палачинку.
5. Ако желите да се сир растопи, палачинке мало испржите на биљном уљу.

Димљене пилеће палачинке

Димљено месо није дијететски производ, али је врло укусно и ароматично. Поврће ће му бити добар додатак. Испробајте рецепт са пекиншким купусом. Млевено месо ће учинити сочним и хрскавим, а осим тога има мало калорија.

• Палачинке - 10 комада.
• Димљена пилетина - 300 г.
• Пекинг купус - 200 г.
• Мајонез (павлака) - 25 г.

Кување:

1. Месо исеците на мале коцкице. Лук купуса исецкајте на танке тракице.
2. Комбинујемо месо и купус. Додајте мајонез и добро измешајте.
3. Ако је потребно, пуњење мало посолите.
4. Ставите пуњење и умотајте палачинку.
5. Лагано пржити.

Корисни савети

• Није потребно припремити пуњење само из дојке. Можете користити друге делове лешине или млевене пилетине.
• Ако у насјецкано месо убаците мало јухе и оставите неколико минута, надев ће постати сочнији.
• Пуњена пилетина требало би да се током печења темељито помеша како се не би спојиле грудвице.
• Пилетину не можете кухати, већ је исјећи на ситне комаде и пржити у биљном уљу. Тачно, ова опција ће бити калорична.
• Да се ​​пуњење не распадне, можете додати мало ренданог сира. Када се растопи, маса се „лепи“.
• Можете направити јело на различите начине. Може да пропадне палачинке ролне или коверте. На празничном столу ће изгледати врећице палачинки повезане пером зеленог лука.
• Пуњене палачинке се могу припремити за будућу употребу и чувати у замрзивачу.

Пуњење од пилетине лако је код куће. Постоји много опција, не бојте се експериментирати. Палачинке са пилетином - здрав доручак, срдачна вечера и оригинално предјело. Врећица за палачинке са пилећим пуњењем сигурно ће украсити чак и свечани сто.

Учитавање ...